今天鞋百科给各位分享鹅血有哪些作用的知识，其中也会对经常吃鹅肝对身体有什么好处和坏处(常吃鹅肝的好处和坏处)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

经常吃鹅肝对身体有什么好处和坏处

经常吃鹅肝对身体好处有：

鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要**，含有丰富的营养物质，是补血佳品：

1、动物肝中维生素A的含量很高，具有维持正常生长和生殖机能的作用；

2、能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色；

3、 经常食用动物肝还能补充维生素B2；

4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗**，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生；

坏处有：

鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，动物肝不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。

扩展资料：

鹅肝的挑选技巧：

1、体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间；

2、一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金**或淡青**，而出自图卢兹鹅的鹅肝颜色是象牙白，出自史特拉斯堡鹅的鹅肝比较偏粉红且较硬；

3、受伤和破损的鹅肝坚决不选；

参考资料来源：百度百科-鹅肝

什么人不适宜吃鹅

1、患痄腮者。因为痄腮根源为热毒，当配上鹅肉或鹅蛋这类发物，会导致病情加重造成**的后果发生。

2、温热内蕴者。患皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者不能吃鹅肉。

3、动脉硬化者。过多摄入鹅肉会导致肠胃功能受损，肠胃虚弱者也不宜吃。

4、皮肤过敏者。如患有湿疹、***、神经性皮炎等皮肤病，一旦食用鹅肉的话，会让过敏更加严重，异性蛋白成为过敏源，和吃花生过敏一样道理。

5、有伤口者。鹅肉属于发物，吃了鹅肉使伤口愈合慢。

扩展资料

鹅肉的营养价值：

鹅**有益气补虚、和胃止渴、暖胃开津、祛风湿、防衰老、止咳化痰、解铅毒等作用，是中医食疗的上品，适合身体虚弱、气血不足、营养**的人食用。

鹅肉作为绿色食品，也在2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

据了解，鹅血中含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体，防止疾病发生。此外，鹅肉、鸭肉属于白肉，白肉的特点在于肌肉纤维细腻、脂肪和热量含量较低，利于心脏保健，与高脂高热的红肉相比，经常吃白肉能降低患肥胖症、结肠癌、*腺癌等疾病的风险。

参考资料来源：人民网-鹅肉是秋冬养*佳肴 但是这五类人不宜食用