维生素的协同和拮抗作用？(维生素之间的协同作用)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享哪些物质之间有拮抗作用的知识，其中也会对维生素的协同和拮抗作用？(维生素之间的协同作用)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

维生素的协同和拮抗作用？

营养物质之间的相互关系归纳为两个方面，即协同作用和拮抗作用。
协同作用
协同，即一种营养物质促进另一种营养物质在体内吸收或存留，从而减少另一种营养物质的需要量，如维生素A促进蛋白质合成，维生素C促进铁的吸收，维生素和微量元素硒，都能保护体内易**物质等。协同有益于肌体健康。比如，含维生素C的食物与含铁多的食物同食同炒，更利于吸收。
拮抗作用
拮抗是指在吸收代谢过程中，由于两种或两种以上营养物质（如钙与磷、钙与锌等）间的数量比例不当，造成一种营养物质阻止另一种营养物质吸收的现象。
一般来说，协同作用大多对健康有利，拮抗作用则降低了人体对营养物质的利用率，久之会导致营养**，影响肌体正常的功能和新陈代谢。
营养相克会产生拮抗作用
说到拮抗作用就不得不提食物相克。食物相克就是指食物之间的各种营养素存在着相互拮抗、相互制约的关系。如果搭配不当，就会引起中毒。这种反应往往发生在人体消化吸收和代谢过程中，大多呈慢性。食物相克降低了营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。
以下这些营养物质是相克的，若搭配食用则会产生拮抗作用。
草酸与钙相克
菠菜含草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能被人体吸收。所以，豆腐不宜与菠菜同吃。含钙丰富的海米、发菜也不宜与苋菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，二者混合食用会使钙的吸收率大幅度下降。
磷与钙相克
牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收。所以，牛奶与瘦肉同食不合适。
纤维素与锌相克
牡蛎等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，二者同食会使锌的吸收减少65％～100％。
纤维素、草酸与铁相克
纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃，也不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃。
在人体必需的微量元素中，也有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有相互拮抗元素的食物吸收与代谢，造成积蓄或缺乏而表现出来。如锌与铁、锌与钼、铜与钼等，它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化说明对应元素的过量和不足，有时会形成各种各样的微量元素病。蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的关系
蛋白质、脂肪和碳水化合物三者都可以产生热能，但各自对供能所起的作用不同。三者在能量代谢中既互相配合又互相制约。

什么是拮抗作用

拮抗作用是指不同激素对某一生理效应发挥相反的作用。
　　这可以通过胰岛素和胰高血糖素对血糖含量的调节来说明。
　　胰高血糖素是由胰岛A细胞分泌的，它的主要作用是促进糖元分解和非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖升高。当血糖含量较高时，胰岛素分泌增加，胰高血糖素分泌减少，两种激素桔抗作用的结果是促进血糖合成为糖元，并抑制非糖物质转化为葡萄糖，使血糖的含量降低。当血糖含量较低时，胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增加，结果是促进糖元分解为葡萄糖，并促使非糖物质转化为葡萄糖，使血糖的含量升高。可见，胰岛素的降血糖作用与胰高血糖素的升血糖作用相互桔抗，共同实现对糖代谢的调节，使血糖含量维持在相对稳定的水平。

矿物质与其他营养素之间的关系是怎样的？

矿物质与其他营养素之间的关系错综复杂，十分微妙。在特定条件下既有协调关系又有制约关系，甚至还有拮抗关系。

许多微量元素之间既相互协调，又相互制约，血液内钙、镁、钾、钠等离子的浓度必须保持适当比例才能维持神经肌肉的正常兴奋性。如铁与锌，在一些被认为缺锌的情况下，缺铁很常见，需补充铁剂。在人体，以溶液形式同时提供铁和锌，铁会降低锌的摄取。然而可以肯定，这种相互作用只发生于以水溶液形式给予时，有食物存在时不会发生。当补充铁过多时，水溶液中锌的吸收可被明显抑制，但如加入饮食，则观察不到这一结果。同样，过多补充锌对铁吸收的抑制。锌铜铁元素之间也存在相互促进作用，缺乏或过量都能彼此影响。矿物质与维生素之间的关系也十分密切，如维生素C有利于铁的吸收，维生素D调节钙、磷代谢等等。

维生素的协同和拮抗作用？

硒和维生素E互相配合可抑制脂质过**物的产生。蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用，例如，铜的运输靠铜蓝蛋白，铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成，锌缺乏影响儿童生长发育。碘是甲状腺素的组成成分，而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素，对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。

心理学知识中，拮抗作用是什么意思

生理学中有一个概念是拮抗肌，即在作用上相互对抗的肌肉。拮抗肌在功能上既相互对抗，又相互协调和依存。如果拮抗肌中的一组功能丧失，则该关节的有关运动也随之丧失。例如，上臂肱二头肌与上臂肱三头肌为拮抗肌群；下肢的股二头肌与股三头肌为拮抗肌群。
日本心理学家森田正马认为：人的精神活动有一种对应和调节的现象，这种现象类似人体中作用相反、彼此制约、相互调节的拮抗肌的作用，因此被称为心理拮抗作用。
具体表现为：当一种心理出现时，常常有另一种与之相反的心理出现。例如，恐惧时在内心要求自己勇敢的心理，强迫症患者自我强迫和反强迫心理，等等。森田认为：这种对抗性意志是我们心理领域中的自然现象。

作么是协同作用和拮抗作用

协同作用是指不同激素对同一生理效应都发挥作用，从而达到增强效应的结果，如肾上腺素与胰高血糖素；甲状腺激素和肾上腺素；甲状腺激素和生长激素；生长素和细胞**素；生长素与赤霉素；等。
拮抗作用是指不同激素对某一生理效应发挥相反的作用，如胰岛素和胰高血糖素，等。

植物激素的协同与拮抗作用有哪些？

协同作用
低浓度的生长素与赤霉素，都有促进细胞伸长的作用
低浓度的生长素与细胞**素，都有促进细胞**的作用
高浓度的生长素与乙烯，都有抑制伸长的作用
乙烯与脱落酸，都有促进组织和**老化的作用
拮抗作用
低浓度的生长素与乙烯作用相反
脱落酸与细胞**素作用相反

对生长素与赤霉素具有拮抗作用的激素为什么不是脱落酸而是乙烯? 想不通

其实这是从课本提供知识推导出的,就像胰高血糖素增多会促进胰岛素分泌,但胰岛素却会对血糖升高起抑制作用,这与胰高血糖素的作用相对抗,所以二者在血糖调节上是拮抗的；；
同样课本上说过,生长素能够促进植物体产生乙烯,但乙烯增多后却反过来抑制了生长素对植物体的生长促进作用,因而二者为拮抗,同样赤霉素和生长素类似是具有促进生长的能力的激素,所以也与乙烯拮抗.
而脱落酸的作用主要是抑制细胞**,这与细胞**素的作用相对抗,所以与其为拮抗.