什么叫做水溶性维生素？(什么叫做水溶性维生素E)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享水溶维生素有哪些作用的知识，其中也会对什么叫做水溶性维生素？(什么叫做水溶性维生素E)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

什么叫做水溶性维生素？

“水溶性维生素”顾名思义就是可溶于水的维生素，它主要包含有维生素B及C，由于是属水溶性，因此在服用过量时，较容易由尿液及汗液中排泄出来，因服用过量而中毒的机会也极低，而其中的维生素B群更是一个大家族，成员包括B1、B2、B6.Bl2、**酸、叶酸、泛酸、生物素等。

维生素的全部种类

维生素A族：一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。

2.维生素B族：维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素，B2又叫核黄素，b3又称烟酸、尼克酸，B4又称胆碱，B5泛酸是B族维生素的一种，B6维生素B6实际上是由几种物质结合吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，B7又称生物素，B11亦称为叶酸、维生素BC，B12又称钴胺素。

3.维生素C又叫抗坏血酸。

什么叫做水溶性维生素？

4.维生素D又称钙化醇，麦角甾醇，麦角骨化醇，“阳光维生素”，抗佝偻病维生素。

5.维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。

6.维生素F不饱和脂肪酸——亚麻油酸，花生油酸。

7.维生素K又叫甲萘醌。

8.维生素P由黄酮、芸香素，橙皮素所构成；水溶性。

9.维生素T，维生素U。

扩展资料：

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

维生素又名维他命，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：

①维生素均以维生素原的形式存在于食物中；

②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；

③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；

④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害；

3.维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，为人体所必需。

4.维生素是人生长所必需的有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。

5.如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。

参考资料：百度百科－维生素

是液体的维C好还是固体的好呀，维C的功

是液体的维C好还是固体的好
汽车香水的选择首先要遵循的原则是，味道不要太浓烈，尤其是夏天用的香水。味道浓重的香水，经过太阳的暴晒，散发的味道就更具**性，与购买香水的初衷背道而驰。　　

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> 维生素的生理功能有哪些？

维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。不过并不是维生素摄入越多越好，还是需要适度。对于维生素补充，应该从饮食和维生素制剂两方面来补充。水果蔬菜的维生素含量高，但由于每种蔬菜和水果的维生素含量都不同，未必能够在各方面均衡补充维生素，蔬菜水果在加工、烹调中维生素也有损失，维生素制剂就能够起到均衡的作用。但维生素制剂不容易吸收，又非天然绿色，因此还是以水果蔬菜的补充为主。
以下是帮你搜来的一些关于各种维生素的功能与作用，希望对你有所帮助。
现在医学上发现的维生素主要有：
1、脂溶性维生素
维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
2、水溶性维生素
维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
维生素B13（*酸清）。
维生素B15（潘氨酸）：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。
肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
维生素P。
维生素PP(烟酸)：在细胞生理**过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

