盐水猪肝怎么做不黑,多谢朋友。
1、买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡4-5小时，可以在水里加少许盐帮助排除毒素。期间一定要多换几次水，把血水都泡出来煮出的猪肝才不会颜色发污。猪肝泡好后捞出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右，去腥味。煮锅内放入猪肝，再加入足够的清水（使猪肝煮熟后水也能没过猪肝）。
2、盐水猪肝做法 首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮，放入盆中备用。
3、盐水猪肝 1 新鲜的猪肝用清水反复清洗后，用清水加点白醋泡一到两个小时去除血水，中间可换水。2 锅中注入冷水，投入葱，姜，大料，桂皮，香叶，盐猪肝同时放里。3 大火烧开，倒入料酒，转中火12分钟，关火不要开盖，焖一晚。4 煮好后吃切片，克直接吃，也可以沾点蒜泥辣椒油吃。
烧盐猪肝的做法
1、猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上借口。提示：猪肝煮熟后，放锅中晾凉，不要捞出，这样比较入味。
2、盐猪肝的做法 锅里无水，炒盐 盐微热放猪肝，早点放，不然盐糊了猪肝还没熟 炒熟的猪肝要无血水冒出，用盐的余热再过一下，一定不要糊了 拍开盐，拿出漏风的篓子拿到阳台吹风，有太阳最好晒一下，一到二天。
3、猪肝是猪的解毒**，含有大量鲜血和内毒素，因此先要用温水把猪肝泡浸1钟头，别忘记加一大勺米酒，把下面的污垢都泡出去，猪肝就变得很干净。洗好的猪肝放到沥水篮里，在荫凉自然通风晾晒，表面不能出现水。
4、做法 猪肝用流动的水冲洗干净，盆中放清水，倒入一些白醋，把猪肝放入浸泡半小时后，取出洗净沥干水分 在锅底铺一层粗盐，将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。
5、盐水猪肝的做法如下：用料：猪肝450g、姜2g、料酒10g、盐8g、葱3根、蒜头2颗、清水适量、鲜味酱油5g、辣椒粉2g。步骤：准备所需食材。把猪肝洗净，和生姜片葱结一起放入汤锅中，加入料酒，食盐，注入清水。大火煮开，小火煮30分钟。揭开锅盖用筷子戳一下猪肝看看熟了没。
盐水猪肝的做法
盐水猪肝的做法步骤 1 猪肝洗净待用。2 姜、八角、花椒待用。3 锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。4 捞出待用。5 锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。6 然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
步骤5 猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6 猪肝表面由深红色变成灰褐色后，捞出清洗干净。步骤7 将焯水后的猪肝再次冷水下锅，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒、料酒和适量盐，煮沸后转小火继续煮制即可。
盐水猪肝做法 【盐水猪肝】首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮，放入盆中备用。
原料： 鲜猪肝300克。 调料： 葱段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许。
盐水猪肝怎么做吃起来不老鲜嫩的盐水猪肝的做法
1、猪肝洗净待用。2 姜、八角、花椒待用。3 锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下。4 捞出待用。5 锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。6 然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。
2、盐水猪肝做法 首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮，放入盆中备用。
3、猪肝凉水下锅焯水，煮出血水。步骤6 猪肝表面由深红色变成灰褐色后，捞出清洗干净。步骤7 将焯水后的猪肝再次冷水下锅，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒、料酒和适量盐，煮沸后转小火继续煮制即可。
4、女儿不爱吃猪肝，不管怎么做都是不爱吃，我倒是挺喜欢的，所以偶尔也会做一次，盐水猪肝煮出来粉**嫩的口感很好，不管是当热菜还是凉菜都非常的不错。
5、食材以及配料：新鲜猪肝一套，桂皮一块，花椒适量，大料适量，料酒一勺，盐适量，姜适量，葱适量，大蒜适量，蘸料：香油适量，生抽适量，蒸鱼豉油一勺，陈醋一勺，辣椒油适量。白糖一勺，大蒜泥适量。新鲜猪肝买回来要泡水和换水，最好是多泡几个小时，水里的血色淡泡好了。
6、盐水猪肝是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上借口。
家常盐水煮猪肝的做法
1、做法：猪肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用；锅里倒入适量清水，放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒，煮熟透，撇去浮末，晾凉；捞出猪肝，抹去水分，刷上香油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上借口。
2、盐水猪肝做法 首先，我们准备一下食材，准备生姜一小块，切成姜片，放入盆中，小葱一颗打成结，和生姜放在一起。再准备一些大料，香砂3粒、八角2粒、香叶3片、白芷1片，小茴香一小撮，放入盆中备用。
3、盐水猪肝的做法如下：用料：猪肝450g、姜2g、料酒10g、盐8g、葱3根、蒜头2颗、清水适量、鲜味酱油5g、辣椒粉2g。步骤：准备所需食材。把猪肝洗净，和生姜片葱结一起放入汤锅中，加入料酒，食盐，注入清水。大火煮开，小火煮30分钟。揭开锅盖用筷子戳一下猪肝看看熟了没。
4、做法：新鲜猪肝1块儿，先切割成小块儿，随后装进碗中放清小水泡1小时，这一步主要目的是泡去血水，更加好的去腥，泡好后取出来控一沥干水分。然后相切姜蒜，大葱切葱段，生姜切片。
5、盐水猪肝的煮法 方法一：猪肝清洗干净之后，把它切成较大的块状，大概切成三块或者是4块左右就可以了，先把猪肝放在水龙头之下，不断的用清水进行冲洗，然后换成淡盐水进行浸泡，这几步可以尽量的清洁猪肝，把其中的毒素逼出来。