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西班牙十大出名的美食

盘点西班牙人气最高的10大美食

西班牙美食世界闻名,其中最有名的要数这几道,看看你有没有吃过:

1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊(卡斯蒂利亚·莱昂)

西班牙十大出名的美食

用煤炭慢煮羊肉,将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。

毫无疑问,这是西班牙最知名的美味。

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2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鲜饭/烩饭(瓦伦西亚)

它可能是西班牙最传统的菜肴,是瓦伦西亚区的最大成就。

根据不同的口味,在烩饭中配上各种不同的作料,这是一道驰名国内外的佳肴。

3. Jamón ibérico 伊比利亚火腿

在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。

伊比利亚火腿大名鼎鼎,驰名海内外。

4. Tortilla de patatas o Espaola 土豆饼

土豆饼,也称西班牙饼,是西班牙最经典的菜,遍布西班牙各个酒吧和餐厅。

5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亚章鱼(加利西亚)

这是一道加利西亚的传统菜肴,尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。

这道菜由全熟的章鱼(通常是铜锅烤熟的)烹制而成,

在节日、**,以及加利西亚等地的庆典上出现。

6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷汤(安达卢西亚)

有人认为这是一碗汤,但也有人觉得这更像沙拉。

可以肯定的是,安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。

7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰奶酪(卡斯蒂利亚·拉曼恰)

在拉曼恰养着一群羊,这群羊专门产羊奶,制成奶酪,成为很多菜的配料。

8. Fabada (Asturias) 阿斯图里亚斯炖菜(阿斯图里亚斯)

这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜,也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。

用白豆炖猪肉(腊肉、香肠、火腿……),没有人能对它无动于衷。

9. Cocido madrileo (Madrid) 马德里煮菜(马德里)

鹰嘴豆,蔬菜,肉,把它们都煮到一起,这就是“马德里煮”。

一开始,这是穷人们的菜,渐渐成为马德里菜的代表。

10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就面包(加泰罗尼亚)

在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙著名的菜肴就这样诞生了。

别忘了在上面放上盐和橄榄油。

西班牙美食有哪些

一、西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃加),西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。

西班牙海鲜饭卖相绝佳,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。

二、Tapas

Tapas是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有Tapas,小菜带点酸带点奶油*酪味,滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐,就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭,常是一碟菜配块面包,适合忙碌的现代人。

三、伊比利亚生火腿

伊比利亚猪肉(通常被称为“黑蹄”pata negra)火腿是一种西班牙传统的有法定产区的生火腿,在西班牙的美食中占据决定性的地位。肉源来自伊比利亚种(cerdo ibérico)的黑猪。不要与塞拉诺火腿(jambon serrano)搞混了。两者生产条件甚至产地都相同,但塞拉诺火腿来自白猪。

四、西班牙冻汤

西班牙冻汤(Gazpacho)是炎热地区夏天常见的凉菜,呈液体状,故称为汤,此物源于西班牙南部的安达卢西亚。

在哥伦布「发现」新**,把番茄和辣椒带到欧洲前,只是隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜、醋的混合物。

五、桑格利亚汽酒

桑格利亚(sangría)是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用,口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。

从它在西班牙的简单的根源来看,桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的,提神的饮品。桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。

参考资料来源:百度百科——西班牙海鲜饭

参考资料来源:百度百科——Tapas

参考资料来源:百度百科——伊比利亚生火腿

参考资料来源:百度百科——西班牙冻汤

参考资料来源:百度百科——桑格利亚汽酒

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