猪需要哪些水溶性维生素？它们对猪有什么用处？怎样补充？

水溶性维生素中包括维生素B族（B1、B2、尼克酸、泛酸、B12等）及维生素C。这类维生素都能溶于水，在猪机体的代谢**别重要。又由于它们很少或几乎不在体内贮存，当组织内的量达到一定程度后，多余的部分便从尿中排出。因此，短时期内的缺乏或不足，都会影响到整个代谢活动，从而影响到猪的生产性能和抗病力，但临床上不一定被识别，只有较长时期的缺乏或不足，才表现出特异性症状。
维生素B1又叫硫胺素、抗神经炎维生素。它对碳水化合物转化时形成的**有解毒作用，为糖类代谢所不可缺少。缺乏时早期出现食欲减退，消化**，呕吐，腹泻，严重时心肌坏死，心包积水，心脏肥大无力而猝死。
维生素B1广泛存在于谷实类饲料的外皮及胚芽中，米糠、麸皮、豆类、青绿多汁饲料及中草药中的防风、车前子中都富含维生素B1。维生素B1在酸性饲料中相当稳定，加热到120℃也不会被破坏，但在减性饲料中就很容易被破坏。
在饲粮配合中一般不考虑额外添加，只有在非常恶劣的条件下才考虑添加以减少应激。维生素B2又称核黄素。在猪体蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢中起重要作用，表现在生产上具有提高饲料利用率的作用，还与母猪的繁殖有关。
维生素B2缺乏时，可导致青年母猪不**和生殖力衰竭，妊娠母猪死胎的比例可达100%，或于产后48小时内死亡。仔猪生长缓慢，白内障，步态僵硬，皮脂溢，呕吐和脱毛。
维生素B2广泛存在于青绿多汁饲料及*、蛋、酵母中，但在大部分谷物饲料中含量少，猪自身又不能合成，配制饲粮中需添加。泛酸又叫维生素B3、抗皮炎因子，因广泛存在于一切动植物中而得名。泛酸缺乏的主要表现为后退不正常摇摆，像鹅走路，即“鹅步”，其他症状如生长速度下降，下痢，食欲减退，皮肤干燥，被毛粗糙，免疫功能下降等。在母猪还表现为虽怀孕却不产仔，因胚胎死亡被吸收，严重时，基本不能繁殖。
长期喂给玉米为主的熟料，易患泛酸缺乏症。故宜采用生料喂猪，并在日粮中搭配豆科牧草、糠麸、花生饼、酒糟等含泛酸较多的饲料。
在集约化养猪的日粮配制中，需要添加泛酸。合成泛酸一般是以泛酸钙的形式添加，泛酸钙比泛酸更稳定，D-泛酸钙有92%的泛酸活性，DL-泛酸钙只有46%的活性，DL-泛酸钙和氯化钙的复合物仅有32%的泛酸活性。烟酸又称为尼克酸、抗赖皮病维生素、维生素PP或维生素B5。猪日粮中缺乏烟酸时，会发生坏死性肠炎或血痢，其症状类似于猪痢疾或鞭虫感染，也表现出增重缓慢、厌食、呕吐、皮肤干燥、皮炎、被毛粗糙等症状。
小麦、黄玉米、高粱、燕麦等谷物籽实中的烟酸大部分不能被幼猪利用。除新生仔猪外，猪可以将饲料中的色氨酸转化为烟酸，转化效率约为50：1。因此，日粮中应添加足够的烟酸。
游离尼克酸或游离尼克酰胺，是合成烟酸的两种活性形式。维生素B6维生素B6是一组类似化合物的总称。饲粮中多以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺和磷酸吡哆胺的形式存在，在猪体内与蛋白质、氨基酸的代谢有关。
一般来说，饲料中有生物活性的维生素B6就能满足猪的需要，在谷物-豆粕型饲粮中不需要添加，只是当饲粮中含有亚麻饼时才需要添加，因为，亚麻饼中含有维生素抑制因子。
维生素B6缺乏，会降低食欲和生长速度。生物素又称为维生素H和维生素B7。对猪体内各种有机物的代谢均有作用，猪除了从饲料中获得生物素外，肠道微生物也可合成。因此，猪很少发生生物素缺乏症。只有当给猪施用了磺胺类药物，阻碍了肠道微生物的活动，或饲喂由特别缺乏生物素的饲料配制成的饲粮，或饲粮中含有大量脱水鸡蛋清（蛋清中含有抗生物素蛋白），或饲喂储存过程中发霉的谷物饲料时，才会出现缺乏症：过度脱毛，皮肤溃烂，眼周围渗出液，口腔黏膜炎症，蹄横裂以及脚垫裂缝和出血。
应根据具体情况考虑饲粮中添加生物素。叶酸即维生素B11，它与维生素B12共同对氨基酸和核酸代谢起重要作用，对血细胞的形成有促进作用，预防贫血，减轻贫血的程度，还可以促进肠道内微生物合成维生素C。猪可以从饲粮中和肠道微生物合成中获得足量的叶酸。因此，一般不需要添加，只有饲喂了磺胺类药物时，才需要考虑添加。
猪体内缺乏叶酸时，表现出的症状为贫血，增重缓慢或体重下降，被毛褪色。维生素B12又名钴胺素。是惟一含有微量元素钴的维生素，对蛋白质的利用起重要作用。猪缺乏时，食欲丧失，贫血，消瘦，神经极为敏感，母猪产仔少，活力差，育成率低。
植物性饲料中不含维生素B12，猪可以通过肠道微生物合成而获得。因此，在缺钴地区或使用抗生素时要考虑在饲粮中添加。胆碱可由机体合成，除与神经传导有关外，还与脂肪的代谢有密切关系，有防治脂肪肝的作用。据报道，猪可利用蛋氨酸合成全部所需胆碱。因此，当饲粮中胆碱不足时，饲粮中的蛋氨酸就要用于胆碱的合成，这说明添加胆碱可以节约蛋氨酸。
饲粮中胆碱缺乏时，幼猪表现为体重下降，被毛粗糙，贫血，步态不稳及蹒跚；公猪表现为蹄裂和蹄垫损害引起跛行，和缺锌症状类似；母猪表现为产仔数下降，新生仔猪后肢外张，泌*下降，仔猪断奶重小。
常用的胆碱添加剂为氯化胆碱。维生素C又叫抗坏血酸。可促进肠道对铁的吸收，因此在治疗贫血症时常用维生素C作为辅助药物。维生素C还具有解毒作用及减轻维生素A、E、硫胺素、核黄素、泛酸、等不足时产生的症状。此外，还有抗**作用，通过自身被**而保护其他化合物。在大多数情况下，猪体内合成的维生素C就可以满足自身的需要，只有饲养在容易引起应激条件下的猪才考虑给予补充，如仔猪去势，断奶，转圈，高温季节，长途运输等。
饲粮中添加维生素C的主要原因是它具有抗**性和间接的抗应激性。
维生素C缺乏的症状是皮肤、口腔黏膜、齿龈发生出血或溃疡，心内膜出血、有杂音，公猪**上皮变性。青绿多汁饲料中含有大量的维生素C，重症时内服松叶煎液有显著疗效。

