今天鞋百科给各位分享淡菜哪些部位不能吃的知识，其中也会对淡菜要扔掉哪个部位？(淡菜要扔掉哪个部位)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

淡菜要扔掉哪个部位？

根茎的部位，因为根茎的部位含有大量的泥土和细菌，淡菜吃的时候要将根茎扔掉，根茎内部含有大量的细菌，会导致人体受到伤害

青口里面像毛一样的东西能吃吗？

不能吃。青口贝表面的脏东西、内部的泥沙、内脏和绒毛都是不可以吃的。青口贝即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca，Mg，Fe等无机元素外，Se的含量也较高。

淡菜的做法和清洗方法？

1/将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发
2/褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分
3/淡菜干里面有一块"黑色的东西"，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎
4/翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的主要工序之一
5/将所有的淡菜干处理完毕后，用清水冲洗一次，待用

买回来死掉的淡菜还需要泡淡盐水吐沙吗？

一般买回来死掉的淡菜不需要泡淡盐水吐沙，可以多清洗几遍。新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在*凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。

淡菜怎么保存？

1、新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在*凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。2、淡菜干营养丰富，保存不当会生虫和发霉，因此一般要将淡菜干放在干燥的地方保存。可以将淡菜晒干之后，放在密封的玻璃罐中，每隔一段时间拿出去晒一下，晾凉之后再放回玻璃罐中。