藕饼家常做法王刚？(藕饼怎样做)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享如何做藕饼的知识，其中也会对藕饼家常做法王刚？(藕饼怎样做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

藕饼家常做法**？

原料：藕500克，猪肉100克。调料食油l000克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作方法 1．将藕切取中段，洗净去皮，切成1厘米厚的连刀片；猪肉剁成肉糜，盛装碗内，加人胡椒粉。精盐、味精、葱姜末和少许蛋清，用竹筷拌均匀，再逐一央人每一个连刀片内，轻压一下，待用。
2．将剩余的鸡蛋、淀粉、面粉，加人适量清水调成薄糊;
3．将炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡**定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金**，就可捞起流油装盘，上餐桌。

金华藕饼的家常做法？

材料：鲜藕（取中间几段），精肉末，生粉，酱油，盐，鸡精，老酒（葱，辣椒等依个人口味）制作步骤1.把藕去皮，用细网刨子把藕削成末，三段藕可以做出一盘藕饼；2. 倒入约100克生粉，肉末，葱，适量盐，鸡精，酱油，老酒等调料，然后把原料搅拌均匀；3.用手做成一个个小圆饼，放入油锅炸，用中小火把饼的两面炸至金**即可。

澄江藕饼做法？

菜系及功效：精品主食香藕饼的制作材料：主料：莲藕,糯米粉,葱。香藕饼的做法：1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。

藕饼丸子的做法？

主料猪肉(腿)800克莲藕400克辅料鸡蛋80克姜10克葱白10克生抽15克盐5克淀粉25克清水200克十三香5克步骤1准备食材。肉搅为肉糊。步骤2莲藕切片，用刀背剁成泥。步骤3再剁好生姜葱白。步骤4备好调料。
步骤5加入鸡蛋调料。水后添入。步骤6顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲。步骤7从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手。步骤8锅中入油，烧热，炸丸子。步骤9炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次。步骤10炸好的丸子。