今天鞋百科给各位分享醉虾是多大的知识，其中也会对40度的白酒能做虾吗？(40度的白酒能做虾吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

40度的白酒能做虾吗？

可以，做醉虾的话白酒最好是52°的北京二锅头，香味绕梁。

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾*、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐*汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

醉虾的正确做法？

主料 活海虾500克。

辅料: 青芥辣酱适量

配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量

第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。

第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。

醉虾最正宗的做法？

主料

鲜虾300克

辅料

白酒1汤匙 生抽1汤匙 姜丝适量 椒盐少许

糖少许 油适量 葱花 蒜末

做法步骤

1.虾去掉沙线，虾*，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。

2.热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。

3.放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。

4.倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。

腌制虾保质期是多少？

3-7天左右。生腌虾又名醉虾，通常食用海虾制作，倒入高度白酒及醋等调味品腌制，让酒和醋对虾进行杀菌保存，在常温下最好在三天内食用，如果密封放入冰箱冷藏格中，则可以保存一周，但腌制时间太久会影响醉虾的口感和味道，让醉虾失去原有的风味，因此还是建议尽快食用

一颗水煮虾的多少克？

答：水煮虾，都是本虾。一斤约50只大虾。每只大虾约10克左右。这种本河虾，水煮十分鲜嫩，也可做醉虾，都十分好吃，又鲜又嫩，是虾中极品！请审核！

醉字能拆开几个字？

能拆开两个字酉、卒。

部首:酉

结构: 左右

笔画:15

醉 zuì

醉，现代汉语规范一级（常用字），普通话读音为zuì，最早见于说文解字，在六书中属于会意、形声字。

“醉”字，在《说文解字》中的解释为“卒也。卒其度量，不至於亂也。一曰潰也。从酉从卒。將遂切〖注〗酔，俗字”。

“醉”的基本含义为饮酒过量，神志不清，如醉汉，醉鬼；引申含义为昏愦,糊涂，如醉命(胡乱下的命令)；沉酣入迷;爱好，如醉心。

在现代汉语应用中，“醉”的用法一般是指酒醉，如酩酊大醉；在古文中“醉”也用作用酒泡制的，如醉虾、醉蟹。

基本信息

中文名 醉

郑码 FDOE

 拼音 zuì

繁体 酻

释义 饮酒过量，神志不清；沉迷，过分爱好；用酒浸制的；昏愦,糊涂

字源演变

醉字最早见于说文解字，会意、形声字。酉表意，其形像酒坛，是酒的本字；卒（z）表声，卒有竭尽义，醉者因竭尽酒量而醉。本义是酒醉，饮酒过量而神志不清。

虾生吃和熟吃的味道相差多少？

虾生吃的话就是做生腌，沿海城市会比较常吃，熟吃的话大家都知道吃法，都会吃过，生吃和熟吃差别还是挺大的，生吃口感是软糯的吃过的人都表示是上头的味道，吃过就会忘不了，熟吃就是香弹扎实的口感，各有特色，一般还是熟吃的比较多，虾的做法太多了，不一一列举。