人们常说的土鸡土鸭蛋指的是什么蛋？那土鸡土鸭各是一个品种吗-鞋百科

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人们常说的土鸡土鸭蛋指的是什么蛋？那土鸡土鸭各是一个品种吗

哈哈，你的问题真有趣。真正的土鸡土鸭蛋当然是土鸡土鸭生的，但是街上卖的不一定就是，有的是商户为了好卖有意打出的牌子。一定要区分好，别上高价格的当呦。
注意，土鸡土蛋不一定就比饲养场的鸡和蛋营养供弧垛旧艹搅讹些番氓价值高，区别不大。

为什么城市喜欢吃农村人家养的土鸡土鸭？

人们常说的土鸡土鸭蛋指的是什么蛋？那土鸡土鸭各是一个品种吗

因为一些城市里的人觉得这样的鸡鸭更加的绿色健康。而且肉质更鲜美，所以喜欢吃土鸡。很多城里人都说吃了土鸡再也不想吃城里卖的肉鸡了。确实如果两盘鸡肉摆在面前，一盘土鸡，一盘肉鸡。这个是最能表现的。不论口感，还是汤一尝就完全不一样。

土鸡土鸭品种是一方面，还有饲养方法，饲料的严格搭配，时间的长短对土鸡的肉质都有影响。比较好的土鸡吃粮食在山上跑，时间一定要在八个月以上的。但是这样的土鸡基本上在市场上是买不到的，现在的土鸡很多都是骗人，这样的土鸡只有农村自己养自己吃的，一般的人也不会卖土产品。

农村吃土鸡土鸭是因为穷没有钱买，只能吃自己家养的，可是现在是因为健康生活，好吃才会吃土鸡土鸭。土鸡土鸭虽好，但是成本比较大，如果养殖真的很难坚持下去。但是不论是对于谁来说，都会认为土鸡土鸭好吃。

但是农村养的土鸡基本上都是一年以上的，养殖场最多也就半年，但是农村呢基本上都是一年以上的，时间周期长，所以也没必要喂饲料让他们长的非常快，慢慢的长肉就会质更好吃。当然现在不管是农村人还是城市的人，都是很注重食品的健康安全的，所以现在很多放养鸡的也是开始流行起来了，绿色无公害的食品也会非常受欢迎的。所以农村这些用粮食喂出来的鸡肯定更加受欢迎了。

广东十大美食排名？

1、粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，归于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的主要组成部分。

2、广式肠粉肠粉起源于广州西关，是广东区域的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就现已听到卖肠粉的叫卖声。那时分，肠粉分咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

3、云吞面云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特征小吃之一，最早源于广州，归于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，参加大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

4、煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东区域的特征美食，归于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。一般把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七老练时参加配料，再转用慢火煲熟。

5、蚝皇凤爪蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，归于粤菜系。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调办法制造精密，先煮后炸再炖而成。炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晒干后才干下锅，否则会爆油。

6、花雕鸡花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，归于粤菜系，在蒸花雕鸡的时分，全部厨房充盈着迷人浓郁的清香，花雕的浑厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得广大群众的喜欢。

7、白切鸡白切鸡是一道色香味齐全的特征汉族传统名肴，归于粤菜系鸡肴中最一般的一种，属浸鸡类，以其制造简便，刚熟不烂，不加配料且坚持**为特征。

8、烧鹅烧鹅，传统特征菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风然后腌制，最终挂在烤炉里或明火上滚动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。

9、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品，一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色皎白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特征汉族传统名菜，属粤菜客家菜，其间以广东梅州最具代表性。制造资料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。一般是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。以后加葱、姜等调料炒顷刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。

福州哪里有卖土鸡土鸭店比较纯正的，我也走过去一些土鸡土鸭店买过，但是味道口感就是没那么好！

原种小型土鸡味道口感好些，杂交型土鸡变大变味了

好吃的洞庭湖土鸭怎么做，洞庭湖土鸭怎么做好吃

主料肥鸭1500克黄豆芽500克冬瓜500克辅料油适量盐5克老抽半汤勺郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺生姜1块蒜10颗蒜苗1根干辣椒50克料酒1汤勺新会陈皮1块
步骤
洞庭土鸭的做法步骤11.洗净去皮的鸭肉剁大块，放老抽、料酒、盐腌制半小时。
洞庭土鸭的做法步骤22.从鸭子身上割下来的皮和油，切块备用。
洞庭土鸭的做法步骤33.冬瓜切成8mm厚度的块，姜切大片，蒜用刀拍去皮，蒜苗切段，干辣椒切段，陈皮洗净备用。
洞庭土鸭的做法步骤44.豆芽洗净沥干水。
洞庭土鸭的做法步骤55.起锅下切好的鸭皮和鸭油炸。
洞庭土鸭的做法步骤66.鸭皮鸭油炸出的油。
洞庭土鸭的做法步骤77.下入腌好的鸭肉翻炒几下后放入辣椒干、姜片、蒜头、陈皮，继续翻炒。
洞庭土鸭的做法步骤88.加入一勺豆瓣酱。
洞庭土鸭的做法步骤99.加入一勺甜面酱。
洞庭土鸭的做法步骤1010.翻炒均匀后加500ml水，烧开后加盖焖半个钟。
洞庭土鸭的做法步骤1111.另取一个锅，先铺上豆芽，再铺上冬瓜，至火上。
洞庭土鸭的做法步骤1212.浇上煮好的所以鸭肉和汤汁，加盖继续焖烧至冬瓜熟。
洞庭土鸭的做法步骤1313.下入蒜苗段，翻炒几下，加少许味精调味即可。
洞庭土鸭的做法步骤1414.啦啦啦，飘着陈皮香、蒜香的极具湖南特色的洞庭土鸭完工！配上一杯啤酒，呵呵，味道鲜美极了。