哪里小米好吃

1、“沁州黄”，是沁县三**之一。沁州黄小米中的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面，煮好之后的清香，也是其他小米不能比的。三：黑龙江肇东小米 黑土地不仅产出了好吃的五常大米，还有 肇东小米 。肇东珍贵的 寒地黑土 ，肥力强劲，弱碱性水资源+适宜的气候 条件，造就了 肇东碱香小米 。

2、河北蔚县桃花米。蔚县桃花小米，又名蔚州贡米。可以说是蔚县的一大特产。蔚县南北二坡及桃花一带是盛产小米的区域，著名的蔚县桃花小米声誉北国，据史**载，蔚县桃花小米，远在明清时曾被列为四大贡米之一。

3、例如：陕西米脂小米有“小米之乡”的美誉。山西沁州黄小米有“金珠不换沁州黄，天下米王当仁不让”的美称。河北蔚县桃花小米曾被列为四大贡米之一。山东金谷小米有中国四大名米之一的美誉。黑龙江龙江小米。

4、山西沁州黄小米 沁州黄小米是山西沁县的地方名产，原名糙谷或爬山糙，清康熙皇帝御赐沁州黄，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有天下米王和国米之尊号。由于土壤的原因，沁州黄小米颗粒较小，熬出来的粥特别软烂，没有颗粒感。

米脂和山西的小米那个好?

1、各有千秋，但是米脂小米已经入选国家农产品地理标志。米脂小米，其颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。该县谷子食用类型广，可以煮饭、吃糕、酿酒。米脂县志记载有：“不粘者白谷米，粘者白酒谷米”。

2、米脂小米是陕西榆林米脂县的特产，米脂小米有颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢等特点，这种十分适合煲粥，可以轻松熬出米油，这便是好小米的特征，熬汤时，米脂当地人都是免洗食用的。只用清水过一遍，尽量不要淘洗很多遍，避免营养流失。煮出来比普通小米粘稠，不仅好喝还很养人。

3、米脂县的小米最好吃。米脂小米被荣膺为中国“四大著名小米”，米脂县“以地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美誉。米脂小米颗粒细小、色泽金黄、营养丰富。抓一把米脂小米加水熬粥，能熬出三层的米油来，其汤汁鲜黄，熟米粒恋汤，口感黏糊，细腻适口，味道香醇。

4、金谷小米煮粥非常好喝，性粘汤浓，油而不腻，浓郁的清香 ，还有 热补、润肠 的功能，是产妇、幼儿及老人的绝佳补养品。

陕北的小米,质量怎么样?

1、陕北小米的独特之处在于其粒粒饱满，口感独特。陕北小米的颗粒较大，外观呈**或白色，质地饱满，口感细腻。煮熟后的陕北小米粒粒分明，不粘连，口感香糯，营养丰富。陕北小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，被誉为“粮食中的珍品”。

2、陕北小米色泽金黄，颗粒**，晶莹透亮，质优味香。该原粮谷子，储存数年，害虫难蚀，米质不变，焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香。煮成稀饭，粘糊适口，回味余香。米汤表面，可以揭起三层油皮，故名米脂米。米脂小米，明清之际，即享誉全国，敕封为朝廷四大贡品小米之一。

3、所以，山里的陕北魏塔小米绝对是质量最好的，味道最好的，最健康安全的小米 吃小米就要吃陕北魏塔小米。其次陕北魏塔是陕北高原黄土风貌保持最完整的一个原生态自然古村落，魏塔因地处偏僻，许多东西得以保留，在这里你会见到原生态的生产工具，原汁**的陕北杂粮。淘宝搜陕北魏塔。

4、首先，从口感上来说，东北小米和陕北小米各有特色。东北小米颗粒饱满，色泽金黄，煮出来的粥口感绵软，香气浓郁。而陕北小米则以其细腻的口感和清淡的香味著称，煮出的小米粥口感滑爽，清香宜人。不同的人对于小米的口感偏好不同，因此很难说哪一种更胜一筹。

5、陕北小米的高品质，被称为最著名的贡米之一，熬40分钟以上，能得到比较厚的米油。它的特点是圆润饱满、颗粒完整、大小均匀，金黄鲜亮有光泽。采用的是最原始的石碾子碾米法，可以最大程度保留了小米的原始香味和营养物质，用石碾子脱壳、无抛光的小米，淘米水是呈现出米白色，很混浊。

6、米脂小米是陕北米脂县特产，全国农产品地理标志，米脂县就因“米汁淅之如脂”而得名，历来有“小米之乡”的美称，米脂小米在明清两代就为皇家贡米，它色泽金黄，颗粒**，粘糯爽口，清香四溢，是首屈一指的营养谷物。