烧鱼放什么配料好吃？(烧鱼放什么配料好吃窍门)-鞋百科

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烧鱼放什么配料好吃？

主料
黄鱼一条
辅料
郫县辣酱20克，盐1勺，胡椒粉3克，油80克，姜1块，葱花10克，生抽10毫升，白糖15克，白醋10克，黄酒10克
步骤1
大黄鱼洗净收拾好控干
步骤2
锅烧热，用姜涂锅，防止鱼粘连
步骤3
锅里多加点油烧热
步骤4
下入鱼，不要急于翻动，一定要等定型后再翻动
步骤5
鱼两面煎好，倒出多余的油
步骤6
加白糖，白醋，黄酒，高温才有去腥的效果。下入郫县辣酱，加生抽
步骤7
倒入温水，和鱼平齐
步骤8
大火烧开，小火慢炖，中途加盐，胡椒粉，30分钟左右
步骤9
最后大火收汁，关火加味精。撒葱花

猪肉烧鱼怎么做好吃？

食材
五花肉250克咸鱼干100克
辣椒4条葱2根
姜1片
**汁1小匙料酒1小匙
酱油1小匙白砂糖1/2茶匙
五花肉烧咸鱼的做法详细步骤
1、把材料准备好。
2、咸鱼切成小块。
3、咸鱼洗净，用温水浸泡20分钟。
4、葱洗净，切成长段。
5、辣椒切开，去掉中间的白芯及小籽，切在小块备用。
6、姜去皮，切成小片。
7、五花肉洗净，切成小块。
8、泡好的咸鱼倒出沥干水分备用。
9、热锅下油，油热后，下姜片和葱段。
10、爆香姜片葱段后，加入五花肉。
11、爆炒，尽量把五花肉里的油逼出，然后加入咸鱼。
12、翻炒，让咸鱼充分吸收油份。洒入小许料酒。
13、翻炒几下，加入**汁。
14、加入酱油、糖，翻炒均匀后。
15、加入清水。
16、清水的量需盖过咸鱼。
17、盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖至收汁。
18、倒入辣椒块，翻炒均匀后即可上碟。

鸡烧鱼最好吃的做法？

烧鱼放什么配料好吃？

主料：鸡半只约一斤四两，现杀鲈鱼一条约一斤半，姜片少许，香菜，红辣椒若干。配料：花椒胡椒少许、叶子3片，盐3/4匙、糖半匙、味极鲜一匙、油一匙。做法：1、花椒胡椒姜片红辣椒香葱蒜爆锅炒香，放入焯过水的鸡块炒至金**，放入鱼块轻轻翻炒，加入味极鲜，糖翻炒均匀，加水至刚好没过菜，大火煮开，小火慢炖。2、快出锅时加入盐，味精，香菜即可。

洋葱烧鱼怎么做好吃，洋葱烧鱼的家常做法？

材料主料：鲫鱼1条、洋葱1个；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生姜2片、干红椒1个、生抽适量、醋适量、料酒适量、清水适量洋葱烧鱼1将鱼去鳞，去腮，洗净，待用2坐锅，将锅烧干，用生姜片将锅搽一遍3倒入植物油4油热5将沥干水份的鱼，放入锅中，中小火煎6手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，将鱼翻身7手握锅把，当鱼可以在锅中晃动时，向锅内加料酒，少顷，加水，加干红椒、生姜丝、生抽、醋8加盐和糖，加盖焖9焖到鱼八成熟时，揭盖加入切好的洋葱，加盖，两分钟，揭盖，装盘小贴士1、洋葱不能放早了，这样洋葱就煮化了。2、因为有洋葱，就不需要加大蒜了。