自制肉脯的做法？(自制肉脯的做法大全)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享如何自制猪肉脯的知识，其中也会对自制肉脯的做法？(自制肉脯的做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

自制肉脯的做法？

主要食材：
猪肉末　约1磅
调料：花椒粉　1茶匙
胡椒粉　1/2茶匙
生抽　4.5茶匙
老抽　1/2茶匙
白兰地　1茶匙
糖　1/2茶匙
盐　1/4茶匙
鱼露　1茶匙
做法
一、用一大碗，放肉末和全部调料；
二、用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
三、用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀；
四、放上预热了的烤箱，下火，300-350F，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会；
五、烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出；
六、用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。

家庭自制三层猪肉脯的做法？

食材：猪肉馅500克调料：生抽2汤匙（30ml）料酒1汤匙(15ml) 鱼露2茶匙（10ml）美极鲜味汁5滴蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙（20克）盐1/2茶匙（约3克）黑胡椒碎1/2茶匙（约3克）做法1) 将猪肉绞成肉糜后，再用刀剁5分钟左右，让肉馅变得细腻而粘稠。2) 依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。3) 案板上铺一张保鲜膜，取一团肉馅放在保鲜膜上，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，约2毫米厚。4) 将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时，冷冻好的肉馅去掉保鲜膜，将肉片置于网架上，放入提前预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约25分钟。

肉脯附片是什么？

自制肉脯的做法？

猪肉脯是一大片制作的，然后切割成需要的规格、形状，边角料或者未切割的散装出售的称为负片。

梦幻公共坐骑任务所需的同心肉脯怎样获得？

烹饪技巧大于或者等于90级的玩家可以找朱紫国酒店老板（49.41）实用飘飘香任务积分兑换同心肉脯食谱，根据食谱配方并消耗一定活力可以制作出佳肴。

十斤猪肉能做几斤肉脯？

大概可以做5斤肉脯。解析：2斤左右猪肉只能做出1斤猪肉脯。猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。