今天鞋百科给各位分享面粉怎么用的知识，其中也会对馒头专用面粉使用方法？(馒头专用面粉使用方法图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

馒头专用面粉使用方法？

1.：化开酵母用其中125克温水将酵母粉化开2.：开始投料将面粉倒入面盆，中间扒个坑！将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水！如果你有面包机，那么就是将面粉倒入面包机中，其他操作都一样！3.：开始和面用手将面粉和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团，揉面注意几个动作，1：将面团拿起擦面盆，将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净！2：攥紧拳头往下压，这样能把手背上的面粘干净，3：用手掌往下压面团，这样能把手掌上的面粘干净！:4：最后反复揉压至面团光滑！这几个动作反复几次，你就能揉出传说中：面净、手净、盆净这“三净”的面团来！4.：面团发酵面团发酵时盖好，防止发酵过程中面团表皮风干变硬！发酵跟温度有很大关系，只要在零度以上的室温都能发酵，温度过低发酵的很慢，一般夏天自然室温2小时能发酵好，冬天则需要2个小时甚至更长时间，但是你可以把面盆放到有暖气或者空调处，相对暖和的地方，只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好！检验面团是否发酵好有两个标准1：体积变大一倍左右。5.：揉面排气先将面板上撒些干面粉，手上也沾些干面粉，然后将面团从面盆取出放到面板上，这样不至于面团粘住面板和手！6.然后下手用力揉压，揉压至面团又想粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多出些力，多揉一会，一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃7.那什么时候算揉好呢？用刀切开面团，切断面看不到明显蜂窝状了就好了，如果里面还有很明显的蜂窝状，你就急着蒸馒头的话，蒸出来的馒头口感不但会差，还会表皮皱巴巴的难看！馒头还可能都裂开张着嘴！8.馒头成型面团揉好以后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条9.然后用刀均匀切开，切的时候掌握三个字的要领：快、准、狠！这样切出的馍才能均匀和形状的好看！10.切完之后应迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连！11.如果你要做圆圆的馒头，那么继续把切好的面团搓成圆团，然后找个最光滑的一面放在上面，把面团放在案板上，用手捧着来回搓，搓至全部变圆，底部小些上面大些的馒头状！不管是切好还是搓好的馒头，底下都要沾些干面粉再放在面板或者其他盛器上，避免黏住面板哦！上面要用东西盖上哦，要不然会表皮变硬，12.醒面松弛搓好的馒头不能立即下锅蒸哦！要让馒头在常温下放一会，使面团松弛一下！醒面的时候记得一定找东西盖好馒头防止表皮发硬！如果不醒面的话很有可能受热后被烫死！也可能会表皮变硬，里面涨大造成馒头开裂！一般室温下醒面15-20分钟就可以了！这个时候你可以烧水了哈！然后将蒸屉用刷子刷上一层油，或者将笼布打湿放在上面！这样做是为了馒头蒸熟后不至于粘在蒸屉上13.蒸馒头将醒好的馒头逐一放在蒸屉上，放馒头的时候，每个馒头之间要留出馒头一半的距离，因为馒头在蒸的过程中会涨大的，如果不留出足够的缝隙，每个馒头会互相粘连在一起！千万不要沸水上锅蒸，这样骤然受热，很容易被烫死！温水凉水都可以哦！这样一开始小火蒸5分钟，之后开最大火力蒸14.蒸制时间从开锅算起根据馒头大小大约蒸15-25分钟一般就熟了，就算不管馒头大小和蒸制时间！也有一个检验馒头蒸熟的标准，那就是打开锅盖，用手指将馒头按下去一个坑，如果没有恢复原样那么就是馒头还没有熟，赶紧盖上锅盖继续蒸！如果能够迅速恢复原样，证明馒头熟了！

面粉调色的正确方法？

将白面粉、水和盐倒入一个碗里。将240毫升温水倒入一个大号的搅拌碗。加入340克白面粉和340克食盐，然后把所有材料拌匀。
将颜料分成几份。将颜料均匀地倒入几个小碗或挤压瓶，也可以使用封口塑料袋。
 添加2滴食用色素。将2-3滴食用色素挤到其中一份颜料里面。每份颜料添加不同颜色的色素，给自己配出完整的调色盘。如果颜料颜色不够深，可以再加些食用色素。
将食用色素拌入颜料中。如果颜料装在敞开的容器中，可以用勺子或其它餐具搅拌。如果装在瓶子或塑料袋，那就盖上盖子或拉上拉链，挤压或摇晃它们，直到颜色均匀。
添加更多水来稀释颜料。面粉做的颜料一开始会看起来相当浓稠。你可以慢慢倒入更多水来稀释它们。将所有材料拌匀，直到得到你想要的颜色。
 用颜料作画，用剩的放进冰箱保存。

用面粉洗头的经验总结？

1、先用小汤勺舀大概三四勺的面粉加入盆中；2、加两三勺的米醋；3、然后加少量的冷水搅匀，不能用热水，搅拌均匀；4、烧一壶开水，加入盆中，搅匀；5、然后加热，加热的时候火不要太大，要边加热边搅，以免糊底；6、用漏勺把里面的面疙瘩捞出来；7、把面汤倒进洗头发的面盆里，准备工作就基本做好了。把头发淋湿后放入面盆里，边洗边揉头皮。

安琪发面粉怎么使用？

把安琪发面粉倒入容器中，用适量温水把它溶后，倒入面粉中搅拌一起发面。

免发酵面粉的使用方法？

可以用适量白糖、一杯米酒以及一碗温水，将白糖和米酒以2：1的量，再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中，最后将面粉揉成面团，加盖静置三十分钟左右即可完成发酵。
发醇一切正常的面糊，揉和匀称后就可以制做中式点心了。以便保证 对碱的取得成功，可将对好碱的面糊切一小块上笼先蒸一下，称之为试碱。蒸后色调发滞，材质结块无弹性，吃上来有滋味酸，则碱对少了，需加上食用碱揉和；如蒸后色调变黄，或外皮裂开，碱味显著，则需要将面糊盖上湿抹布再放一段時间去几趟碱，再开展制做；如试碱，面糊色调白净、绵软而延展性，表明碱对得适合，可马上用于制做中式点心。