什么是水溶性维生素？它们对犬有什么用处？

水溶性维生素包括维生素B族（B1、B2、尼克酸、泛酸、Bl2等）和维生素C。水溶性维生素均易溶于水，在体内不易贮存，常以原形或其代谢产物由尿中排出。大量摄取水溶性维生素时，当摄入量达饱和时，摄入量越多，尿中排出量也越多。

维生素B1：维生素B1即硫胺素，从其功能上又叫作抗脚气病维生素。在正常情况下，神经组织所需要的能量主要靠糖**供给，缺乏维生素B1时，**酸不能被**，造成神经组织中**酸和*酸的堆积，同时能量供应也减少，以致影响神经组织及心肌的代谢机能。人多出现脚气病，动物则出现多发性神经炎。同时，维生素B1缺乏时，消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，出现食欲不振、消化**等症状。反之，给予维生素B1，则可增进食欲，促进消化。在自然界中，维生素B1的存在比较广泛，主要存在于种子外皮及胚芽中，当谷物加工过细或烹调不当时，都可造成维生素B1的大量流失。某些鱼类含有硫胺素酶，可使维生素B1两环裂解，失去活性，故给犬喂食生鱼易造成维生素B1的缺乏。维生素B1在酸性饲料中相当稳定，加热到120℃也不会被破坏，但是在碱性饲料中就很容易被破坏。维生素B1毒性很低，给犬注射维生素B1会引起呼吸中枢衰退而导致死亡，但口服引起上述后果，需要40倍的注射剂量。

维生素B2：维生素B2又称为核黄素，是生物体内**酶辅基的组成成分，是细胞进行呼吸作用所必需的物质。大部分和蛋白质相结合，参与碳水化合物及蛋白质的**和代谢。维生素B2在动物肝脏及卵黄中含量较丰富，植物中以豆类含量较多，另外青绿饲料、糠麸类饲料中含量也较丰富。犬小肠内的细菌可以合成部分需要的维生素B2。维生素B2缺乏的早期症状不易判别，表现为食欲不振，生长停滞，皮毛粗糙，有时有鳞屑、溃疡及脂肪渗出物结块，眼角分泌物增多。可发生唇炎、口角炎、舌炎、*囊皮炎等。母犬的怀孕期缩短，胚胎早期死亡并有吸收现象，有时产仔全部死亡或于产后48小时内死亡，泌*力下降，在寒冷的环境中犬对维生素B2的需要量增加。

维生素PP：根据其功能又称其为抗癞皮病维生素。包括尼克酸（烟酸）和尼克酰胺（烟酰胺），在犬体内大部分是以尼克酰胺的形式存在。这类维生素是全部维生素中性质最稳定的一种，对酸、碱、光、热都比较稳定，也不在空气中**。维生素PP在谷物、花生饼及酵母中含量很丰富。当维生素PP缺乏时，黑舌病是其主要的特征，病犬表现为食欲不振，口渴，口黏膜潮红，在唇、颊黏膜和舌尖上形成密集的脓疱，舌苔增厚并呈灰黑色（即黑舌）。口内发出臭气，并流出黏稠有臭味的唾液，有的伴有带血的腹泻。大剂量的尼克酸能扩张小血管和降低血胆固醇含量，而尼克酰胺则几乎无此作用。

