怎么打发鸡蛋清(怎么打发鸡蛋清才好吃)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享打发蛋白技巧方法有哪些的知识，其中也会对怎么打发鸡蛋清(怎么打发鸡蛋清才好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

怎么打发鸡蛋清

烘焙快速打发鸡蛋清，教你一个塑料瓶能搞定，比用打蛋器还简单，实用

如何打发蛋清的做法

食材明细
蛋清数只
白醋或新鲜柠檬汁少许
白砂糖少量
怪味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
如何打发蛋清的做法步骤

1
把蛋清倒进一个不大不小的盆里，盆子一定要保证无水无油，拿出打蛋器，清洗一下，一定要擦干水分再使用。

2
蛋清中加入白砂糖，来回搅打【这个过程需要一点时间，如果有电动打蛋器，那就更方便了~】，直到蛋清膨胀至原来的两倍，并变成奶油状。

3
加入柠檬汁或是白醋，再次搅打均匀，就能够用来做烘焙了。不能耽搁时间太久不用了，否则打发的蛋清会消泡。