驴打滚的做法是什么呢?

1、【材料】糯米粉200g，清水300g，豆沙适量，黄豆面适量。将200g糯米粉倒在大一点的碗里，加入300g清水，搅拌成均匀顺滑的糊状。糯米粉和清水比例为1：5，这个比例做出来的驴打滚软糯适口又易成型，在冰箱里放一周都不会变硬。将糯米糊倒在一个薄壁宽底的容器里，这样比较容易蒸熟。

2、老北京驴打滚的制作方法如下：准备食材：水磨糯米粉100克、清水110克、黄豆面30克左右、豆沙馅儿170克左右。炒黄豆面：将黄豆面小火炒熟，炒至颜色发深，豆香味扑鼻，过筛备用。调糯米粉糊：将清水加入糯米粉中，搅拌均匀至半流动液体状。

3、用刀将作法（4）切成每个3～4公分长小块，在表面撒上混合拌匀的装饰材料即完成。驴打滚 材料：圆糯米2杯，水2杯，豆沙馅300公克，熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许 做法：将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟（方式与煮饭相同）。

驴打滚配料表

驴打滚，又称豆面卷子，是北京传统小吃，主要原料为糯米、豆沙和黄豆粉。

驴打滚是用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等材料制作的。具体来说：主要面料：大黄米面，这是驴打滚的主要成分，提供了糕点的主体结构。外层裹料：黄豆面，制作完成后，驴打滚的外层会均匀地粘满黄豆面，不仅增加了风味，还使得糕点看起来呈金**，诱人食欲。

传统小吃驴打滚的做法如下：准备配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。混合搅拌：将糯米粉、淀粉、糖、色拉油、水混合搅拌成浆状。

半斤驴打滚有多少

1、半斤驴打滚有4-5个，一个驴打滚在50克左右。驴打滚又称豆面糕，是中国东北地区、老北京和天津传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名驴打滚。驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

2、经常吃驴打滚容易发胖，因为热量高。偶尔吃250克没事，脂肪的累积不是一次两次就能看出来的。驴打滚富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。

3、驴打滚儿 用料：准备半斤黄米面、半斤水、熟黄豆粉适量、适量的豆馅、适量的红糖。做法 ：（1）先把水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了，要搅拌到使面糊中没有干粉。如果实在不放心，可以用滤网过滤一下。

4、个雪媚娘有300卡热量，平均272大卡/100g。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪梅娘本身含有很高的热量，如果吃多了，很容易发胖，可以说吃一个雪梅娘的量，大约半斤雪梅娘吃多了会导致身体发胖。

驴打滚的副作用有哪些

通常来说有胃病，消化功能不好，老年人，身体患有疾病的人群不宜多吃，不容易消化，容易产生胀气的现象发生。驴打滚的副作用有哪些驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。

驴打滚的副作用 适量食用驴打滚对人体有益，但因其含糖量较高且不易消化，过量食用可能导致体重增加，并引起腹胀等不适症状。因此，建议高血糖患者、胃病患者及消化系统功能较弱的人群应尽量减少食用。

【功能主治】 止咳，化痰，平喘。用于老年性慢性支气管炎。 【用法用量】0.5～1两。