甜滋滋拔丝红薯怎么做

甜滋滋拔丝红薯的做法如下：食材准备 地瓜2个 白糖100g 清水30g 熟芝麻适量 制作步骤 地瓜处理：将地瓜去皮，切成滚刀块。 炸制地瓜：油温加热至6成热时，放入地瓜块，中小火炸至定型且表面金黄，捞出控油备用。 熬糖浆：锅中放入白糖和清水，中小火加热，并用铲子不停搅动。

过孩子的喜好跟大人不同，那时候我们最爱的就是拔丝地瓜这道家里父母基本不太会做的甜品菜，制作拔丝红薯，我们需要先给红薯去皮，之后将红薯切成小块，在清水处冲洗干净，洗净红薯的淀粉；外观金黄、滋味甜蜜，口感上焦脆中带有软糯，实在是想想就流口水。

六鳌人坚持最质朴的种植方式，用海蛎壳粉改善土质，减少虫害，坚决不使用农药。红蜜薯掰开，果肉澄黄，甜香隐约。烤、蒸、煮，红蜜薯口感细腻，甜糯，味道胜过街边小摊。烤得刚好流蜜，幸福感满满。做拔丝红薯、糖水、红薯粥，独特香甜俘获人心。红蜜薯采用人工手挖，挑拣品质好的大果售卖。

新鲜的苹果片经过烘烤或脱水处理后，会呈现出诱人的脆度，同时保留了苹果的天然甜味和营养价值。它们是完美的下午茶小吃或沙拉配菜。芹菜条 芹菜条是一种低热量的零食，富含纤维和维生素。你可以将芹菜条切成薄片，然后生吃或搭配蘸酱食用。它们的清脆爽口会让你欲罢不能。

厨房小白也可以一次成功哦。切糕一般有大枣和豆沙馅二种。平常吃最多的是大枣保温墙板的。可是造化弄人，我们家恰好并没有大枣了，因此就做了豆沙馅的，甜滋滋也很好吃哦。下面我们就来看看具体满足全过程吧。秋天，最馋这传统小吃，软软糯糯，简单好做，大人孩子抢着吃。

拔丝红薯怎么做

1、拔丝的熬制方法是： 锅里加入适量的清水，然后放入白糖，白糖和水的比例控制在1：1，用铲子不停搅拌。在炒的过程中，白糖开始融化，锅里的水分慢慢被蒸发，糖液变得越来越粘稠，气泡变得非常细小，等到糖液的颜色变成微**时，就代表糖色已经熬好了，此时应马上关火。

2、拔丝红薯的制作方法如下： 准备红薯： 将红薯洗净后去皮，切成滚刀块。 锅中水开后，倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分。 加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。 炸制红薯： 锅中多倒一些油，烧至七成热。

3、红薯做拔丝的方法如下：准备食材：红薯250克冰糖100克菜油500克处理红薯：红薯去皮，洗净后切成3厘米大小的滚刀块。将切好的红薯块放入清水中浸洗，捞出沥干水分，以去除表面的淀粉，防止炸制时变黑。炸制红薯：锅置旺火上，倒入菜油，烧至六成热。放入红薯块，慢慢炸制至充分成熟、外表微黄时捞出。

拔丝红薯怎么做法视频

1、拔丝红薯的做法如下：所需材料： 红薯 水 玉米淀粉 白糖 白醋 油 制作步骤： 准备红薯： 将红薯洗净后，去皮切成滚刀块。煮红薯：锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分。裹淀粉：将煮好的红薯块倒入盆中，加三勺玉米淀粉。

2、做法如下：首先准备红薯，清洗干净，把红薯表皮用刀去掉，切成小方块。锅内加入水，等水烧开后放入红薯块。煮熟后捞出，过一下凉水。然后将红薯撒入淀粉，让红薯全部裹上一层干淀粉，放入油锅中炸一下。

3、今天就来介绍一下红薯拔丝的家常做法。准备红薯和绵白糖。把红薯切成滚刀。把红薯放到油锅里炸。炸了一次的红薯。再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。锅里少许油加白糖用中小火炒。不停的炒，炒到焦黄时就用小火炒。炒好糖浆。把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。

4、拔丝地瓜的制作流程 拔丝地瓜的色泽金黄诱人、滋味香甜浓郁，趁热夹起一块还能牵出长长的糖丝，算得上是味道好又有乐趣的甜品菜。前面详细分析的是炸地瓜和熬拔丝糖浆这两个关键点，下面我们就通过一个具体的拔丝地瓜实际做法，来进一步解答一下如何将拔丝地瓜做的好吃。

酥脆香甜,简单易学的拔丝红薯究竟应该怎么做才好吃呢?

