今天鞋百科给各位分享清洁整理的作用有哪些的知识，其中也会对单位整理档案的目的(单位整理档案的目的是)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
单位整理档案的目的
关于你第一点问题有点广，不好做全面性的回答。第二点是档案有规定必须资料填写完整，尤其履历类、入*类、任免类等。对于不完整的档案资料是达不了标的。第三点是***复印件必须和原件同时使用方能生效。后面原件还是会给你自己保管的。收只收复印件。目的嘛多了，但是对你没坏处。你资料齐全了对你以后福利待遇有很大帮助。建议你配合吧。别嫌麻烦。
5S管理的目的是什么
企业推进5S管理的目的主要有以下五点：1.打造精细化的现场管理；2.培养一流的员工及团队；3.减少生产及管理的浪费；4.构造超一流的企业文化；5.持续增强企业的竞争力。
第一：打造精细化的现场管理
通过5S管理的整理、整顿及清扫后，在智泰咨询顾问团队带领下，组织员工对现场所有的不合理进行识别及整改，完善后现场没有不必要品，必要的物品分门别类存放在规定的位置上，并做好物品的三定管理（定品、定位、定量），必要品取拿非常方便，现场的人、机、料、法、环融合一起全面提升，5S管理最终能打造一个干净、整洁、规范、高效的精细化现场管理。
第二：培养一流的员工及团队
员工只有多做事才能得到锻炼与成长，5S管理就是一个很好的培养人才及团队建设的平台，通过全员参与（班组/小组）的5S管理活动，能提高员工在现场发现问题，分析问题，改善问题的能力，持续的5S管理活动不仅改进了现场，也提高员工的综合能力，还能培养一支非常有战斗力的及团队，现场真正做到人人有事做，事事有人做。
第三：减少生产及管理的浪费
通过持续5S管理的整改及标准的制订与执行，消除现场各生产要素（水、电、气及人、机、料、法、环）等的浪费现象，制订浪费的奖罚机制，增强员工的节俭意识，完善及优化各生产及管理流程，提高工作效率。
第四：构造超一流的企业文化
5S管理推进的各项内容形成制度化，流程化，标准化，做到事事有标准，，人人遵标准，不管是员工还是干部，不管是老员工还是新员工，都能自主遵守公司的规章制度。简单的事情重复做，把5S管理优秀事项固化下来并一代代传承，终会提升企业形象及超一流的企业文化。
第五：持续增强企业的竞争力
5S管理消除了生产及管理的浪费，降低设备的故障，优化作业标准及工序流程，提高了生产效率，减少**，缩短产品的生产周期，降低了生产及管理的成本，持续的5S管理会做到高效率、高品质、低成本，持续的增强企业的竞争力。
5S管理的目的是什么
宿舍卫生检查对我们学习生活影响
俄罗斯教育家乌申斯基说过：“好习惯是人在神经系统中存放的资本，这个资本会不断增长，一个人毕生都可以享用到它的利息。而坏习惯是道德上无法偿清的债务，这种债务能以不断增长的利息折磨人，使他最好的创举失败，并把他引到道德破产的地步”。我国著名的教育家叶圣陶先生认为“习惯有好坏之分，好习惯终身受其益，坏习惯终身受其累。”这是中外教育家对习惯影响人生最精辟的概括。学校作为育人的地方，如何培养学生良好的行为习惯呢？在此谈谈我校的一些做法。
一、勉强成习惯，习惯成自然。
“无规矩，不成方圆”，教育部颁布的《中小学生守则》和《中学生日常行为规范（修订）》明确了学生应该具备的良好行为习惯，新守则10条，新规范40条，为我们培养学生良好的日常行为提供依据和方向。我校以《中小学生守则》和《中学生日常行为规范（修订）》为依据，结合学校的实际情况，制定了《罗定中学学生文明礼仪规范》、《罗定中学学生宿舍管理规定》、《罗定中学星级宿舍评比细则》、《罗定中学文明示范班评选条件》和《罗定中学学生综合素质评价方案》等具体的、合理的、操作性强的规章制度。这成为是约束行为，促进规范的最佳手段。
