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2022年“垃圾食品”排行榜，酸奶排第2，榜首很多人经常喝
在平时我们常说垃圾食品，但是很多人并不知道什么是垃圾食品。
垃圾食品(Junk Food)，通常是指焦糊、高油、高盐、高糖的食品。
在平时如果经常吃垃圾食品，不仅不会给身体提供营养，而且还容易导致热量超标引发肥胖，同时还可能会造成营养**。
肥胖
大多数的垃圾食品当中含有的热量比较高，而且又含有大量的糖分以及盐分经常吃很容易引发肥胖，也容易引起三高。
营养**
虽然垃圾食品的热量比较高，但是他们对我们身体有用的营养成分是非常少的，如果经常大量吃垃圾食品会导致营养**，影响身体 健康 ，也会导致抵抗力下降，容易生病。
引发各种慢性疾病
有很多慢性疾病都与我们的饮食有关，长期大量吃一些含糖量以及淀粉含量比较高的垃圾食品，很容易引发各种慢性疾病。
易衰老
长期大量吃一些垃圾食品会导致血糖上升的速度非常快，这样就容易提前衰老，尤其是年轻人在平时要减少各类垃圾食品的摄入量。
血脂异常
经常吃垃圾食品，还会导致血液当中堆积很多垃圾，长期下去就会增加血脂的浓度引起高脂血症。
心理疾病
可能大家从来没有注意过经常吃垃圾食品，还可能会导致人体出现各种心理性的疾病，因为压力与摄入糖分有关，而抑郁与油炸食品当中的糖分等物质都是有极大关系的。
1、 炸鸡汉堡
在日常生活当中，有很多人喜欢给孩子买炸鸡和汉堡，这种饮食属于一种快餐，虽然吃起来比较美味，但是长期大量吃很容易给身体造成一定的影响。
炸鸡汉堡薯条属于高热量的油炸食物，而孩子的脾胃消化能力相对比较弱，如果经常吃的话，会增加孩子脾胃的负担，造成消化**，也容易引发肥胖，甚至还可能会导致性早熟。
2、 酸奶
在平时很多家长觉得给孩子喝一点酸奶更有利于肠胃的 健康 ，因为酸奶当中还有益生菌，能够帮助调理肠胃菌群平衡。
如果是真正的酸奶的确是有利于身体 健康 的，但是市面上有很多酸奶，只是一种含有酸奶的饮料而已，比如风味酸奶。
这种酸奶当中含有大量的添加剂以及防腐剂，如果经常给孩子喝的话，很容易导致肠胃受到损伤。
3、碳酸饮料
可乐等碳酸饮料被称之为“肥宅快乐水”，其实大家也非常明白，经常喝这种碳酸饮料很容易引发肥胖，因为这种饮料当中的含糖量非常高。
长期大量喝碳酸饮料，还可能会导致肠胃不适引发骨质疏松，也会增加肾脏的负担。
4、 辣条
辣条可以说是全世界人民都爱的一种小零食，辣条越吃越容易上瘾，吃起来非常下饭，但是辣条的制作条件一般都是不达标的，很多都是小作坊制作而成，属于一种三无产品。
我们经常在新闻当中看到曝光辣条的制作工序，可以说是惨不忍睹，更不要说是吃了，而且辣条属于辛辣**的食物，如果经常吃的话，也是不利于肠胃 健康 的。
5、奶茶
现在各种网红奶茶店遍地都是，很多女生特别喜欢喝奶茶，几乎每天都要来一杯，但是奶茶的热量是非常高的，奶茶为了增加口感还会添加大量的奶油和椰子油，这样会增加肥胖率，也会影响血液循环。
长期大量喝奶茶还会增加肝脏和肾脏的负担，也会损害我们的智力，诱发高血糖，不及时治疗会诱发糖尿病。
6、烤香肠
现在有很多学校门口都会卖烤香肠，有很多学生放学之后首先来一根这种烤肠，价格便宜吃起来也比较美味，但是这属于一种垃圾食品。
首先烤肠的烹饪方式是不是通过烧烤的方式，这样很容易产生致癌物质，再加上烤肠的原材料来路不明，可能是一些不规范的肉或者是一些边角料制作而成，而且其中有大量的添加剂和防腐剂，会增加患病风险。
什么是垃圾食品？为什么？垃圾食品都有什么？臭豆腐、方便面、熏肉……是垃圾食品吗？垃圾食品有什么危害
一提到“垃圾食物”很多人直觉会联想到所有快餐店所贩卖的、号称为外来食物的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等才是所谓的垃圾食物，其实并非如此，垃圾食物真正的定义指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如：罐头、酱菜中的盐分常常会造成过多的钠滞留体内，成为多余的垃圾。
那么哪些是垃圾食物呢？很多人可能还不知道，传统小吃就有不少垃圾食物的存在，如葱油饼、油炸饼、奶油饼，早餐常吃的油条、烧饼，或是许多人通宵熬夜会吃的泡面，这些东西都是只含有油脂与面粉，没有其他太多的营养素，只纯粹提供了热量，都是地道的中国口味的垃圾食物。
