如何用烤箱发酵面团
将揉好的面团放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入电烤箱内，低温28度左右发酵。不管电烤箱上下火如何设置，直接打到最左边，打开电烤箱发酵功能，时间设置1小时。
烤箱发酵面团的方法：将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
第一步将酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水用筷子搅拌。第二步用手合成面团。第三步在面团表面拍一点水。第四步将面团放入烤箱中，将烤箱调至发酵面团档。第五步在烤箱下层放一盆热水。第六步将揉好的面团放在中层盖好湿布。第七步观察面团。
用烤箱发酵需要注意以下几点：温湿度计是一个很好的帮手，可以将它和面团一起放入烤箱中，这样你就可以通过它很好地控制温度与湿度，可以灵活控制水的热度和用量了。
把酵母放入面粉中，与面粉混合搅拌，倒入适量温水，用手和成面团；面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜，将面盆放入烤箱中；将烤箱档位调节至“发酵”，时间调节至50分钟，等待50分钟即可将面团发酵完成。
用烤箱怎么发面
首先需要装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入，盖上烤箱，等待45分钟即可。打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵好了。
烤箱发酵功能的使用方法：带有发酵功能的烤箱，其功能键上有一个图案是面包的图案，就是发酵的功能键，直接调到这个按键上就可以进行发酵了，也不需要自己调整时间和温度。
面团放在案板/面盆，盖上保鲜膜。放在温暖的地方，进行基础发酵。（温度较低时，可以放在暖气边、电热毯、被窝里）【二次发酵/最后发酵】①放进有“发酵”功能的烤箱，上下火调为0度，在下层放一碗热水。
把酵母放入面粉中，与面粉混合搅拌，倒入适量温水，用手和成面团；面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜，将面盆放入烤箱中；将烤箱档位调节至“发酵”，时间调节至50分钟，等待50分钟即可将面团发酵完成。
烤箱的发酵功能位于第二个功能旋钮，发酵的图标如图所示。烤箱发酵的方法：将盛放面团的容器放在烤网架上。根据面团的大小，按顺时针方向调整定时器旋钮设定发酵的时间，即进入发酵阶段。
烤箱发酵多少度多少时间
烤箱发面的温度和时间一般烤箱发面的温度最好在27℃～30℃，如果温度太高或者温度太低都可能会影响发酵的程度。烤箱发面的时间最好控制在30分钟～40分钟，但是主要还是以面团发酵的程度为主，如果烤箱有预热步骤，建议减少3～5分钟烘烤时间。
烤箱发酵温度在27℃到30℃之间，发面的时间30分钟到40分钟。温度过高或者过低都有可能会影响到发酵的程度。使用烤箱发酵的温度不用太高，如果温度大于40℃就有可能会杀灭酵母菌，这样面团就不能发酵了，具体的发酵程度最好是观察面团的情况之后再定夺。
烤箱发酵面包用30度。一般发酵40分钟即可，或者用40-50度，开启发酵大约25分钟。电烤箱是利用电热元件所发出的辐热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
烤箱发面的温度和时间 面团温度在24~27为最佳的面团膨胀温度。如果面团温度刚好在24左右，那么第一次膨胀温度所需的时间大概是1~5小时。室温如果较低，想加快膨胀速度又不想多加酵母，可通过烤箱来发酵面团。
家用烤箱如何发面?
方法如下：将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
烤箱怎么发酵面团 烤箱发酵面团的方法首先需要装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入，盖上烤箱，等待45分钟即可。打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵好了。
酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。用手合成面团。面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。面盆放入烤箱中。调至发酵面团挡，时间调至50分钟。面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，看看面团都发满盆了，发的不错吧。完成。
在烤箱底部放一盘热水。可以用一个烤盘，把大约一半的开水放在下层，放在里面，在发酵完成之前不要动。烤箱180°预热2或3分钟。烤箱预热后不要打开，只要关掉就行了。然后在中间的一层放在揉成的面团里。盖上烤箱，等45分钟左右。打开烤箱，把装水的盘子拿出来。