拔丝红薯的烹饪方法如下：准备材料 红薯250克 冰糖100克 菜油50克 红薯处理 将红薯去皮，洗净后切成3厘米大小的滚刀块。 将切好的红薯块放入清水中浸洗，捞出沥干水分，以去除表面的淀粉，防止炸制时变黑。炸制红薯 将锅置于旺火上，倒入菜油，烧至六成热。 放入红薯块，慢慢炸制至充分成熟，外表微黄时捞出。

红薯甜甜糯糯，拔丝晶莹透亮，但这个菜有个缺点，就是不能凉着吃，一定要热着吃，拔丝才能不扎嘴，如果凉着吃，那么口感就会差很多。

拔丝红薯想要做得好吃又简单，关键在于掌握好糖浆的熬制和红薯的处理。红薯要选新鲜的，洗净去皮后切成大小适中的块，这样炸的时候容易熟透，吃起来口感也好。炸红薯的油温要控制得当，不宜太高以免外焦里生，也不宜太低以免吸油过多。炸至红薯块表面金黄酥脆即可捞出沥油。

红薯：建议选择红心红薯，这种红薯含糖量高，口感甜美，非常适合制作拔丝红薯。将红薯洗净后削皮，切成滚刀块备用。白糖：白糖是制作拔丝红薯的关键材料之一，用于提供甜味和拔丝的效果。根据个人口味，可以适量调整白糖的用量。油：用于炸制红薯块，使其外酥里嫩。建议使用花生油或玉米油等无味的植物油。

拔丝： 趁热拉丝：出锅后的拔丝红薯要趁热食用，此时可以拉出长长的糖丝，口感香甜酥脆，非常美味。注意事项： 在炸制红薯时，要注意火候的控制，避免红薯炸焦。 熬糖汁时要用小火慢熬，并不断搅拌，以防止糖糊底。 红薯裹糖汁后要快速翻炒并迅速出锅，以保持红薯的酥脆口感和糖丝的拉丝效果。

步骤：将红薯削皮后切成滚刀小块，用炸油炸至金黄且外壳微微硬时捞出控油。接着在锅中倒入适量植物油，加入白糖炒制至融化且颜色变深红色，将炸好的红薯放入锅中翻炒均匀即可。优点：拔丝红薯口感酥脆，甜而不腻，外观金黄诱人，是一道色香味俱佳的佳肴。

拔丝红薯的做法步骤

1、拔丝红薯的做法步骤如下： 准备原料 红薯500g，洗净去皮。 米糖200g，用于熬糖汁。 糯米粉100g，与红薯泥混合。 食用油适量，用于煎红薯圆球。 处理红薯 将红薯切成均匀大小的小块，放入蒸锅中蒸熟。 蒸熟的红薯放入大碗中，压成泥状。 制作面团 将糯米粉慢慢加入红薯泥中，揉成无干粉的面团。

2、拔丝红薯的做法步骤如下：食材准备 红薯适量 植物油适量 白糖60克 水60克 芝麻适量 制作流程 红薯处理：红薯洗净去皮，切成均匀的小块，以便炸制和裹糖时更加均匀。 炸制红薯：锅内放入足够的植物油，油热后倒入切好的红薯块，炸至红薯成熟，外皮金黄酥脆。炸好后捞出沥油备用。

3、拔丝红薯的制作步骤如下： 食材准备 红薯适量，去皮洗净后切成小块。 植物油适量，用于炸红薯。 白糖60克，用于熬糖浆。 水60克，与白糖一同熬煮。 芝麻适量，用于出锅前撒在红薯上增加风味。 炸红薯 锅内放入略多些的植物油，待油温适中后，倒入切好的红薯块。

4、准备熬拔丝糖浆所需的油、糖、水。炸红薯：锅中加入适量油，加热至五成热。倒入红薯块，用小火慢慢炸熟。油温控制在五成热最为适宜，以确保红薯外焦里嫩。红薯炸至表面金黄后，捞出沥干油份。熬制糖拔丝：在锅中加入10克油，用中火加热。倒入150克白糖，快速翻炒，使糖均匀受热。

5、材料：黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金**。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。

红薯拔丝怎么做

1、食材准备 红薯：建议选择红心红薯，这种红薯含糖量高，口感甜美，非常适合制作拔丝红薯。将红薯洗净后削皮，切成滚刀块备用。白糖：白糖是制作拔丝红薯的关键材料之一，用于提供甜味和拔丝的效果。根据个人口味，可以适量调整白糖的用量。油：用于炸制红薯块，使其外酥里嫩。建议使用花生油或玉米油等无味的植物油。

2、制作拔丝红薯的步骤如下： 准备红薯： 红薯切块：将红薯去皮，洗净后切成滚刀块，以便炸制时受热均匀。 炸制红薯： 初次炸制：起锅烧油，待油温达到8成热时，下入红薯块，炸至颜色变化后捞出。

3、红薯拔丝的制作方法如下：准备红薯：将红薯洗净后刮皮，然后切断成适口的块状备用。炸制红薯：起锅烧油，当油温达到七分热时，放入切好的红薯块。用中火炸制大约五分钟，直到红薯块表面金黄且熟透，捞出备用。再次将油温升高，倒入炸好的红薯块复炸一分钟，使外皮更加酥脆，然后捞出沥干油分。

4、拔丝红薯做法及窍门一：将红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸至金**，能用筷子穿透即可。

5、拔丝红薯的做法如下：准备食材：红薯2块色拉油500毫升醋1勺白糖70克处理红薯：红薯洗去泥沙后刮皮，切成滚刀块。炸红薯：锅里油烧热后，将红薯下锅，用中火慢慢炸。炸至红薯外脆里嫩，成熟且外边形成一层脆壳时，捞出沥油。熬糖浆：锅里放1勺油，油热后放入白糖，用小火慢慢熬糖。

6、红薯做拔丝的方法如下：准备食材：红薯250克冰糖100克菜油500克处理红薯：红薯去皮，洗净后切成3厘米大小的滚刀块。将切好的红薯块放入清水中浸洗，捞出沥干水分，以去除表面的淀粉，防止炸制时变黑。炸制红薯：锅置旺火上，倒入菜油，烧至六成热。放入红薯块，慢慢炸制至充分成熟、外表微黄时捞出。