今天鞋百科给各位分享中国人为什么注重早餐的知识，其中也会对张文宏医生反对早餐喝粥，到底对不对？(张文宏早餐不能喝粥作文告网友书)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
张文宏医生反对早餐喝粥，到底对不对？
前段时间，张文宏教授在上海的一个疫情防控会上的讲座上说：“疫情期间一定要重视孩子的饮食，一定要吃好，早上不许喝粥，而是要多吃牛奶，鸡蛋”。
此话一出，在网上便掀起了轩然**，引发了激烈讨论。讨论的人中，有的人赞成，也有的人反对，觉得祖祖辈辈喝了一辈子粥了，怎么现在却不让喝了？
张文宏教授对此又进行了详细的解释，他说病情由轻转重最重要的就是要确保病人获取足够的营养和蛋白质。如果此时只给病人喝粥吃咸菜，那么病情只会加重是不能及时痊愈的。
比如喜欢喝鱼汤的人，不能只喝汤，还要将鱼渣一并吃掉，因为这些都是蛋白质。
这样看来，张教授所说的粥，其实应该是我们所说的白粥或者就是稀饭。他的本意应该理解为不喝稀饭才对！
要知道粥和稀饭两者是有着区别的。一般我们大多数人可能认为粥就是稀饭，其实两者大不同。我们来看看这两者有什么区别？
粥和稀饭的区别
粥是由小米，玉米，稻米和各种豆类熬煮而成的黏稠的食物。而稀饭就是直接由大米煮烂而成的。
煮稀饭时可以按自己的喜好添加各种辅料和食材。听到这大家肯定越听越糊涂了，这两者不是差不多吗，哪有什么区别？其实概括起来讲，就是粥是米多水少煮出来的，而稀饭则是水多米少煮出来的。
在南方大多数人喜喝稀饭，而北方人则爱喝粥。粥的做法相较于稀饭来说，比较难，火候材料都有讲究，而稀饭煮制很简单，也不需要太多材料，所以稀饭比较清淡。
稀饭（白粥）
我们先来看看一碗稀饭的营养组成：
梗米稀饭含水88.6 克，能量46 千卡，碳水化合物9.8 克，蛋白质1.1 克；小米稀饭含水89.3 克克，能量46 千卡，碳水化合物7.8 克，蛋白质1.2 克。
从中可以看出，稀饭里近90%都是水，剩下的就是碳水化合物，所以它的优势就体现在好消化，所以早上喝点稀饭可以快速补充水分和能量，清理肠胃，也是不错的。
除此之外，稀饭可以促进新陈代谢，有益口腔炎症的恢复，还可以预防便秘。
但是有好就有坏，事物往往都是相对的，它的营养结构太单一，稀饭里所含的维生素，膳食纤维，蛋白质都非常低，所以谈不上多有营养，也只能作为一种普通的主食调剂一下饮食结构。
粥
粥里可以添加各种营养食材，吃了后可以增强养胃和护脾功能，还能促消化，同时增强食欲补充体力。
但喝粥好处虽多，但也有禁忌，比如不能天天都喝粥，因为喝粥过多容易导致其他营养无法摄入，从而造成营养不均衡。再是喝粥要细嚼慢咽，不如不利于消化。如果想靠喝粥调理身体，建议每周喝4次即可。
为什么说不要给孩子早上喝白粥（稀饭）呢？
因为我们知道早餐作为一天的第一餐，非常重要。早上一定要吃好，可不能只要求吃饱。特别是对于正在生长发育的孩子，一定要保证他们摄入充足的蛋白质和钙。
即使对于婴幼儿也不能只给孩子用白粥当作主食，这样有可能会影响宝宝的生长发育，影响*牙萌出，不能很好的锻炼咀嚼能力，还会造成宝宝的能量不足。
一顿营养丰富的早餐应该能量供给占全天总能量的30% 左右，至少要有以下三类食物：鱼肉蛋奶类，谷物和薯类食物以及新鲜的蔬菜和水果。
你可以想象一下，早餐至少要吃这三种食物，孩子胃口本来就小，让他喝下一大碗白稀饭，然后再让他去吃别的食物，他可能吃不了两口就饱了，那么早餐的营养需求就达不到。
