想要开一个炸鸡店怎么开？(想要开一个炸鸡店怎么开好)-鞋百科

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想要开一个炸鸡店怎么开？

第一是可以选择加盟，自己有技术的话也可以自己做，第二是选址，好的位置是经营成败的关键。第三，宣传，宣传前期一定做到期，这是拓客的主要手段。

炸鸡店的炸鸡腿是如何做的呢？

开一家炸鸡店前期需要注意什么

一、提前做好计划，按计划行事

开一家炸鸡店前期，投资者一定要对自己开店的所有事项做一下计划，把所需要的资金投入以及经营管理，包括店铺的选址等方面一定要详细的做份报告出来，只有把所有需要安排的事情都做到计划中来，才能保证自己的预算是否不被超支，才能保证所有的事情能有条不紊的进行。这是开一家炸鸡店之前必须要做的工作，如果投资者对这一步偷懒了，只能说明投资者不是一个细心的人，前期偷的懒，后期都将必将找出来。

二、前期广告店宣传

想要开一个炸鸡店怎么开？

开一家炸鸡店一定要做好前期的宣传工作，现在的时代是网络的时候，很多的产品包括商店都不能逃过网络的宣传，网络的潜力是巨大的，在前期的准备过程中，投资者一定要对自家的产品详细的做一份宣传广告语，不光是在当地媒体中宣传，朋友圈中都可以帮助其转发。在网络宣传中争取做好自己的网红产品。这也是一个前期工作的准备，投资者一定不要打无准备之仗。

三、技术要创新

开一家炸鸡店一定要对自己的技术有一定的了解，工艺技术一定要规范，不然制作的产品每次口味都不相同没有自己的特色，消费者也会对店铺提出质疑的。在开店的前期中一定要对自己的产品技术不断试验，不断创新，争取在开店之后能够制定相应的标准，按照标准执行操作，生产可口的炸鸡来服务广大消费者。

四、人员培训

如果投资者开的店铺够大，需要招聘员工了，招聘员工要根据自己的实际需要招人，可以在门口贴一下招聘启事，也可以让朋友在微信圈中发一下，既宣传了店铺又能免费做一次广告，其次一定要制定一套制作操作和服务标准，技术的操作一定要按照规定好的标准无保留的交给操作员工，服务的员工也要培训到位，对自家的产品做到一定了解，这样才能更好的服务消费者，只要投资者假手他人的工作，就必须制定相关的标准。炸鸡店需要的店铺不需要很大，人工也不需要多人，一人即可操作，对于成本的投入并不是很高，炸鸡店针对鸡产品做足了功夫，从现在的市场行情就可以看出，每天知名炸鸡店的销售量基本上都是早早销售一空，只要投资者针对以上问题做到经营得当的管理，开一家炸鸡店是毫无问题的。

可以参考加盟六步法！

为什么外面的炸鸡那么鲜嫩，还留汁，自己炸的就很干？

因为外面的炸鸡都是用的白羽鸡，白羽鸡的肉质来就很鲜嫩，不会特别干。而且他们腌制鸡的时候用的特殊的配料，可以让鸡鲜嫩多汁儿，咱们如果没有提前腌制的话就炸，会特别的难吃。而且我们挂糊的时候，有的时候涂抹的不均匀。也会影响口感的。油的温度油的温度也会影响它出汁的，如果受热不均匀的话就会导致特别的干。炸鸡的方法先准备材料孜然、盐、水、姜、面粉、鸡蛋、辣椒粉、面包糠。一，我们先把鸡清洗干净，把它的内脏掏空，如果不方便的话就让买鸡的那里给清洗干净，然后用凉水泡一个上午就让它的血水都吐出来，可以去掉血水，泡好了之后备用。二，把辣椒粉、椒盐、孜然粉、盐、水倒入碗中搅拌均匀，均匀的涂抹在鸡的身上。三，翻炒均匀后把鸡和调味料一起放到保鲜袋里，把保鲜袋拧紧放进冰箱里冷藏一天。四，等鸡腌好后，我们处理面粉倒入碗中，放入胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。五，把刚才的鸡放进面粉里，让它所有的地方都裹上面粉，均匀地裹上，把鸡放进刚才打好的鸡蛋碗里让它全身涂抹，如果碗要小的话，可以用手给它涂抹上。六，裹完鸡蛋液后，再涂抹上面包糠，让它的全身都沾满。然后最好用手按一下，这样会过得比较紧，炸的时候就不会掉下来了。七，把锅中烧半锅油，用小火先把油加热，当油加热到六成热的时候，把小火打开，把鸡丢进去，炸的时候要不停的翻动，让它受热均匀，千万不要炸糊，10分钟20分钟左右，温度升高后捞出来，再把鸡放进去，炸三分钟就可以捞出来了，控干油分就可以吃了。非常的美味多汁。

鸡的营养价值是非常丰富的，适合产妇、年老的人吃，公鸡的肉是比较紧的，很难熬出汤，所以我们在炸鸡的时候要炸母鸡就可以了。