罐头食品，大多提供盐分与其他调味剂如人工香料、防腐剂等，没有太多其他的营养成分在内。
汽水、可乐、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所组成的，除提供糖分热量之外没有什么其他的营养价值。
油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等休闲食品，也是一堆面粉加油制成，除提供了淀粉和油的热量之外，没有太多营养成分在其中。
至于一般人常视为垃圾食物的汉堡、炸鸡、比萨、热狗这些食物虽然也很有较高的热量，但充其量只能当作是高热量食物。就拿汉堡为例，因为汉堡里面还加了其他食品如*酪中还含有较高的蛋白质与钙质，肉也提供蛋白质与维生素B1、B2,还有莴苣也含有丰富的水溶性的维生素C与B群，只是比起它所提供的热量来说营养成分稍嫌不足罢了；炸鸡则是皮上裹了厚厚的面糊下去炸，所以所带来的油分与热量超高，虽然有肉的蛋白质与维生素B1、B2,但缺乏蔬菜的纤维质与其他水溶性维生素。
这个讯息或许又给了许多爱吃汉堡的小朋友一个合理化的借口了，可是不要忘了可乐、汽水、含糖饮料可是地地道道的垃圾食品哦！也是导致小孩肥胖的主因，因为市面上充斥着许多含糖或是加味的饮料，使得现在的小朋友大多养成无法接受只喝淡而无味的白开水的习惯，或是用瓶装果汁取代新鲜水果的饮食习惯。
过去很多人把小学生的肥胖与慢**的日渐年轻化，归咎为国人饮食的西化，尤其是汉堡、薯条等速食品几乎攻占了小朋友们的肠胃，但事实上其他的饮料、零食、糖果等，恐怕影响力会来得比汉堡、薯条还严重些。
垃圾食物并不是不能吃，偶尔放任一下自己的口欲，吃一些休闲零嘴或是快餐，当然无所谓啦！但要懂得平衡一下自己的营养素与热量，如果上一餐吃的食物较油、热量较高，下一餐就尽量选用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，来平衡油脂、增加维生素的摄取，懂得自己均衡调配饮食，就不用担心垃圾食物对您的体重与身体健康造成**的影响了。
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洋快餐=垃圾食品
在城市的繁华路段，几乎都可以看到洋快餐的身影，麦当劳、肯德基、必胜客……每到就餐高峰，这些洋快餐餐厅里往往人头攒动，异常火爆。在我们身边有很多迷恋洋快餐的人，他们认为洋快餐代表了时尚，代表了美味。殊不知，洋快餐竟是垃圾食品的主力军，所有笼罩在它上面的光环不过是我们的一相情愿而已。有专家说：一支烤鸡腿的毒性等同于60支香烟。
对于洋快餐，无所谓打假，因为它本身就带着原罪。在此我们不会刻意呼吁消费者不吃洋快餐，毕竟“吃”的目的不仅仅在吃本身，有时候也是为了满足某种精神上的享受。我们所要做的是，告诉朋友们洋快餐的隐患所在，提醒大家少吃这类食品。
揭秘 洋快餐的危害
（一）洋快餐是诱发儿童多种疾病的元凶
1.**病“年轻化”
在所有食用者中，洋快餐对儿童健康的影响最为严重。通过分析，西式快餐对儿童的影响直接体现为肥胖症，而肥胖的儿童中50%左右会转化成**肥胖者，而且还可能出现高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、肾脏病、脂肪肝、猝死、*腺癌、痛风等疾病。
糖尿病患者本以中老年人居多，但最新资料表明，儿童患者越来越多，占全部糖尿病人数的5%，且以每年10％的幅度上升。糖尿病近几年之所以出现“年轻化”的趋势，主要是与年轻人长期超量吃糖和高脂肪食物从而导致肥胖分不开的，饮食不当是祸首。现在很多小孩子都喜欢吃炸薯条、汉堡包等高热量、高油脂而又难消耗的食物，加之独生子女多娇生惯养，吃得多，活动少，体重上升得特别快，结果容易出现血糖过高，从而引发糖尿病。有的虽在儿童期未发病，却埋下了日后得高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病等的隐患。
2.诱发儿童罹患哮喘