所以早上尽量不要给孩子喝稀饭，不如将稀饭替换成牛奶，鸡蛋这类营养丰富，含蛋白质和钙多的食物，这些食物可比稀饭营养高多了，而且还不占肚子，这样孩子还可以吃下一份新鲜水果。
不只是孩子早餐应该这样吃，**也不要只拿稀饭就咸菜来对付，抗击**靠的就是我们自身的免疫力，所以一定要保证给身体提供充足的营养，才能提高免疫力。
有一个人几乎每天早上都急匆匆地到早餐店吃面，但从来没有感觉出面有什么特别，有一个星期天的早上，他再
面还是那碗面，不同的是吃面人的心情。
试着放慢脚步，你会发现其实世界很美。
题目可以写“放慢脚步"
范文如下：
还没有来及感受春天的清幽，夏天已经悄然来临。
还没有向你说声：“谢谢”，你已向这个世界，说声晚安。
还没有向你诉说我的存在，你已离我远去。
还没有感受今天的一切，可是明天马上到来。
一天24个小时，我们都在做事情，可你们真的有去感受这一切的一切吗？
放慢脚步，可以感受更多；
放慢脚步，可以学到更多，体会到更多；
放慢脚步，可以再做一些有意义的事情！
人不是因为吃多少食物，就能长高多少；而重要的是，能够吸收多少。人生如此一样，做过多少事情不重要，重要的是：能够体会多少；理解多少；学会多少。
我们是否应该放慢脚步慢慢的去体会，学习；周围的一切。
假若你把自己置于世人之上，生活之外，也许有时你会去欣赏人们的喜悦，有时也会去讥笑人们的愚蠢，但你会发现，这里没有你自己的价值和地位。
人活着并不意味着就进入生活，因为有人冷眼旁观，进入生活不一定体会生活；因为有人逃避现实，恐怕这些都是“生活”之外的人，真正走进生活的人可以清晰深切地感受：“感情”的人；是扮演“生活”这场戏中哪怕不重要却不可少的角色的人，而绝非台下喝彩的人。
活着真让人累，有人这么感喟；
活着真让人烦，更有人这么嘘叹
活着真的美丽，而我却喜欢这么把生活绾结
寻找了千百种理由之后，才得以发现；生活在我的视野下呈现出人与人的不同；不是生活赐予我有什么不同，而是我去体会多少，却仅仅是因为，在我的胸襟之中盈盈地盛满一句话：“放慢脚步，去感受周围的一切。
我懂的体会，于是我心美丽！
我心美丽，于是我的人生跟着美丽！
为什么要重视早餐？
当人们经过**的睡眠之后，胃早已排空，前晚所吃食物的营养物质已被消耗，急需补充；另外，早餐的好坏与学习、工作的效果有明显关系。到午餐前，人们将需要学习、工作达三四个小时，适当的早餐不仅可使人的体力充沛，很好地适应学习、工作负荷，而且还可改善认知能力并优化脑功能。有一项研究表明，不吃早餐的学生，他们的记忆能力、语言流畅程度及创造性均明显低于吃早餐的孩子。所以，早餐应当是正正经经的一顿饭，千万不能马马虎虎。
现实生活中，居民的早餐已成为一个严重问题。曾有人在一所中学做过一个调查：中学生中，约60％的孩子基本上能每天吃早餐，其余的孩子有时吃有时不吃，很没有规律，还有的孩子从来不吃早餐。约有24％的学生在上第三、四节课时有饥饿感或疲劳感，这就说明相当一部分孩子早餐的量和质不能满足他们的需要。长此以往，健康就要受到威胁。特别是对中小学生来说，正处在生长发育时期，各种营养物质的需求量很大，更要通过早餐的补充，来促进生长发育，保证学习。
怎样才算一顿好的早餐呢?好的早餐应大约提供能量2500千焦、蛋白质24克、钙250毫克、铁5毫克、维生素C 30毫克、维生素A 200微克等。举个例子，一杯牛奶或豆浆，加一个大饼基本上可以满足需要，如果再适当补充小笼包子、肉包、馄饨或一个鸡蛋，甚至一个水果，则更可以提高早餐质量。如果仅仅以单纯的泡饭、酱菜充当早餐，这将会对你的身体带来**的影响。
一日三餐中哪一餐最重要?
