蕨菜生长在什么地方？(蕨菜生长在什么地方最好)-鞋百科

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蕨菜生长在什么地方？

中国大部分地区均有蕨菜喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针叶和阔叶混交林。蕨菜---又叫拳头菜、猫爪、龙头菜蕨菜种类很多，一般以地域划分。北方地区主要有东北三省，内蒙地区，河北等地1．河北承德蕨菜：河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3.3万公顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨，是国内蕨菜主要出品基地。2．辽宁蕨菜：辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布，尤其以东部山区分布广，数量多。主要出口日本和其他家国，国内市场也很畅销。3．内蒙蕨菜：内蒙蕨菜在***各地都有分布，但主要产区在赤峰市、兴安盟等地，年产量约200吨。当地采摘期在6月份。4．吉林蕨菜：吉林蕨菜在吉林省内山区均有分布，产量多。每年5月走有开始上市，主要出口韩国，且国内销售情况也很好。5．黑龙江蕨菜：黑龙江蕨菜在海拔200～800米的高山地带都有分布，多与杂草混生。5月中旬开始出土，5月下旬到6初月上旬即可采收。东北地区食用蕨菜历史久远，常备腌制，或制成干品，以利于保存，在食用时进行泡发。6山东牟平昆嵛山区也有分布，多在雨后生长较快南方有1贵州蕨菜：蕨类植物在贵州分布广，种类多，食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。2湖南蕨菜：在岳阳山区也有蕨菜分布，像汨罗，张谷英等山上都有，当地春天的时候是蕨菜的采摘期，本地的蕨菜分布很散，一般都是农户自己摘些用于食用和招待客人。3广西全州山区分布广，种类繁多，尤其杉树林地带多。生长期3月～9月。4甘肃漳县、渭源等两地分布较多，尤为漳县蕨菜品质更高。5安徽长江以南，皖南山区内一带较多，野生。当地有加工成咸菜和干的蕨菜其他地区也有分布。目前已经可以人工培育。以上介绍都是产量相对较多，集中的蕨菜产区。其实，只要气候，温度，环境利于蕨菜生长的地方，都有蕨菜的身影。

蕨菜客家话叫什么？

蕨菜客家话叫（河青了），当地人叫脚鸡菜龙爪菜。蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜，生长在大山里，想要采到处于卷曲未展时的嫩叶，把握好采摘的时间很重要，稍微早了，还没有长出来，稍微迟了就老了。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下再烹饪，使它有更好的口感。

蕨菜长大后什么样子？

我们吃的蕨菜长的什么样呢
蕨菜为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛，早春新生叶拳卷，呈三叉状。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。
叶柄长30到100cm，叶片呈三角形，长65到150cm，宽30到60cm，2到3次羽状**，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。
蕨菜别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。清明时节正是吃蕨菜，俗称“清明菜”，亦即是我们所讲的“滑蕨”、“蕨勾”，是蕨类植物还处于卷曲未展时的嫩叶，号称山菜之王，营养丰富，有黏液。
蕨菜多生长在山林下*湿处，形如我们常见的铁蕨，但其叶稍有不同，其叶针羽状，一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。