“勉强成习惯，习惯成自然。”他律永远是自律的先导。那我们怎样去“勉强”学生的日常行为呢？我们觉得新生入学是最好的机会，新生是“勉强”的最好对象，《致新生家长的一封信》是“勉强”最好的前锋，军训是“勉强”最好的实践。新生带着对美好的憧憬，带着父母的期盼进入一个新的学习环境，一切都得重新开始，新生容易按照学校的规定去规范日常行为。为了让新生更好更快地适应学校的要求，清楚学校的行为规定。德育处印发《致新生家长的一封信》给每位学生家长，从仪容仪表、安全、手机使用等常规管理方面作了明确而具体的规定和要求，争取家长的支持，配合学校做好入学前的教育工作，减轻学生入校后接受的教育阻力和压力。军训是新生良好习惯形成的最关键时期，所以我们必须对学生从严要求，高标准要求，军训 中的“五招”对规范学生日常行为是非常有效的。其一是操练，以军人的标准严格要求，培养严谨作风，以操风促人风；其二是“疯狂”读书，规定读书时间，必读《中小学生守则》和《中学生日常行为规范（修订）》、《罗定中学学生文明礼仪规范》、《罗定中学学生一日常规》、《罗定中学学生宿舍管理规定》等规章制度，让规定牢记在学生心中，明白以什么为荣，以什么为耻，明白什么事不能干，什么事可以干，明白有所为有所不为。其三是“地毯式”检查：组织“仪容仪表”检查组，严格按照《罗定中学学生文明礼仪规范》的要求，检查学生的仪容仪表，严格遵照《罗定中学学生宿舍管理规定》检查宿舍。其四是存档记录：凡是检查不符合规范要求的学生都记录存档，在规定的时间必须到德育处撤销记录，凡是有重犯或被记录两次者在全校大会上公布处分，并以书面形式向各班公布张贴，接受全校师生的监督。其五是军训考核：有班集体军训汇演，有学生对规章制度内容的掌握考查。一场“暴风骤雨式”的整顿已把陋习洗礼得差不多了。从此，每位学生就深深地打上“罗中培养”的烙印。每年如此，这就成了传统。传统就是良好行为习惯培养的一种环境，一种力量。
二、只要精神不滑坡，办法总比困难多。
德育工作是辛苦的、繁琐的、永无止境的；德育工作千头万绪，忙碌不停，似乎越是努力，问题就越多；越是认真，麻烦就越多。面对学生中层出不穷的问题，**的行为习惯，如果没有不抛弃不放弃精神，没有持之以恒的韧性，没有用心做好事情的态度，德育工作者就不可能做好育人的本职工作。越怕问题，问题就越多，只有想办法，才有办法，办法总比困难多。
有个《把梳子卖给和尚》的故事， (四个人去参加一招聘，主考官出了一道实践题目：把梳子卖给和尚。主考官交代：以10日为限，向我报告销售情况。
十天一到。主考官问甲：“卖出多少把？”答：“没有。”“怎么卖的？”
甲说他到庙里转了一圈，看到和尚头上一根头发也没有，他们要梳子有何用。
主考官问乙：“卖出多少把？”答：“1把。”“怎么卖的？”
乙说他历尽的辛苦，游说和尚应当买把梳子，无甚效果，还惨遭和尚的责骂，好在下山途中遇到一个小和尚一边晒太阳，一边使劲挠着头皮。乙灵机一动，递上木梳，说梳子能保健，每天在头上梳几下，可以益智健脑，帮助提高记忆力，减少疲惫。小和尚用后满心欢喜，于是买下一把。
主考官问丙：“卖出多少把？”答：“10把。”“怎么卖的？”
丙说他去了一座名山古寺，由于山高风大，进香者的头发都被吹乱了，他找到寺院的住持说：“蓬头垢面是对佛的不敬。应在每座庙的香案前放把木梳，供善男信女梳理鬓发。”住持采纳了他的建议。那山有十座庙，于是买下了10把木梳。
主考官问丁：“卖出多少把？”答：“1000把。”主考官惊问：“怎么卖的？”
丁说他到一个颇具盛名、香火极旺的深山宝刹，朝圣者、施主络绎不绝。丁对住持说：“凡来进香参观者，多有一颗虔诚之心，宝刹应有所回赠，以做纪念，保佑其平安吉祥，鼓励其多做善事。我有一批木梳，您的书法超群，可刻上‘积善梳’三个字，再把‘积善梳’开光，作为赠品。”住持大喜，立即买下1000 把木梳。得到“积善梳”的施主与香客也很是高兴，一传十、十传百，朝圣者更多，香火更旺。 )