科学家将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比，结果发现，蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其他因素，蔬菜和维生素E摄入少的孩子，发病率比其他孩子高出2至3倍。而西式快餐中正是缺乏这些物质。
有证据显示，经常吃西式快餐的城市孩子哮喘病的发病率较高，而保持传统饮食习惯的农村孩子发病率要低得多。
3.引发儿童性早熟
经常吃洋快餐的孩子，有的五六岁就出现第二性征，如变声、*房发育、来月经。这是因为洋快餐引起孩子体内内分泌激素发生变化，导致孩子性早熟而影响健康发育。我国不少大中城市的儿童医院内分泌科，每月都要接待不少带孩子来治疗性早熟的家长，有的孩子五六岁就变声、*房发育、出现生理性月经，家长感到既可怕，又不可思议。其实，这是洋快餐中的油炸食品在作祟。
4.造成营养**
汉堡基料中的白面粉是精食，对人体的主要贡献就是产生热量。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。另外，由于汉堡中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。这些营养摄入对于正处于生长发育期的孩子是远远不够的。
再说，如今的孩子尤其喜欢吃甜食，喝饮料，这些物质很容易引起饱腹感，到吃饭时食欲全无。在饭前喝饮料，会稀释胃液，影响对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在孩子嫩弱的消化道黏膜上，干扰体内多种酶的功能，引起厌食，消化**。由于甜食中几乎没有蛋白质、维生素、矿物质等营养素，长此以往必然会造成孩子营养**，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。
（二）洋快餐是肥胖病和富贵病的源泉
西式快餐绝非健康食品，其具有三高的特点：高热量、高脂肪、高蛋白质；三低：低矿物质、低维生素、低膳食纤维。正是由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称洋快餐为垃圾食品，是能量“**”。
此外，洋快餐中含盐量较高，高钠会诱发高血压。
再者，制作洋快餐使用的起酥油、人造黄油等，是将天然植物油加氢后制成的氢化脂肪，其中含有38%左右自然界不存在的反式脂肪酸。1991年哈佛大学营养学家威得特教授就指出：长期食用反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，对健康有潜在的危害。
洋快餐对身体的健康危害究竟有多大，有待进一步的数据资料支撑。但是现有的各统计资料均显示出肥胖、糖尿病、肿瘤、心血管疾病等所谓富贵病的发病率及死亡率，随着西式快餐的普及在不断地攀升。中国公共卫生专家和医疗专家也认为：“洋快餐”的消费日益增多，是造成中国糖尿病和高血压发病率越来越高的首要原因。
值得引起警觉的是，洋快餐具有一定的成瘾性。
根据美国有关研究表明，汉堡包、炸薯条、炸土豆片等洋快餐可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。长期食用洋快餐的人，随着体重增加，机体对激素——瘦素的抵抗增强，而人体正是依靠瘦素对大脑发出信号从而来协调饮食行为。机体对瘦素产生抵抗的结果是使人难以节制饮食，变得越来越胖。
（三）洋快餐是各类癌症的诱因
1.苏丹红致癌
2005年肯德基的番茄酱中惊现致癌物质苏丹红，让我们认识了苏丹红，并且至今谈“红”色变。关于苏丹红已有介绍，在此不再赘述。
2.丙毒致癌
丙烯酰胺（简称丙毒）在前面我们也曾提到过，它是一种致癌物质，会导致基因突变，动物实验证明，它会促进形成良性或恶性肿瘤，也会导致中枢和末梢神经系统受损。流行病学观察表明，长期低剂量接触丙烯酰胺会出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状，伴随末梢神经病（手套样感觉、出汗和肌肉无力）。而这种毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品中都有这种物质存在，有的丙毒含量超过标准400倍。
3.女童爱吃薯条易患*腺癌
