今天鞋百科给各位分享杀猪的高级技巧有哪些呢的知识，其中也会对杀猪，有什么好方法没？(杀猪的100种方法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
杀猪，有什么好方法没？
传统的杀猪方法非常残忍，每当猪被拉上屠宰凳时，都会惨叫、挣扎，这种被恐惧折磨的猪，会分泌出大量的激素，从而产生“应激肉”。“应激肉”或松如棉絮，产生霉素；或紧如橡胶，难以烹饪。针对这一情况，德国、美国和韩国研究出了人性化杀猪模式：在屠宰前，先把猪领到特制的流水线上，生产车间会播放莫扎特的《安魂曲》，然后，猪在音乐声中进入“洗浴中心”，边淋浴边喝饮料——淡盐水；等猪的身心得到彻底放松后，再将它们领到低压电击区，“杀猪于无形”。这种人性化屠宰的科学依据是：给猪喝淡盐水能给猪补充体液，而音乐、淋浴能让猪的情绪放松，猪肉不会因紧张而变得僵硬，味道更鲜，营养更丰富……
杀猪是怎么杀的呢？
方法：4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。
具体步骤如下：
1、首先4-5个人把猪按住，放在事先准备好的案板上。
2、然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，放猪血。
3、等猪血放完后，刮猪毛。
4、猪毛刮完之后，用水清洗干净，之后剖开猪肚子即可。
如何杀猪才会让猪感觉不痛苦？
1.卸猪。设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，让猪缓慢从车上走下，避免摔伤。过去的卸猪台都是同一尺寸，猪就要从车上跳到卸猪台上，不免会有损伤。
2.猪圈。应保证圈舍四周有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。猪恐慌时肾上腺激素会上升，这样出来的猪肉，品质就不好了。
3.赶猪。将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪会发出叫声，也表现出了恐慌。现在改为塑料赶猪拍后，温柔地“哄着”它们往前走。
4.宰杀。电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血。以前是30秒内刺杀放血，因为时间长，被击昏的猪又会苏醒，等有了知觉后再刺杀猪，场面有点血腥，所以时间缩短了15秒钟。