这个故事说明了“只有想不到，没有做不到”的道理，按常规思维根本不可能完成的任务，只要我们在工作中发挥主观能动性，没有办不到的事情。例如：如何提高学生交通安全意识，规范学生安全行走行为，我校采取以下的做法。
交通安全意识提高从校园内开始。首先通过广播规定学生靠右行走，靠边行走，出入校门下车，推车进出校门。当然也采取了站岗指挥，书写标语提醒等措施，但效果不理想，有人指挥时秩序就好，没人站岗时就不按规则行走了，学生没有形成自觉行为。如果这样下去真的不是办法，必须改变教育方式了。这次我先进行思想教育，介绍海尔集团，说海尔集团是世界第四大家电制造商、中国最具价值品牌。在全球30多个国家建立本土化的设计中心、制造基地和贸易公司，全球员工总数超过五万人，重点发展科技、工业、贸易、金融四大支柱产业，已发展成全球营业额超过1000亿元规模的跨国企业集团。在海尔厂区上下班时工人走路全部靠右边走，没有员工潮进潮出的现象，完全按交通规则行走，海尔人就是不简单。难吗？不能。行人靠右走这是小学生都懂的规则，可很多企业没做到，海尔却做到了。这就是素质，海尔人的素质。让学生明白原来企业也规定行走规范，不是学校才这样的，难怪海尔集团这么利害，原来海尔人素质高。难道我们不想学习优秀，追求进步吗？所以德育处在此向学生发出倡议：向海尔人学习。为了考验学生的素质，从大会结束后，取消原来站岗指挥，书写标语提醒的规定，取而代之的是在校道摆放几个路锥，提醒同学们要规范行走。我相信我们同学们一定能做得更好。这次的效果不错，令人满意。一周后，我再次告诉同学们，我想撤走路锥，想检验同学们的素质，同时在校门处画一条交通安全温馨提示线，同学们骑车到此线就得下车，推车进出校门。希望同学们自觉遵守。在画一条交通安全温馨提示线时，校警曾持怀疑甚至否定的的态度，说这样做是不行的，之前我们喊破喉龙都没用，很多学生根本不听。现在，校警完全改变了看法，想不到一条线改变了学生坏的行为习惯。
道路交通法规教育形式创新。有教师反映，本人在上班下班的途中也发现有学生违反道路交通法规，有个别学生骑车载人，有的在后边站着，双手按在骑车的肩膀上，有的并排占道骑车，有的冲红灯。针对上述问题，我们用DV拍摄学生在上学放学途中的违规现象和险象环生的镜头，利用学校闭路电视台播出。学生看到自己逆向行走，大货车、拖拉机呼啸而过，不寒而栗。并逐一指出存在的安全隐患，纠正违规行为，提高交通安全意识。播放交通安全警示教育片，一幕幕触目惊心的镜头，发人深省。邀请法制副校长开展道路交通法规知识讲座，讲述一宗宗学生违反道路交通法规造成事故案例，以案说法，效果好，受到学生的欢迎。按照教育局的部署，召开交通安全教育主题班会“寻找身边的安全隐患”，由学生说说自己看到的交通安全隐患，说一件自己听说或目睹的交通安全事故。这样改变以往空洞无效的交通安全教育。因此，开展交通安全教育被学生评为校园十件大事之一。
学以致用，用知识守护生命。我们发现有的学生家长来校接子女时乱停放车辆，堵塞校门通道，在接送子女途中冲红灯，逆向行走。“一人出车**念， 一人平安**福；一人安危系**，**幸福系一人”。作为家庭的一员，在校接受教育的我们有责任有义务为了家人的平安尽自己的一份力。学校发出 “用知识守护生命，做交通安全使者”的倡议。要求学生向家长，亲戚朋友宣传法规，劝告守法，制止违规，做一名交通安全使者。让交通安全走向家庭走进社区。
三、天下大事，必做于细。
西方流传的一首民谣《帝国亡于铁钉》：“铁钉缺，马蹄裂；马蹄裂，战马蹶；战马蹶，骑士跌；骑士跌，军团削；军团削，战士折；战士折，帝国灭。”马蹄铁上的一个钉子的脱落和丢失，本是非常微小的事情，是一个细节。正是一些看上去微不足道的细节，却导致一个帝国的存亡。 这与“千里之堤，毁于蚁*”都说明一个道理：细节决定成败。“天下难事，必做于易，天下大事，必做于细”，教育无小事，事事是要事。那么，我们怎样抓学生的行为细节，养成良好的行为习惯呢？
