奶茶配方加什么更好喝(奶茶配方加什么更好喝呢)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享送奶茶用什么料子好的知识，其中也会对奶茶配方加什么更好喝(奶茶配方加什么更好喝呢)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

奶茶配方加什么更好喝

能喝奶茶配方走糖的客人是少数，可能是完全不能接受甜味或者是红茶专家，多数时候，喝热奶茶配方要加白砂糖。在香港很多茶餐厅，你如果不打招呼，热情的店家会给你猛加两大勺砂糖，甜得能把你晕倒，你最好还是自己来。
一杯品相和质感都够水准的热奶茶配方，一定是红褐色，很浓厚，能挂杯，口味够香滑，闻起来还是红茶特有的香味，喝起来很顺口。奶香虽然很浓郁但绝不能盖过红茶的香涩，就像好的红葡萄酒再怎样顺口也不能缺少单宁的涩口，是一款男人也喜欢的比较重口味的饮品。**奶茶配方的颜色比**要深，一定要装在白色厚身的瓷杯子里喝才地道，这种杯子是典型的香港茶餐厅出品，比所有茶杯咖啡杯都要厚，造型笨笨的很古朴。因为奶茶配方在最后撞入的淡奶是凉的，本身已经把茶的热度降低了，如果再用普通的茶杯装，茶的温度很快就会散光，热奶茶配方凉了口味会打很多折扣，风采尽失。
冻奶茶配方并不是放凉了的热奶茶配方，因为要在奶茶配方滚热的时候大量加冰瞬间**，有时候需要用浓度更高的热奶茶配方来调配，还要加店里特调的糖浆而不是白砂糖，所以一般的茶餐厅里都要对冻奶茶配方另外加收两元钱，这是行规。香港很多有名的老牌茶餐厅每天开门之前还会事先做好一批冻奶茶配方自行装瓶放在冰柜里，客人来了可以马上供应，远比冰镇可乐要叫好得多。
**奶茶配方加了冰块依旧还是很漂亮的亚麻色，不会有重度稀释过的痕迹，一般都是装在造型简单的玻璃杯里供应，比较厚的杯子或是双层玻璃比较能够保持冰度，不会被客人一下子用手握热。
跟冻奶茶配方最搭的点心就是着名的菠萝油，是用新鲜烫嘴的热菠萝面包，中间切半刀，加上厚片的冻黄油，咬下去冷热香浓层次分明，居然超乎寻常的丰富美味。难怪馋嘴的麦兜会变成一个可爱的菠萝油王子。
可以搭配热奶茶配方的点心很多，最常见的是各种厚片吐司面包，烤一烤，涂上炼*黄油糖浆果酱之类调味，香港人叫西多士，下午茶时间经常叫来吃。还有新鲜出炉的蛋挞，也是每家茶餐厅或是点心店的招牌。

奶茶原料都有哪些

奶茶，是很受女孩子欢迎的一种饮品，用不同的奶茶原料可以做出不用口味和风格的奶茶，通常用到的奶茶原料可以分为以下几类：

1、添加类

奶茶配方加什么更好喝

添加类的原料属于辅料的范围，市面上最常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果，其他的还有布丁、红豆、青稞等等，这些原料大部分是需要处理过才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。

2、奶类

奶茶中奶味的来源有两种，植物末和鲜奶，植物末使用简单，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是这一原料，但是随着消费者对奶茶健康与食品安全的诉求越来越高，使用鲜奶或纯奶来制作奶茶的奶茶店也逐渐增多，当然，由于鲜奶、纯奶的成本远高于植物末，奶茶的价格也会有所提升。

3、茶类

奶茶中的茶味基本来自于茶汤，市面上奶茶店选择的茶类原料多是绿茶和红茶，在制作奶茶之前先准备好茶汤，在需要时直接加入奶茶即可。

4、果粉果糖类

珍珠奶茶的口味多数分为**珍珠奶茶和果味珍珠奶茶，而果粉果糖在奶茶调配中通常是用来调制出各种不同水果口味与甜度的奶茶。有的奶茶店会选择添加果酱，部分果酱中含有的大果粒也能为奶茶的口感增色不少。

5、咖啡类

咖啡同样是调制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店会有专门的奶咖系列供消费者选择，在奶茶中添加咖啡类的原料，可以让奶茶的香味更加浓郁，品尝起来的味道也更加香醇。

上述五类原料就是做奶茶最常见的原料了，想要开一家奶茶店，一定要先找好进货的渠道，确定原料的质量，原料的质量直接影响到奶茶产品的口感，也是影响奶茶店口碑的重要一环。

开奶茶店需要哪些原料

通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等，在行业内，实际上奶茶原料分为八大类：有茶叶类、糖类、*制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。

一.茶叶类

我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶，麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，乌龙茶(碳烧乌龙茶包)，特级红茶，锡兰红茶，高山绿茶，普洱袋茶，冻顶乌龙茶，洛神花茶。

二.糖类

1.白砂糖

2.果糖

3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)

4.黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类，咖啡)

三.*制品类

植脂末(奶精)常用品牌：雀巢，晶花。

口感分成三类：a.奶味重，顺滑；b.突出茶味；c.突出奶味和茶味

四.果酱类

1.颗粒较大(***沙鲜榨水果辅料)

2.果粒较小/果昔

五.固体粉类

固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。

六.果汁果蜜类

果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

七.酒精类

白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。

八.新鲜水果类

可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药；果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百香果等，可至超市及食品材料行购买。

以上就是很常见的几种奶茶原料了，如果需要奶茶原料的话可以直接进行咨询哦~

开珍珠奶茶店需要哪些奶茶原料

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥*暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥*暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在*凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

奶茶需要什么配料

奶茶需要的配料：红茶包、牛奶、炼*。珍珠材料：木薯粉、红糖。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含***，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。

奶茶小料有哪些

奶茶小料有椰果、西米、珍珠、芋圆、芦荟等。奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。奶茶具有高糖分、高脂肪、高***及反式脂肪酸含量等四大问题。