美国一项最新研究显示，女性在儿童时期常吃炸薯条，可能会增加其成年后患*腺癌的风险。据美国《国际癌症杂志》报道，哈佛大学研究人员以582名女性*腺癌患者和1569名健康女性为研究对象，对她们的饮食习惯进行了调查。结果发现，在幼儿时期常吃炸薯条的女性，成年后患*腺癌的风险较高，女性在3至5岁时每星期多吃一份炸薯条，成年后患*腺癌的风险就会增加27％。这项研究的负责人、哈佛大学医学院的卡琳·米歇尔斯说，很多科学研究发现，幼年时期的饮食习惯会影响女性成年后的健康状况。这项研究说明，*腺癌可能源于女性的生命早期阶段，在幼年时期养成健康的饮食习惯对降低成年后*腺癌发病风险有重要意义。
4.低纤维导致大肠癌
洋快餐由于“一少”（纤维素少）致使食物过精少渣，所以肠道内环境失去平衡，造成大肠不通畅，进而形成便秘，**粪便在大肠滞留。宿便留在大肠的时间过久，**细菌对大肠产生**，增加患大肠癌的几率。与此同时，由于洋快餐具有一高（高脂肪），而高脂肪膳食会促使肝脏胆汁分泌增多，胆汁中初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，这两种胆酸都是促癌物质，日久**便形成癌瘤。
另外，洋快餐的许多饮料中以糖精代替蔗糖，经常食用会大大提高肿瘤发生率，并可祸及后代。还有用电烤箱熏肉时产生的强致癌物质3，4-苯并芘，煎炸类食品含有的杂环胺类化合物，都是潜在的癌症诱发源。
（四）降低免疫力
长期吃洋快餐可使体液变为酸性，使体内酸碱失衡而危及免疫系统。许多儿童之所以反复患上呼吸道感染，与爱吃甜食和喝含糖饮料过多密切相关。
此外，腌肉、火腿、饼干、鱼干等因富含油脂，久放或受阳光照射和受热都容易被**，产生酮类、醛类等过**脂质毒物。这些过**脂质毒物在人体内会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素，促使人体过早地衰老。
（五）影响智力
爆米花、罐装食品或饮料含铅量高，因为铅在人体内不会代谢，所以会慢慢蓄积。如果长期食用含铅量高的食物会使人智力减退，特别是会引起儿童发育迟缓。
另据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3~6倍，如果儿童喝得过多，势必增加铝摄入量，使孩子智力低下，学习困难，行为异常。
许多洋快餐含食盐、糖精、味精较多，不仅使人易患高血压、动脉硬化等病，还影响对脑组织的血液供应，脑细胞长期处于缺氧缺血状态，导致反应迟钝、记忆力下降。
如果孕妇多吃味精会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和神经系统发育。世界卫生组织建议，**每人每天摄入味精不宜超过4克，孕妇及1周岁以下的婴儿禁食。
人体内葡萄糖的**反应需要含有维生素B1的酶来催化，而快餐食品含糖分过多，机体因加速糖的**而消耗大量的维生素B1，造成维生素B1缺乏，使葡萄糖**不全，产生*酸等代谢中间产物，在儿童的脑组织中蓄积，影响孩子中枢神经的活动，出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状，影响孩子智力发育，严重的还会得脚气病。
另外，1991年美国哈佛大学营养系主任就指出，洋快餐中用的油含有一种脂肪酸，这种物质对人的大脑有害。这一点在当时曾经引起很大争论，但是现在已经基本被人们所接受。最近加拿大多伦多的科研人员发现，这类高脂食品足以令人反应迟钝甚至丧失记忆力，尤其会损害青少年正在发育的神经通道，可能对青少年的大脑和思维造成永久性伤害。
（六）影响性功能
常食洋快餐除了会让儿童性早熟，还会削弱男性生殖功能。
研究表明，常年进食大量的肥肉、肉制品、蛋白质和饮料，摄入大量脂肪和糖，缺乏锻炼，会致使脂肪沉着、脑垂体后叶脂肪化，阻碍男性荷尔蒙的释放，导致青春发育期出现**萎缩、###不发育，形成小**、小###、第二性征缺乏、女性化等病症。而洋快餐中恰恰就含有这些食物。
世界卫生组织公布了十大垃圾食品么
日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：**酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：**酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。