抓学生的行为细节，班主任是主力军。我们向班主任提出“勤走、细看、多思、善导”德育工作的方法，勤走，就是多巡班，多走动，多到课室、宿舍了解情况，这是发现问题的前提。细看，要求班主任要观察细致，观察学生的一举一动，细微的变化。我们提出了班主任巡班细节十点要求：①检查学生是否到齐，有不到的要**。②检查 “边读边写，边记边忆”是否落实。③检查读书是否拿笔，不拿的要提醒。④检查是否佩戴校卡，穿着是否规范。⑤检查讲台是否整洁。⑥检查杂物房是否整洁。⑦检查班务日志和知识积累区是否更新和高质量。⑧检查课桌是否纵横一条线，书籍是否规范摆放，是否书本数过多过高。⑨仔细观察学生学习状态，要过问精神差的学生。⑩立即纠正学生存在的问题。多思，就是要见微知著，以小见大，能见一叶落而知天下之秋，多想产生问题的原因，多思考解决问题的办法。善导，就是讲究教育的方法，谆谆善诱，引导学生自我反思。
学生是接受教育的主体，最好的教育是自我教育。我们在学生中开展全员参与的教育活动，发挥集体的力量，令学生自我约束、自我纠正，在实践中养成良好的行为习惯。
例如：开展申报“细节规范示范班”活动，规范学生日常行为。在每月初，各班班长向级长提交申请“细节规范示范班”书，向级组提出申请，由德育处和各级级组长组成评审组，对申报的班从课堂规范、读书规范、礼仪规范、课室规范、宿舍规范等方面进行考评，根据考评结果和德育处提供的名额确定当月的“细节规范示范班”。被确定为 “细节规范示范班”的班主任以此为契机，团结该班师生，在课室、宿舍、饭堂三处，在学习、卫生、纪律三大方面抓细节，促规范、出效率，加强班集体建设，争取在月底能被评为全校的“文明示范班”，真正成为名副其实的 “细节规范示范班”。
又如：开展星级宿舍文化建设，推动养成教育。以宿舍为单位，从卫生、内务、安全、纪律、节约、文化等方面开展评比活动，由德育处、宿管处、新青年、级组的检查评分情况评选出每月的“文明宿舍”、“纪律内务双百宿舍”、“二十大节约用电宿舍”，获奖状奖励，由全体成员签名，在宿舍张贴。获得一次“十大文明宿舍”称号，即可评为“一星级宿舍”，获红星一颗，张贴在宿舍门上，以此类推；获“五十强宿舍”获绿星一颗，两绿转换为一红星，张贴在宿舍门上。荣获“四星级宿舍”、“五星级宿舍”称号的可获得校级奖励。凡是被评为“二十大用电宿舍”或“十**律内务差宿舍”的宿舍舍长要召开成员会议，拟出整改报告，说明其原因、采取的措施和预期效果（目标），由全体宿舍成员签名，宿舍舍长作为代表在班上宣读整改报告，然后由班主任签名，再交给级长存档**；若再次被评为“二十大用电宿舍”或“十**律内务差宿舍”，由德育处召集宿舍成员开会，开展自我检讨、自我批评，舍长再写整改报告，说明原因、采取的措施和预期效果（目标），由全体宿舍成员签名，班主任签名，宿舍舍长作为代表在广播上向全校宣读整改报告，然后再交给德育处存档**。通过开展星级宿舍文化建设，对学生的劳动习惯、卫生习惯、纪律意识、文明礼貌习惯、节约意识、进行反复地、持之以恒地严格训练。在这样的过程中，学生的行为层次逐步由被动性行为、自发性行为向自觉性行为乃至自主性行为提升，绝大部分学生的**习惯得以修正，良好习惯得以养成。
四、思想决定行动，行动决定习惯。
思想是行动的指南，加强学生思想教育，提高学生的思想境界是良好行为习惯养成的有力保障。我校通过“看、读、写、做、说、唱”等方式，加强理想教育、责任教育、明理教育、挫折教育、感恩教育，创设良好的育人环境，培养学生积极向上，乐于进取的精神。只要学生拥有这种精神，一些消极、颓废、丑陋的行为将会在其身上逐渐消失。
“看”：看优秀的影视作品，以优秀的影视作品感动人，洗涤心灵。我们组织学生观看《高考改变人生》、《金正昆讲礼仪》、《于丹讲论语》、《小孩不笨》、《感动中国》、《今日说法》、《人与社会》、《士兵突击》、《亮剑》和《长征》等教育影视。例如：观看电视连续剧《士兵突击》，学生被“许三多精神”感动了，感动于他对责任、承诺、友情的执着，对理想、制度、原则的坚守，对困难、责难、非议的笑面以对。从中修正学生的思想缺失，矫正学生的行为偏差。
