新鲜的木耳怎么处理
木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理不中毒。焯水：新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，进行烹饪，能够减少有害物质的降低，提高使用安全性。
摘好的木耳在不使用的情况下也不要离开水，一直泡着可以保存木耳新鲜。
新鲜木耳可以通过焯水、晒干、浸泡等方式处理来吃比较安全。焯水 新鲜的木耳需要用清水清洗干净后，放到热锅中烫热半熟，然后进行烹饪，提高使用安全性，焯水可以使木耳变软并清洗干净，且口感更好。
凉拌黑木耳在凉拌的时候不论是作为主材，还是作为配料都一定要先泡发再做焯水处理。
鲜木耳处理方法如下：泡水：先把木耳放在水中浸泡，用温水泡发木耳，将木耳在温水当中泡发，一段时间后换水一次，泡三次。木耳的体积会变成原本的三四倍大小，这样就说明木耳泡好了。
木耳清洗方法木耳怎么清洗
淀粉清洗。把木耳放入温水中，没过木耳即可，再加入两勺淀粉，然后用手进行搅拌。大约1-2个小时我们在用清水将木耳冲洗干净就可以了。用这种方法可以轻松的去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。食盐清洗。
淀粉抓洗。将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。盐水揉洗。
将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。换水，重新倒入新的温水。倒入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。
盐水：将干木耳用冷盐水浸泡，一小时后取出清洗干净，这样可以清除木耳中的泥沙。食醋：在清洗木耳的水中滴入几滴食醋，可以快速去除木耳表面的沙土。
木耳需要在水中浸泡一段时间，再用自来水多冲洗几次，才能洗净木耳褶皱上藏匿的农药残留。使用盐水冲洗，盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢和农药。
我们准备好做菜用的木耳，干的湿的都可以用这个方法。2把木耳放入盆中，用清水清洗一遍，把表面的尘灰净。3倒掉清水，木耳留在盆中，小窍门来喽！把准备好的淘米水倒进放木耳的盆里。
木耳怎么洗干净
1、泡发：这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时。去沙：木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。
2、用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
3、方法一：用水泡木耳，在水里面加点盐。泡约10分钟左右，用手将木耳朝一个方向搅拌，这样可以将木耳上面的泥沙洗下来。水渐渐侵泡的木耳中，使木耳恢复到生长期的状态，而且可以发大。
清冼木耳的方法
木耳清洗时可向水中加入一点醋，轻轻揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用盐水轻轻揉搓，直到水变浑浊，然后用清水清洗。
用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。可在清洗木耳的水中加入少许食醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
淀粉抓洗。将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。盐水揉洗。
怎样清洗干净泡发的木耳清洗干净泡发的木耳的方法
1、准备两个盆，一个漏水，一个不漏水。将隔夜木耳放在不漏水的盆子里面。搅洗一番。用漏水的盆子装起来。然后重复清洗一遍。最后沥干水分，准备进行料理，最好是将木耳放在冰箱冷藏保存。
2、黑木耳用温水泡发一段时间后，加入一些水淀粉，然后用手轻轻抓洗揉搓，这样黑木耳褶皱中的沙土和细小东西就被淀粉的小颗粒吸走了，把黑木耳捞出后再用清水冲洗，很快黑木耳就可以干净的食用了。
3、泡发：这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时。去沙：木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。
4、第一步：将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。第二步：再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。第三步：换水，重新倒入新的温水。
5、洗木耳方法1-食醋：粘附泥污多的木耳，倘若清洗不净吃起来就会碜牙，清洗窍门为：将少许食醋加入水中，再轻轻搓洗，就能很快去除泥污和沙土。
如何清洗黑木耳如何清洗黑木耳才干净
泡发：这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时。去沙：木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。
将黑木耳放到盆内温水中，泡发五分钟左右，温水可以很快将木耳泡发开。再用手搅拌一下，使黑木耳中的比较粗的杂质随水花脱落。换水，重新倒入新的温水。倒入适量的食用盐，盐可以起到杀菌的作用。
木耳需要在水中浸泡一段时间，再用自来水多冲洗几次，才能洗净木耳褶皱上藏匿的农药残留。使用盐水冲洗，盐水可以洗净木耳褶皱上藏匿的污垢和农药。
黑木耳洗干净的方法方法一：淀粉：在清洗黑木耳的时候，可以在浸泡木耳的水中撒一些淀粉，过一段时间之后轻轻的搅拌擦洗，会发现一些细小的沙粒以及隐藏的灰尘污垢会轻松的去掉。
食醋：粘附泥污多的木耳，倘若清洗不净吃着就会碜牙，清洗窍门为：将少许食醋加入水中，再轻轻搓洗，就能很快去除泥污和沙土。
首先，我们准备一锅清水，然后再倒入少许白醋，再把木耳放进去浸泡。木耳很快就可以散开了。然后就把木耳用手再清洗一遍，洗完之后捞起木耳，用清水再冲洗一遍。这样清洗出来的木耳就干干净净啦。