今天鞋百科给各位分享第几章虐常清静的知识,其中也会对做枇杷膏的过程?(做枇杷膏的过程是什么)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
做枇杷膏的过程?
1· 枇杷比较多用了大号盆,盆里装水后,加入盐搅拌化开。
2· 盆里倒入枇杷,多搅拌几下,浸泡15分钟,可以除去枇杷的农药残留。
或者你可以剥皮。
3· 清水清洗两遍,每次瓶枇杷的时候,都要彻底搓干净枇杷身上的毛毛,最后用捞起用篮子沥干。
4· 因为枇杷**很快,所以这部操作的时候要手上手套,将枇杷头尾摘去,中间刨开,取出枇杷核,留果肉。
有的人要问了,为什么不去皮呢?其实枇杷身上都是宝,不仅皮有药用价值,就连枇杷叶,花,枝,核都是很好的中药材哦!
当然你如果想枇杷膏细腻一些,也可以做去皮处理哦!
5· 全部剥完的。
6· 然后放入破壁机里搅成果汁。记住搅拌果泥的时候不加入一滴水,纯枇杷汁。
说说果泥的粗细效果哈!往年我都是把果肉搅的很细,熬出来就如细沙一样棉棉稠稠的。
这次尝试把果肉搅的稍微粗点,带有点果粒粒的感觉(如图上),但是事实证明果泥比有果粒的口感好很多。
如果是单纯用来抹面包做果酱的,有点果肉还是很不错滴
7· 川贝放石臼里磨成粉
8· 放入大锅中,锅要用耐酸性好的,厚度厚一些的!
先用中火将果泥煮沸,转小火煮半个小时后。加入老冰糖,慢慢搅拌化开。
9· 从现在开始虐心战开始了,记得带上手套哦!熬制过程果泥会一直外溅,带上手套就会感谢我的
10· 一个小时,两个小时,三个小时……
看锅的距离高度,一个小时一个小时的过去,枇杷酱的水份慢慢的减少,酱也越变越浓稠……
11· 三小时候可以加入研磨好的川贝粉,搅拌均匀,继续熬,继续虐……
12· 四,五,六小时……时间好慢,感觉手要断了
现在看枇杷膏的颜色也慢慢的有浅变深,熬到后面颜色会越来越深……
熬枇杷膏期间一直都是保持小火,可以搅拌一会,偷懒一会,但是千万不要长时间离开锅。
13· 熬到最后果汁的水份都收干了,变得很浓稠的样子就可以啦!
真的从白天熬到天黑啊
如果不是对孩子真爱,真的不敢虐
14· 玻璃瓶子清净,烘干,就可以装瓶。差不多500ml两瓶吧!
15· 小瓶子是今年熬的,颜色很新鲜。小碗里是去年剩的……
其实陈年枇杷膏只要保存得当,效果更佳哦!
16· 关于冰糖的添加
— 小贴士 —
1.清洗的时候一定要加盐,浸泡十几分钟哦!
2.枇杷要多搓洗几遍,直至表面干净无杂质!
3.备一双手套,摘去枇杷头尾的时候不至于弄脏手,在熬枇杷膏的时候,也不会溅到手!
4.熬枇杷膏期间全程小火,可彻底搅拌至锅底,不要糊锅,然后可用锅盖虚掩一下再搅拌,反反复复,直到枇杷豪膏呈无水琥珀色状即可!
5.枇杷膏保存方法:枇杷膏温温的时候,加入枇杷罐头里(罐头要彻底消毒干净,无水),拧紧,倒扣,常温可以保存一年哦。开盖后只能放冰箱保鲜柜里哦
画地为牢作者
《画地为牢》作者:多丽丝·莱辛
英国女作家
代表作《金色笔记》
2007年获诺贝尔文学奖
多丽丝·莱辛,女,1919年10月22日出生于伊朗,原姓泰勒,英国女作家。
代表作有《金色笔记》《野草在歌唱》《特别的猫》等。
被誉为继伍尔芙之后最伟大的女性作家,并几次获得诺贝尔文学奖提名以及多个世界级文学奖项。