“读”：读优秀的文学作品，以优秀的文学作品教育人，提高境界。开展《我读书，我进步》读书活动；出版德育刊物——《德育简报》，以《德育简报》为宣传阵地，加强学生思想道德建设。
“写”：写观后感，读书体会、进行德育综合测试、做德育寒假作业。在写中反思，在反思中顿悟，提高认识，摒弃陋习。例如：德育综合测试题目之一 “有德有才，破格重用，有德无才，培养使用，有才无德，限制录用，无德无才，坚决不用。”这是蒙牛集团总裁牛根生先生的著名观点，这“用人之道”在社会上得到了广泛的推广。作为一名在罗定中学求学的学生，谈谈你对这观点的理解。又如：德育寒假作业题目之一：联系或探访一位教过自己的老师，送上节日的问候和祝福，谈谈自己在罗中学习、生活的情况和自己的理想，聆听老师的教导。请把此事简要写下来。
“做”：就是让学生参与管理，在管理中明白事理，促规范的形成，达到自我教育的目的。我校推行学生班主任助理制，以班为单位，人人参与，做一天班主任助理，负责细节规范检查和督促，每晚10：00进行助理感受演讲和交接仪式，培养学生自我管理能力、自我教育能力和社会责任感，增强集体凝聚力。
“说”：召开主题班会，开展案例分析，让学生从不同角度谈自己的看法。例如：“从马家爵事件说起——谈谈如何构建和谐的同学关系”。从中，学会善于接纳不同意见，改变自己固执、偏见、狭窄的观念，提高认识，克服自己**的行为。
“唱”：唱励志歌曲，以优秀的歌曲震撼人，催人奋进。每班有班歌，要求人人会唱，当班集体或个人获奖时，班歌为集体或个人唱响；当班集体缺乏精神时，以班歌鼓舞士气。每个主题教育活动都有主题歌，如安全教育的《生命没有彩排》、感恩教育的《感恩的心》、母亲节的《懂你》、父亲节教育的《可怜天下父母心》、心理健康教育的《阳光总在风雨后》、
教师节的《每当我走过老师的窗前》等。每周一歌，向全校学生推荐读书励志歌《有用的人》、《步步高》、《从头再来》、《永不退缩》等，用歌声感化人。
总之，通过新颖的方式进行教育，创设健康向上的育人环境，提高学生思想觉悟。这不仅可以陶冶学生情操，净化学生心灵，而且又可以帮助学生遏制**行为的滋生，从而形成文明向上的良好习惯。
五、培养习惯，贵在坚持
苏格拉底是古希腊的大哲学家，他曾经给他的学生出过一道考题。这道考题是这样的：
一天，他对学生们说：“今天咱们只学一件最简单也是最容易做的事，即把你的手臂尽量往前甩，再尽量往后甩。”然后自己示范了一遍，“从现在开始，每天甩臂300下，大家能做到吗？”学生们可能感到这个问题可笑，这么简单的事怎么能做不到呢？都齐刷刷地回答：“能!”过了一月，苏格拉底问道：“每天甩臂300下，哪些同学坚持了？”有90％以上的学生骄傲地举起了手。两个月后，当他再次提到这个问题时，坚持下来的学生只有80％。一年后，苏格拉底再次问道：“请你们告诉我，最简单的甩臂运动，还有哪些同学坚持每天做？”这时候只有一个学生举起了手，这个学生叫柏拉图，他后来成了古希腊的另一位大哲学家。
这告诉我们：成功很简单，坚持就行了。美国研究发现，养成一个习惯需要21天。可见，良好习惯的培养不可能靠一次教育、一次活动、一次检查、一次处分就能奏效，要反复抓，抓反复。只要我们自己能够坚持下去，相信学生也一定会坚持下去，良好的行为习惯一定会在坚持中慢慢养成。
每个人素质提高一小步，民族素质提高一大步。只要德育工作者具有快乐工作的态度、雷厉风行的执行力、持之以恒的韧性、见微知著的敏感和灵活多样的方法，学生行为习惯的养成教育一定取得更大的成效。
清理与清扫的区别
清理就是原来满硬盘都是文件,找时不方便,清理一下电脑,不要的删了,有用的归一下类.让电脑干净整洁.
