干的海带怎么煮容易烂

1、干海带怎么能煮烂 淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。适量原则：煮海带时，用筷子夹一块海带。如果它变软，取出剩余的海带。海带煮的时间过长，很容易变硬。加碱：海带煮熟后，可适当加入一些食用碱或小苏打，会使海带更软更香，味道更鲜美。

2、煮海带可以加点醋 平时煮海带时不容易烂，可以在煮制的时候，加入适量的食用醋，然后再开火煮制，这样开锅以后煮制十五分钟左右，海带就能变得软烂，十分省力。

3、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。放食用碱或小苏打：褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了。

干海带丝怎么处理

直接清水浸泡六到七个小时。其实干海带想要泡发最简单，最直接，也是最懒的方法，就是直接将干海带放入清水当中取浸泡，但是浸泡的时间会比较长一些，一般最少需要六到七个小时，如果本身海带比较干比较硬的话，那么有可能要八到九个小时。这样才能把海带泡发软，才能制作出好吃的海带丝。

干海带丝要用清水泡发一下，或者用淘米水泡发海带。干海带上有厚厚的盐，还有海水污染，含砷量较高，所以一定要提前用水泡发清洗干净才烹制。海带清洗干净后，一定要不断换水，一般用清水浸泡6个小时以上才可以。

还有就是可以把干海带丝放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2~3小时。泡到干海带丝用手掐一下，很容易就能掐断的程度即可，不能泡发时间太长，否则营养元素会溶解到水中。清理：泡发后的干海带丝用刷子刷。

大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。清洗海带很关键 泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。

第1种方法就是将干海带干蒸后进行泡发。将干海带卷起来直接放倒蒸锅中，大火进行蒸20~30分钟，如果你比较喜欢吃脆脆的海带可以蒸10分钟，真的时间越长7口感更加酥软。正好以后就可以将其晾在一边，吃的时候用清水浸泡2~3个小时。然后洗净切丝就可以用于凉拌或者是炒炖煮都可以。

准备工作与干海带丝泡发的时间 干海带丝是一种可以用来制作多种海鲜菜的食材，但在使用前需要先进行泡发。正确的泡发方式不仅能够确保干海带丝食用起来更加美味，还能使干海带丝更易于烹调。首先，准备好一盆清水，将干海带丝放入盆中泡发。

渍海带怎么处理

1、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土，然后放在清水中浸泡。十分钟左右，海带就会逐渐涨大，此时再进行揉搓漂净，这样洗得很干净，但是为了健康起见，最好多换几次水浸泡，以降低海带中的含砷量。用淘米水浸泡干海带，煮出来的海带味道鲜美，且口感柔软。

2、先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步，海带一般是从海里打捞上来的，上面不仅有许多的干燥的脏东西，这些东西呈**或者灰黑色，如果直接处理很难处理干净，所以一般都先用水把脏东西湿润松软，为了让污渍松软的更快更彻底，最好采用热水浸泡半小时。然后再用刷子刷。

3、渍海带都是熟地，把盐渍海带清洗干净，在盆里少泡一下就可以调着吃了，盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、**、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品。

买回来的海带怎么处理买回来的海带如何处理

1、清洗新鲜海带千万不要用力搓洗，因为新鲜海带表面有一层叫做甘露醇的东西，它对身体健康有很大好处，也是海带的营养精华之一。咱们购买干海带的时候，会发现干海带的表面有一层白色粉状的东西，这其实就是甘露醇，不要误认为是霉变物质。

2、把新鲜海带放入水中浸泡，水要没过海带把它全部浸泡在里面，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐，可以**表面微生物。将浸泡好的海带捞出，平摊在菜板上，用刷子进行依次刷洗，把表面的黏糊糊的物质刷洗干净，并用清水冲洗。

3、从市场上买回来的干海带，首先应该去泥沙和杂质，将海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质抖下来。切忌慢慢抖，避免把海带弄碎。在食用海带时，应在清洗干净后，根据实际情况用水进行浸泡，然后不断换水，一般会浸泡6小时以上。

干海带如何处理?

1、大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。清洗海带很关键 泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。

2、第二，在处理海带时，要把把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡**。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。第三，需要注意的是，不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。

3、干海带简易处理：（1）、海带放入高压锅，加少许水。（2）、压3分钟。（3）、从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。（4）、浸泡好的样子，然后再清洗上面的杂质，切成丝或条。

4、先用旧牙刷洗掉干海带上面的盐和泥土，然后放在清水中浸泡。十分钟左右，海带就会逐渐涨大，此时再进行揉搓漂净，这样洗得很干净，但是为了健康起见，最好多换几次水浸泡，以降低海带中的含砷量。用淘米水浸泡干海带，煮出来的海带味道鲜美，且口感柔软。

5、从市场上买回来的干海带，首先应该去泥沙和杂质，将海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质抖下来。切忌慢慢抖，避免把海带弄碎。在食用海带时，应在清洗干净后，根据实际情况用水进行浸泡，然后不断换水，一般会浸泡6小时以上。

干海带怎么处理

1、大致把海带上面的沙子抖掉之后，就开始泡海带，把海带泡软之后才方便进一步的清洗。泡海带用清水就可以，心结201建议一般需要泡3-5个小时才能彻底的泡软干海带。清洗海带很关键 泡软的干海带，就可以清洗了。清洗的时候，使用温水进行，不冰手还能清洗的更干净。

2、第二，在处理海带时，要把把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡**。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。第三，需要注意的是，不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。

3、将适量的干海带加入到水盆中。盆中加入适量的清水，然后将海带完全的浸泡其中，保证每个角落都浸湿。泡制十分钟后海带会微微变软，接着用手进行揉搓，使每个褶皱都被揉搓开。将揉搓好的海带进行清水冲洗。将冲洗后的海带加入到水盆中浸泡直至海带舒展开即可。海带。海带科海带属植物。

4、海带如何处理：干海带买回来先泡一下，要把干海带放入高压锅，加少许水。压3分钟。然后再将海带从高压锅中取出来，放入水中，浸泡3个小时以上，中途换水。当海带浸泡好了，再清洗上面的杂质，切成丝或条。

5、第在处理海带时，要把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡**。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。第在烹制海带时，可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火，这样既可以节省时间，海带也容易变软。