蛇要怎么炖才好吃？(蛇要怎么炖才好吃窍门)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享蛇怎么炖吃的知识，其中也会对蛇要怎么炖才好吃？(蛇要怎么炖才好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蛇要怎么炖才好吃？

炖蛇的方法较多，如脆蛇冬瓜汤，做法如下：原料：蛇肉300克、冬瓜500克；配料：料酒、姜、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油均适量；步骤：1、将脆蛇宰杀后，去皮、头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段；2、冬瓜去皮、瓤后洗净，并切成4厘米见方的块；3、姜切成片，葱切成段；4、将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内；5、加入1800毫升清水，用文火烧沸，再用文火煮28分钟；6、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

清炖蛇汤如何制作？

清炖蛇汤这样制作：
原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。清炖蛇汤的做法1．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。2．汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。清炖蛇汤的功效：清热解毒，强精健身。

蛇汤配什么煲汤最好？

与鸡煲汤最好，味道鲜美，营养丰富，口感香醇。蛇肉炖鸡汤做法如下主料：鸡1500克；辅料：蛇肉500克，火腿50克，桂圆20克；调料：猪油（炼制）40克，姜5克，胡椒粉3克，生抽5克，料酒10克；蛇肉炖鸡做法：1、将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适当同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；2、将蛇肉略炒拌取出；3、鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫12分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约3小时取出；4、把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖2小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。

蛇肉家常做法？

蛇肉可以用来红烧，清蒸，炖汤等等

水律蛇汤的做法？

蛇要怎么炖才好吃？

原料：蛇肉750克，细盐10克，味精5克，葱15克，甜酒酿20克，姜4块。1、蛇肉剁成若干一寸左右的段。2、投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。3、汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开。4、撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂。5、拣去葱、姜块，放入细盐、味精，盛入汤碗内即可。