清扫就是把电脑中无用的零时文件,垃圾文件,备份文件等等,反正是你用不到或没用的文件删除,给电脑减负
清洁工鱼有什么作用
清道夫是杂食鱼类，吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾，大型清道夫鱼能大量吞食鱼卵和鱼苗。在水族箱中常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，也寻觅底栖动物（如水蚯蚓），是水族箱中忠实的“清洁工”。
属夜行性鱼类，可与健康的品种鱼混养。清道夫喜食饲料，特别是沉性小颗粒饲料，便于吸盘吸入，对于浮在水面上的小颗粒饲料，会采用肚皮倒贴水面的方式吸食。尽管如此，清道夫还是可以清洁鱼缸的壁面。它擦过的地方都特别的干净。清道夫的嘴像吸尘器一样，把鱼粪、绿色的植物统统吸到了肚子里。它嘴里还含着一个气泡，这个气泡里是氧气，这样就可以使它在水里的时间变长，让它可以吃到更多的“食物”了。清道夫以鱼苗、海藻、细菌、饲料为主要食物饥饿难耐时也会吃少量鱼类排泄物，这也成为了它名字的由来。
酒店的清洁制度有什么？本人急需！！
一、 岗位卫生责任制度 一） 总则
1、 酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁， 客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见**应定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、 卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、 采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、 认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二） 客用口杯、茶杯消毒制度 1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉 2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉 3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布 4、 存放工具：茶倍储存柜 5、 程序 1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；
5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；
6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三） 餐饮部卫生管理制度 卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神文明建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员 工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、个人卫生
（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
（2） 上班前和大小便后要洗手。
（3） 要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
（4） 管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生
1、 当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。 2、 手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、 服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。
4、 凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、 从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、 对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、 严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、 不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独 收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增 加清洁困难（正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用 扫把清扫）。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
三、环境卫生
餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间（厨房）、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间 、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度 化。
环境卫生包括的工作，经常性的工作是：
1、 店堂要天天打扫，桌椅要随时抹净，门窗玻璃 璃要经常控洗。做到四壁无尘、窗明几净、地板清洁、桌椅整洁。
2、 随时清除垃圾、杂物，要提醒客人不要将残渣吐在地上。对餐厅周围的垃圾溲水要经常清洁，餐厅内不准堆放杂物，凡私人用品和扫帚、拖布、垃圾铲等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池边或厕所过道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐厅里。
3、 厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。
4、 要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。
5、 公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。 6、 服务人员也是环境清洁的风景线，仪表仪容举止都应符合卫生规范。 在进行上述的清洁工作时，要选择合适的方法和时机如擦玻璃要注意选择天时，*天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强 烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。正确简单的擦窗方法是选择合适的天时，用一块干净吸水不脱毛的揩 布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。或用专门的玻璃擦 擦洗亦是很好办法。
