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白鲢和花鲢怎么区别

区别如下：

1、鱼头区别

白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。

2、体**别

白鲢身上全白鳞，无黑色斑点。花鲢身上有淡黑色斑点。

3、腹部区别

白鲢腹部有棱，即腹部的**有一条很明显的折痕。花鲢腹部平滑，无折痕。

注：上图为白鲢，下图为花鲢

拓展资料

关于花鲢的营养价值

主要含有水分、蛋白质、脂肪、灰分、无氮浸出物。以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，随着鱼体的生长发育，水分的含量逐渐减少，蛋白质和脂肪的含量则逐渐增加。

关于白鲢的营养价值

白鲢肌肉的营养成分随体长和季节的变化而变化，其变化范围为：水分占60.3-80.9%，蛋白质15.3-18.6%，脂肪2.0-20.8%，灰分1.0-1.4%，无氮浸出物0.2-1.7%。鱼体肌肉的生化成分亦随着鱼体的生长发育而变化，当水分含量逐渐下降时，蛋白质及脂肪则逐渐增加。

资料来源：百度百科：花鲢百度百科：白鲢

花鲢鱼和白鲢鱼的话主要区别是什么？

1、科属不同

花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。

白鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物。

2、生活习性不同

花鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

白鲢鱼性情活泼，喜欢跳跃，有逆流而上的习性，但行动不是很敏捷，比较笨拙。鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常**群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区。

3、分布不同

花鲢鱼分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国淡水鱼中分布最广泛的，主要生活在水中的表层。

白鲢鱼适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。

参考资料来源：百度百科-白鲢鱼

参考资料来源：百度百科-花鲢鱼