今天鞋百科给各位分享如何区分豆腐丝的知识，其中也会对干丝和云丝的区别？？？？？(干丝和云丝的区别在哪里)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

干丝和云丝的区别？？？？？

云丝是一种豆制品，也叫豆腐丝，是黄豆直接做成的
干丝也是豆制品，不过是豆腐干切成的丝

豆腐丝是怎样制作的

豆腐丝的制作方法：
一、材料
豆腐丝适量、洋葱1个、食盐适量、八角1个、花椒适量、桂皮1节、料酒适量、香油适量、高汤1大碗、草果1个、香叶少许、胡椒粉适量、白糖适量、辣椒油适量
二、做法
1.干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过。
2.高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15—20分钟左右，捞出凉凉。
3.洋葱切细丝，放在豆腐丝上。
4.香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上。
5.加白糖、盐、红油拌匀即可。

豆腐干和豆腐的营养有什么区别?

豆腐干和豆腐的主要区别如下：

1、制作材料不同

豆腐的主要原料是：黄豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类；

豆腐干的主要原料是：除豆腐原料外，还加入食盐，茴香，花椒，大料，干姜等材料。

2、口感不同

豆腐的口感是：鲜香、嫩滑、细腻；

豆腐干的口感是：咸香爽口，硬中带韧，既香又鲜，久吃不厌。

3、营养不同

豆腐的主要营养成分是：含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素

B1、蛋黄素和维生素B6等；

豆腐干的主要营养成分是： 大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

参考资料来源：百度百科-豆腐

参考资料来源：百度百科-豆腐干