四、餐具卫生
餐具的卫生要求是“四过关”：一洗；二刷；三冲；四消毒。保证餐具无油腻、无污渍、无水迹、无细菌。
刮：餐具洗涤前，先刮去盘、碗中的剩菜，并将大件餐具与小件餐具分开，分别清洗，以免损坏。 洗：因盘碗一般都有油腻，要用热水清洗或于水中放适量洗洁精以去油腻。
过：洗涤后要用清水冲干净。
消毒：常用的消毒法如：蒸气消毒、开水消毒、药物消毒、电子消毒等。
随着时代科技的发展，一些餐厅则配备有机械自动洗碗机或***洗餐具机，那清洁就更为科学和简单了。
五、食品卫生
食物的存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。
厨房人员在出品过程中，要注意清洗、存放、拿取的卫生，尽量戴工作帽，避免头发掉落在食物上。 从原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料；营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品；零售单位不收购腐 烂变质的食品，不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污纸包装食品。
二、从业人员健康检查及卫生知识培训制度
一） 健康检查制度
1、 直接为顾客服务的从业人员，应定期进行健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、**性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮 肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
2、 每年3月、6月、9月、12月底安排下一季度健康证到期人员体检。
3、 整理健康证到期人员名单，以发文形式通知各部门人员。 4、 致电厦门市卫生防疫站预约体检时间，按期到防疫站办理健康证。 5、 体检结果出来后，把不合格人员名单交至人事培训部按规定处理
。 二） 卫生知识培训制度
1、 人事培训部于每月25日发出下月新员工卫生培训计划，经总经理审批后，发各部门落实参加培训人员。
2、 卫生培训计划应明确培训目的、培训内容、培训时间、地点、授课人、培训对象及考核时间，部门负责人应参照实际情况，保证计划的可实施性。
3、 已在职的员工需每年集中进行两次卫生知识培训，强化卫生意识和卫生知识。
4、 卫生知识培训考核不合格者，须参加人事培训部组织的补考，补考仍不合格者，扣罚当月浮动工资50元，并延长新员工试用期或在职员工的晋升考核期。
5、 所有培训成绩存入员工个人档案中，作为该员工今后调整岗位、晋升、加薪时参考依据。
三、奖惩制度及奖惩细则
1、 日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励30-100元。（每月客房部卫生大检查三次）
2、 无视职业道德，用四巾擦卫生间或其他脏部，每次发现扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案。 半年内重犯该错误，以开除处理。
3、 卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款50元，三个月以上过失重犯扣当月全额奖金，记大过一次，录入员工档案，半年内重犯 该错误，以开除处理。
4、 退房清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换茶具，不执行卫生清洗及消毒程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款30元，一个月内重犯记过并罚款50元。
5、 晚班卫生领班检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。
6、 主管检查小夜卫生不合格，一次扣10元，以小夜工作记录本为准。
7、 领班检查过并返工合格的卫生，经主管检查发现不合格，扣领班每间5元，依此类推。
8、 领班不按规定检查卫生或没填写领班检查表，一次扣10元。
9、 使用客用卫生间或客房卫生设施，一次扣20元。 四、公共场所管理制度及禁示制度 1、 公共场所应符合国家相关卫生标准和要求，主要有空气、微小气候（温度、湿度、风速）；水质；采光；照明；噪音；顾客用具和卫生设施。
2、 严格执行卫生部发布的《公共场所卫生管理条理实施细则》中的总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则等内容。
3、 公共场所直接为顾客服务的从业人员每年进行一次健康检查，患有痢疾、伤寒、**性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾 病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
4、 公共场所应做好以下卫生工作：
1） 公共场所环境复杂，应避免滋生虫害，避免其成为传播某些疾病的媒介；
2） 从业人员人员的健康状况与顾客的健康状况是相互影响的，所以应严格做好从业人员的健康检查；
3） 对供公众使用的器具，应严格执行消毒管理，杜绝因器具消毒工作没有做到位而传染某些疾病；
4） 公共场所室内人群集中，易使空气污浊，并传播疾病，所以应严格做好消毒和空气通风等工作；
5） 公共场所顾客逗留时间短，存有依赖思想，对公共场所保洁的责任心差，容易使公共场所变脏、变乱。应随时做好公共场所的保洁工作，及时清理卫生死角，杜 绝滋生虫害的可能；
6） 公共场所容易通过物件的存放或接触，产生相互污染，影响人们的健康。应严格做好公共场所物件的分类存放、分类管理工作，避免交叉污染；
5、 酒店严格执行以下禁烟制度：
1） 员工在公共场所禁止吸烟，违规者按照《员工手册》处罚；
2） 酒店做好禁止吸烟的宣传教育工作；
3） 在禁止吸烟的公共场所内设置醒目的禁止吸烟标志；
4） 在禁止吸烟的场所内不放置吸烟器具，不得设置烟草广告。
五、空调清洗制度 为保证酒店**空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环境，特制订如下制度。
一、 **空调**水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。
二、 **空调**水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。
三、 **空调**塔每月排污一次，每年清洗一次。
四、 **空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。
五、 **空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。