木薯有什么利用价值？(木薯有哪些用途?)-鞋百科

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木薯有什么利用价值？

木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。作为生产饲料的原料，木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上，木薯淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，这些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用作饲料和提取淀粉。
1. 专家建议，首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2. 甜品种其块根可直接熟煮食用，可制作罐头或保鲜供应市场，亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾片等食品，其叶片还可作蔬菜食用。作畜禽、鱼类热能饲料，代替配合饲料中所有的谷类成份。用于制糖工业，制造葡萄糖、果糖等。发酵工业，制造酒精、饮用酒、各类有机酸、氨基酸、木薯蛋白等。
3. 化学工业：制造山梨醇、甘露醇，*化剂，涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
木薯为世界三大薯类(木薯、甘薯、马铃薯)之一。木薯属有100多个种，木薯为唯一用于经济栽培的种，其他均为野生种。木薯可分为甜、苦两个品种类型。
【药名】：木薯
【来源】：为双子叶植物药大戟科植物木薯的叶。
【功效】：消肿解毒。
【主治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。
【性味归经】：苦，寒。心经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心眺加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢**变。

木莳有什么营养和功效？

木薯有什么利用价值？

木莳即是木薯又称南洋薯、木番薯、树薯，是大戟科植物的块根。

【性质】寒
【五味】苦
【热量】117.00大卡(千焦)/100克
【功效】消肿解毒。亮发,健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,润肠,养颜护肤,抑癌抗瘤,养*补虚,抗衰抗辐射
【主治】：用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。

【适宜疾病】耳痈手癣脚癣体癣红癣
【适宜症状】皮肤疖痈疥疮
木薯对哪些病有辅助治疗的作用？（按更详细疾病搜索食品）
高血压，高脂血症，甲状腺疾病，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤**
哪些人群适宜食用木薯?
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群
哪些体质的人适宜吃木薯?（测一测你的体质）
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，*虚体质
哪些疾病的患者不适宜食用木薯?
胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病
哪些体质的人不适宜食用木薯?（测一测你的体质）
气郁体质，痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质
食用禁忌
　　木薯忌与柿子同吃
　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，木薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。