如何分辨野生甲鱼和养殖甲鱼？(野生甲鱼和养殖区别)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享如何区分鳖的知识，其中也会对如何分辨野生甲鱼和养殖甲鱼？(野生甲鱼和养殖区别)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

如何分辨野生甲鱼和养殖甲鱼？

　　1：野生甲鱼的爪子很尖（这是最基本的特征），爪根部黑偏灰色，爪尖部偏**（或者偏黑色），养殖的爪子是钝的，因为它周围的水泥墙把它磨钝了。
　　2：野生甲鱼的底板颜色和小孩脸部的皮肤一样,白里透红,血管清晰,脉络分明.而假的底板就有些苍白.血管和脉络没野生甲鱼那样清晰。
　　3：野生甲鱼的背部一般有黑色的花斑(温室甲鱼背部整个都黑),背面尾部的裙边的皱纹细而清晰,假的粗而模糊,并且河里的野生甲鱼背部颜色稍微偏**,而湖水里面由于水不怎么流动,淤泥多些,所以颜色就偏黑色.
　　4：宰杀后野生甲鱼的脂肪是**的（但脂肪很少）,而假的颜色一般为灰白色,但有些吃鱼虾的放养甲鱼脂肪也是**的,但是脂肪比野生的多很多，所以宰杀的甲鱼如果脂肪很多很肥的话就一定不是野生甲鱼了。

怎么分辨野生甲鱼

农村集市上有人卖野生甲鱼，怎样分辨是不是野生甲鱼呢？

如何分辨野生甲鱼和养殖甲鱼？

关于甲鱼，也就是团鱼，正式名称应该是叫中华鳖，在全国各地均有分布，其中最出名的应该是洞庭湖产的甲鱼品质最佳，因为湖里河蚌鱼虾和浮游生物是应有尽有，非常利于甲鱼生存和捕食！也因此，在湖南一带很早以前就有人食用甲鱼，据说在长沙马王堆出土的食谱中就记载了2000多年前人们烹食甲鱼的方法！

由于甲鱼营养丰富，又好吃，也具有极高的药用价值，具有滋*补肾、延年益寿、防治很多疾病等功效，因此受到人们的欢迎，市场需求比较大，但随着野生甲鱼生存环境的破坏和过度捕捞，现如今野生甲鱼是越来越少了，价格也越来越高了，因而也让一些人看到了商机，便开始人工养殖甲鱼，然后再以“野生甲鱼”蒙骗消费者卖出获得巨大差价而牟利，而这里提到了野生甲鱼的分辨方法，下面就简单聊一下！

市场上的野生甲鱼绝大多数都是虚假的！如果有一天你在市场上看到有人在卖野生甲鱼，而且经常遇到的话，那我告诉你，这个商贩应该是骗子，他卖的甲鱼肯定是人工养殖的！还有一些商贩会将其他养殖的陌生甲鱼充当“野生甲鱼”，认为大众并不了解，也不认识野生甲鱼，就会误以为是野生的，事实上，这类不常见的甲鱼也是人工饲料喂养的，一般会在肉味品质或口感上就能感觉出来！因此，具体分辨可以从以下几点入手：

从甲鱼的爪子上分辨：一般来说，野生甲鱼生存的水域比较大，因而其爪子比较接近原始状态，也就是很尖，而人工养殖的甲鱼，因为水域面积比较小，还有可能会有水泥墙岸边，导致甲鱼活动空间受限，往往爪子因为经常碰壁而比较钝了！

从甲鱼四肢基部脂肪颜色分辨：这方面需要我们切开甲鱼的四肢，然后从这里四肢基部上脂肪的颜色进行分辨，如果为金**的，多是野生或接近野生成长的状态，因为甲鱼只有在野外环境中或人工养殖时喂食鱼虾的情况才会让甲鱼脂肪变为金**。如果为灰白色或白色时，这多是人工养殖并喂食饲料长大的，而如果为褐色或土**，这些应该是一些得病的甲鱼，无论是野生或养殖的，这时往往是不能再食用了！

从甲鱼体型和体色分辨：一般来说，如果甲鱼体型偏圆，比较健壮，爱活动，甲鱼盖边缘部分多宽厚，多为野生或接近野生饲养状态，反之其他情况的多为人工饲料喂养为主。而在体色上，甲鱼背部接近黑色，腹部接近白色的话，应该是在水深环境中长大，这样更容易接近野生水域环境，而如果甲鱼背部接近**，腹部接近灰白色时，这类甲鱼应该是在水清、水浅的环境中长大，可能就是人工水域了！

从甲鱼背壳上进行分辨：如果甲鱼背壳比较薄、平整有光感、轮廓相对明显，颜色为灰黑色和土**时，应该是野生或接近野生养殖的状态；而若是甲鱼背壳比较厚、轮廓不明显，颜色是黑色偏绿或接近青苔色是，应该就是人工养殖的为主了！

以上仅为个人见解，由于现在很少人能吃到野生甲鱼了，即便是在大酒店里卖的，很多也只是人工养殖接近野生状态的甲鱼而已，基本上吃到野生甲鱼的机会很少了！所以说，有时候我们在选择甲鱼时，就得选择那种人工养殖中接近野生状态的甲鱼，而不是吃那种饲料喂养的！对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！