维生素B6：又叫吡哆素，包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺等三种化合物，均为吡啶的衍生物。维生素B6是白色晶体，在酸性溶液中稳定，在碱性溶液中只有吡哆醛容易失去活性。光及紫外线均可使其失去活性，尤其是在中性或碱性溶液中更易被光破坏。维生素B6在自然界的分布较为广泛，尤其在酵母、禾本科植物中含量较多，在动物肝、肾、肌肉中均含有。犬胃肠道细菌可合成维生素B6。犬很少有单纯缺乏维生素B6病症的出现，当缺乏时，常伴发皮肤炎、耳鼻炎、肢爪炎及贫血和神经系统障碍。

维生素B3：又称泛酸、遍多酸，因为它广泛存在于动植物中而得名。泛酸是辅酶A的合成原料，并以辅酶A的形式行使功能。辅酶A是体内酰化作用的辅酶，在糖、脂肪、蛋白质等代谢中发挥重要的作用。动物实验证明幼犬饲喂缺乏泛酸的食物，其肝脂类增加，血中胆固醇酯等脂类总量降低。缺乏泛酸还表现为皮炎、肾上腺病变、脱毛、胸腺退化及神经系统疾病。但因泛酸在自然界中存在广泛，且肠道细菌可以合成，所以，很少见有维生素B3缺乏，但在治疗其他维生素B缺乏病时，同时给予适量的泛酸常可提高疗效。

生物素：生物素广泛地存在于动植物体中，以大豆、豌豆、*汁、蛋黄中含量较多。犬肠道内细菌可以合成大量生物素而为动物吸收，故不易缺乏，但当给犬投服大量抗生素抑制肠道内细菌合成生物素或犬食物中含有大量生鸡蛋蛋白时，它能和食物或肠道内的生物素牢固结合，使生物素失去活性。当机体缺少生物素时，表现为精神抑郁、疲倦、食欲不振、贫血、恶心、呕吐，舌、皮肤发炎、脱屑，胸骨及肌肉疼痛等，当给予生物素治疗时，上述症状可发生显著的改善。

叶酸：叶酸最初由肝脏分离出来，后发现在植物绿叶中含量十分丰富，因此命名为叶酸。饲料中叶酸丰富，犬肠道内细菌又能合成叶酸，可被犬吸收利用，故一般情况下犬不会缺乏叶酸。但当犬长期服用抗生素时，可导致动物发生叶酸缺乏症，表现为犬发生特殊的巨红细胞性贫血症，停止生长和白细胞减少等病症。这可能是由于DNA合成障碍所导致。

维生素B12：维生素B12的结构较为复杂，含有金属钴，故又称为钴铵素，是惟一含有金属元素的维生素。植物性饲料中不含维生素B12，在动物肝脏中含量最高。当维生素B12缺乏时，引起脱氧核糖核酸合成异常，从而出现巨幼红细胞性贫血；引起神经髓鞘退行性变化，动物出现神经症状；当维生素B12缺乏时，叶酸的利用率降低，造成叶酸的相对缺少，从而影响核苷酸和蛋白质的合成而导致恶性贫血。此外其他组织的代谢也随之发生障碍，如胃肠道上皮细胞改变、神经系统的损害等。维生素B12可以促进红细胞的生成，它对疾病有预防和治疗作用，是促进犬的健康不可缺少的营养品。当犬感染钩虫造成贫血时，必须使用维生素B12，这有利于血液的补充。

维生素C：又称为抗坏血酸，在犬体内可以利用葡萄糖合成维生素C，食物中的维生素C可迅速被胃肠道吸收，吸收后可广泛分布于体内，体内维生素C主要以还原型抗坏血酸存在。维生素C的主要作用：具有重金属解毒功能；通过将Fe3+还原为易吸收的Fe2+有利于铁在体内贮存及血红蛋白的形成，从而促进造血作用；维生素C可促进抗体的生成。当维生素C缺乏时，容易发生胶原合成障碍。由于胶原含量减少，可使细胞间隙增大，影响结缔组织的坚韧性，这可能是导致坏血病的一个重要的原因，其在临床上表现为皮肤、口腔黏膜、齿龈发生出血或溃疡，心内膜出血、有杂音。维生素C的缺乏还会导致血浆胆固醇增高，肝中胆固醇蓄积。

脂溶性维生素与水溶性维生素的区别

水溶性维生素和脂溶性维生素的共同特点是什么

维生素是一类维持机体正常生理功能所必须，但是在人体内不能合成或者合成量不能满足机体需要，必须由食物获得的有机化合物。按溶解性分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性包括A D E K四种，水溶性包括B族和C族两类。他们存在于天然食物中，在物质代谢过程中发挥各自特有的生理功能，它们既不参与机体构成也不参与机体供能，人体需要量甚微。缺乏时会发生相应的病症。