今天鞋百科给各位分享嫩豆腐怎么烧的知识，其中也会对素烧嫩豆腐家常做法？(素烧嫩豆腐家常做法视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

素烧嫩豆腐家常做法？

材料：豆腐一块、木耳 一小把 、 青椒 一个 、 胡萝卜半根 、 豆瓣酱 、 白砂糖 适量 、 水淀粉 适量 、 生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/4豆腐先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成三角块，胡萝卜去皮，青椒去蒂去籽，切成片。木耳洗净，摘成小朵。
步骤2/4锅烧热后倒入适量油，待油7成热时，分批放入切好的豆腐块，调成中小火，煎成两面呈金**盛出。
步骤3/4锅内留底油，放入葱姜末煸香后，加入剁碎的豆瓣酱，用小火炒出红油后，放入胡萝卜片和木耳，炒1分钟，接着放入豆腐，倒入清水，转中火烧开后，放入白砂糖，依据口味，放入少量的生抽，继续炖5分钟。
步骤4/4快要出锅时，加入青椒片，改大火，淋入水淀粉炒匀，将汤汁收粘稠即可。

红烧嫩豆腐做法最正宗的做法？

食材清单：嫩豆腐 2块 、 大葱 一根 、 姜 两片 、 李锦记红烧酱油 适量 、 大料 适量 、 鸡精 适量 、 水 适量 、 食用油 适量 、 湿淀粉 适量 、 糖 适量烹饪步骤1 把嫩豆腐切成大小合适的豆腐块2 锅里放油，待油热放大料炒出香味，再放葱，姜炒出香味3  放入大概一小碗水，再放李锦记红烧酱油，再放盐，鸡精，糖，把汤汁颜色调好4 最后放豆腐块，一直炖到豆腐入味时间长一点，看汤汁收的差不错了，就可以勾芡出锅了。