我想去西餐厅做服务员(我想去西餐厅做服务员怎么说)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享如何成为资深服务员的知识，其中也会对我想去西餐厅做服务员(我想去西餐厅做服务员怎么说)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

我想去西餐厅做服务员,但是我没做过服务行业害怕做不好怎么办?

不用害怕的啊！因为你在正是上岗的时候会有专门人士对你进行培训。这些培训都是很简单的

我要到一家五星级酒点应聘服务员

我想去西餐厅做服务员

要看你具体城市以及具体的部门

大堂服务客房服务的工资相差很多

平均水平都是在800以上

具体也要看你所在的城市了
以及是否有试用期,以及你的具体岗位等等!

某些岗位还有小费提成以及奖金的

北京必胜客见习助理工资多少？向上升的几率大吗？升到店经理最少要几年？

深圳是2500 北京的就不知道呢。累人啊考虑好了再去，要从服务员干起，要多久才能升到经理这个谁也说不准的。

资深客房服务员什么意思?

就是做过很多年的客房服务员，熟悉整套客房清扫流程，打扫的有快又干净，最好铺床是拿过奖的

夜场服务员培训资料全版的给传一下

服务员基本培训：
1、须知本酒吧娱乐性质
2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作
3、熟悉本酒吧主题
4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容
5、进行服务流程培训及态度的培训
6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成
7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益

服务员准备工作：
　　每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行在一次清洗。
领单：服务员每天应对自己单据进行检查，单据是否足够今天的开单量，每天准备单据不得少于二十张。领单时应对所领单据进行仔细检查，单据四联是否完整，并对单据序号顺序进行核对。

　　一、卫生流程：

　　1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品
　　2、打扫地面卫生
　　3、拖洗地面卫生
　　3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅）
　　4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/）
5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换）

　二、服务员领位及服务流程：

1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。

　　2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“**”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。

　　3、递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、**、给您酒水单。”

　　4、点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/**，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/**共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目），请您稍等~~”

　　5、开单
服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。

　　6、出货
出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或***/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。

　　7、介绍本酒吧主题
向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，****、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。

　　8、站位及巡台
出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.

　　9、送客
当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/**，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。

　　10、清理台面客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人

三、酒吧服务员的岗内培训内容

酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。

（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。（2）每日按时领取各项货品，及时存放妥当。（3）每日开前准备充足各项用具及时鲜果品、酒水、香烟等货源，并整理好酒水车、酒水展示台。（4）能熟悉制作一般果盘，调制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各类酒水名称、价格、产地、喝法及一般保管知识。（5）向客人展示和介绍酒单，客人订酒，并提供酒水服务，向客人推荐雪茄烟；为客人提供风味咖啡、***。（6）每日收市后做好清理补充工作，做好销售报表，交好班后才可下班。（7）勤劳诚实，反应敏捷准确，熟练工作，服从上司，努力学习不断充实自己，使自己成为出色酒吧员。

四、领班服务员的岗内培训内容

酒吧领班服务员的培训和餐厅领位服务员的培训是有区别的，酒吧领班服务员的岗内培训要求更为严格，通常涉及下列内容：

（1）有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。（2）负责对本班员工的考勤、考绩，根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。（3）根据每天工作情况和接待任务带领员工做好准备工作，检查员工仪表及摆台、卫生是否符合标准；餐具布单是否充足。（4）了解当日厨师长推荐及厨房供应的肴，与传菜部协调合作。（5）营业时间内，带领本组员工为客人提供高质量高效率的服务，确保本班组服务人员按服务程序和标准为客人提供服务。（6）全面控制本服务区域内的客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。（7）了解客人姓名及特殊要求，与客人建立良好关系。（8）当属下在工作中犯错误时，可适当督导，但谨记不要当着客人或众员工的面指责，因为不但会影响客人，亦大伤员工脸面，应小声提示或转入偏处、办公室等地方处理。（9）客人就餐完毕，要督促值台或亲自将菜单、酒水单和点心单汇总为客人结账，防止走单、漏单。（10）餐厅营业结束时，搞好餐厅卫生，恢复餐厅完好状态，并与下一班做好**工作，隔时的**要善于利用**簿。（11）将当班的工作情况，即宾客反映、开餐中出现的问题、重要宴会和客人进餐情况、客人投诉等做好工作日志，以便向领班总监或经理报告。（12）视提高本班组全体素质为己任，对本班员工进行培训。

在肯德基中当服务员，能升职不？

首先要看你做的时候，是否职为一家饱和，如果该店职业饱和的话，那么在饱和期内，你这个服务员是不可能升职的。
其次是看你的文聘，，如果没有学历，是从员工就是服务员做起，那时间要比较久，要一层一层过关，考核，理论实践都要过，最多就是升到助理，不能再升了如果是大专以及本科或者更高之类的文聘，那么不需要从最底层的【服务员】【训练员】【组长】之类的做起，（都是什么扫垃圾，倒垃圾，烤翅膀蛋挞，洗厕所没什么前景的事，建议越过这些毫无技术含量的职位）而是直接可以从【见习助理】一步到位的做上来，基本两个半月最迟不超过三个月内考核你的理论，还有实践就可以转正直接成为店经理，也就是二把手（管理组）——有时候一个垃圾三本的***，也比什么初中高中的***要强的多。
小县城每个月工资是3200左右，二线城市是3900左右，一线城市是5000多，扣除掉290左右的各种费用也还是接近3000元，另外还有四天带薪假，三倍的国家法定节假日等不算。平均一小时13块工资。
早班一般是7点半到下午15点左右，晚班一般是下午17点到凌晨1点甚至2点。
其实【德克士】【真功夫】还有【味千拉面】这样的连说餐饮，基本上大专或者本科空降入职的管理层，都已经是月薪3000左右了，肯德基工资和其他餐饮工资差不多。