吃蚌肉有哪些禁忌事项(吃蚌肉有哪些禁忌事项图片)-鞋百科

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吃蚌肉有哪些禁忌事项

1、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

2、一日吃河蚌不能多，适宜四分之一河蚌

3、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

吃蚌肉有哪些禁忌事项

扩展资料：

春季是吃河蚌的极佳季节，因为此时河水温度低，河蚌很干净，肉质细嫩，也很肥厚。有时候遇到品质特别好的河蚌，盛懿会把蚌肉取出，然后放进冰箱速冻，想吃了就拿出来烧，这样就不会有“错过等一年”的遗憾了。如果有制冷到零下60℃的冷冻设备，冻的效果会更好，能最大限度保持河蚌的风味。

参考资料来源：人民网-抓住春天，尝一尝肥美的河蚌吧

参考资料来源：百度百科-河蚌

河蚌肉哪些能吃。哪些不能吃。急。急。

里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜*虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用；不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟。制作方法： 1. 适合烧、烹、炖。 2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。