今天鞋百科给各位分享diy小号珍珠饺子包多大的知识,其中也会对结婚珍珠小饺子的包法?(珍珠饺子皮的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
结婚珍珠小饺子的包法?
1. 制作面团:将500g的面粉放入容器中,加入适量的水,揉成光滑的面团。盖上湿布静置10分钟。
2. 制作馅料:将虾仁和瘦肉分别剁成末,加入适量的葱姜末、盐、料酒和鸡精调味,搅拌均匀。将**切成小丁,在馅料中加入**丁搅拌均匀。
3. 包馅料:将面团擀成薄皮,用饺子模具或者杯子将面皮切成圆形。将馅料放在皮中心,将皮对折缝合口处稍微捏紧,慢慢包成珍珠形状。
4. 煮饺子:将水烧开后,将珍珠小饺子下锅,用中火煮5-6分钟即可。
5. 准备调料:将芝麻、酱油、醋、蒜蓉、葱花等调料混合在一起,做成蘸料。
6. 装盘:将珍珠小饺子捞出,放在盘子里,再将调料放在小碗中配合食用即可。
珍珠小笼包做法?
制作珍珠小笼包的步骤如下:
准备食材:饺子皮100张、猪肉500克(七分瘦、三分肥,最好是前腿肉。 )、干香菇40克(制作前,要将干香菇提前泡水三小时)、葱两支、盐3克、白糖12克、味精5克、鸡精5克、香油一滴。
将猪肉切丁,香菇泡发三小时后切丁, 葱两支切丁。
把猪肉放入料理机,搅碎,打成肉糜。
搅好的猪肉和香菇碎、葱碎拌匀。
放盐、3克白糖、12克味精、5克鸡精、一滴香油拌匀。
开始包珍珠小笼包,包出来的白白胖胖不用包得多好看,一般人家里没有蒸笼,可以用锅来蒸。
锅里放水,放上蒸东西专用的蒸片,把包好的珍珠小笼包摆盘放在蒸片上。
盖上盖子,全程中火蒸至8~10分钟即可出锅食用。
赣州宇薯饺子做法
1.芋子洗净,置锅内煮熟,
2.剥皮捣(烂)成芋泥后,加入适量番薯粉和精盐,用擀面杖擀成饺子皮待用
3.里面的料准备好,特别强调,若用鲜笋或芥菜菜心做馅料时,将它们小拇指指甲盖一半大小的丁,还要将汁水挤干,因为还要将以上的馅料加调料过油煸炒,炒至七成熟
4.饺子皮和馅心好了以后就可以包芋子饺了。芋子饺的包法有两种,一是包成类似饺子的月牙状,二是包成一个球状,外面过上糯米,因为蒸熟后糯米晶莹剔透,客家人就叫它为珍珠圆。而客家人较偏爱第二种做法。 有些人不喜欢葱 可以根据个人爱好 煮好调味汁
5.包好了放入锅里煮 还可以直接蒸 蒸好了以后撒上用葱等煮好的调味汁