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过**的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按**计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
中国人最喜欢吃的十大早餐
人气早餐一 西安糊辣汤
如果你是土生土长的西安人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤，似乎在我有吃的记忆的时候，就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣 汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅 散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着：糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情，西安人的生活。
熬糊辣汤是西安**的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些**的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤，必 定要用好的肉汤，而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能 100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜，但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。
人气早餐二 汉中的热面皮
汉中的面皮店，没有华丽的门脸和醒目的招牌，很多有名的面皮店，甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼，据我观察，炉子上的蒸笼磊得越高 就说明这个店子的生意越好，这个没有名字的小店，蒸笼磊了快有一人高，生意好得不得了!调料也是有学问的，主要成分是新鲜炸好的辣椒油，另外还有少量的 醋、一些盐、少量洋白菜、还有配菜(通常是豆芽和土豆丝，这些可以任选)。汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的，在外打工的回到家乡，一下车，就眼 巴巴地瞅准了面皮摊，迫不及待地冲上去，随便把行李一撂，先吃上一两碗。随着口舌间的享受，一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。
汉中面皮可分为两大流派，豪放派和婉约派。豪放派的定位是热面皮，特点为切的要宽，辣椒要大，辣椒籽完整，各类调料齐全，调料水要多，吃起来酣畅淋漓，微微冒汗，有点象八戒吃人参果。
人气早餐三 兰州牛肉拉面
著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延**的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无 法考证。真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车 牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年)，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。
人气早餐四 武汉热干面
热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖 完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第 二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖 的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山 大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而北京的油条豆 汁油润，香而鲜美，诱人食欲。
人气早餐五 北京的油条豆汁
豆汁是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的 香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇 文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。
人气早餐六 上海的糯米团
在 老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;我第一次吃这种早餐的时候，感觉就是怪怪的，先把 一团糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，这就是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。
人气早餐七 宁波的汤圆
汤 圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓 成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同， 宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波汤团始于宋元时期，已有700多年历史。做法有点儿像包饺子。
先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含 水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在 糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。
人气早餐八 山东的煎饼
大葱是众人皆知的典型山东土吃，这里的大饼实指的是煎饼，而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同，主要还在于其用料有异，前者为面烙成，后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时，白面还是稀有之物，粗粮煎为主食。
山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的，几乎家家必备。首先是一个鏊子，实际上为铸铁制成的圆形铁板，上面平整光滑，下面有三支角可以作为支撑，也可以在鏊 子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子，为一个木板，上面垂直按上一个把手，可以用手拖曳，也就是“摊”。当鏊子烧热以后, 可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上，用耙子沿着鏊子摊一圈。
由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于 鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就成。为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块木板(称为刮子)在上面刮一下，可以使上面平 整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过要非常的快，否则就会焦了。待成熟以后，就可以揭起来了。
人气早餐九 长沙的米粉
长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店，可多着呢!走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。名牌的，有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店，以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的，那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。
端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人 不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗?厨师先把米粉用漏勺装好，再放进浓烈的童子骨汤里去，大约 煮个3分钟就好了。然后放进大碗里，加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉，就做好了。
人气早餐十 重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小 吃。正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料，在 不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致，吃了叫人流连忘返。