今天鞋百科给各位分享济南川菜排名榜前十的知识，其中也会对济南哪里有比较正宗的川菜馆，求推荐(济南正宗川菜在哪里)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
济南哪里有比较正宗的川菜馆，求推荐
老转村
济南最历史最悠久的川菜馆了，很多菜的口味已经有点改良了，我感觉属于鲁味川菜，不过还是很好吃的。饭店的就餐环境也不错。火锅、川菜和各种四川风味小吃都很全价钱中档人均
30元左右。
特色菜：毛血旺，福寿螺，架子白肉,各种川味小吃
济南哪儿有比较正宗的川菜馆？
看看济南的大街小巷的餐馆，走不了几步就有一家川菜馆子，真是多如牛毛，而且无论什么规模的川菜馆子，但凡与川菜挂上边，一般都能火起来，排座等号的情况在川菜馆子里也是司空见惯的事儿。为什么川菜就能这么火？或许就是因为川菜的味道属重油重辣。红艳艳的一盘辣椒端上来，还没着箸，那浸着辣椒的油香就早已把人嘴里的馋虫儿给勾了起来，于是先不顾三七二十一，夹起来往嘴里一送，立时从嘴里一直辣到了腹中，大叫一声“畅快！”--那股子酣畅淋漓的劲儿，恐怕是其他任何菜系都不能达到的。
1．老转村
个人评论：济南最历史最悠久的川菜馆了，很多菜的口味已经有点改良了，我感觉属于鲁味川菜，不过还是很好吃的。饭店的就餐环境也不错。火锅、川菜和各种四川风味小吃都很全价钱中档人均 30元左右。
个人推荐等级：★★★★★
价格等级：★★★
特色菜：毛血旺，福寿螺，架子白肉,各种川味小吃
地址: 老店：济南市林祥南街166号 电话：86916776
山大路分店：济南市山大路166号 电话：88946776
济微路分店：济南市济微路30号 电话：87976776
2．刘氏鸭肠王
刘氏鸭肠王酒店----正宗重庆风味
个人评论：在济南我感觉味道最正宗的川菜了,口味一个字－香（辣）
价钱中档人均 30－40元左右
个人推荐等级：★★★★★
价格等级：★★★
特色菜：火爆鸭肠、毛血旺、水煮鱼、蒜泥白肉
地址：济南市英雄山路75号
电话：0531-82563516 86755105
3．赖皮鱼
赖皮鱼就是前阵子比较流行的四川冷锅鱼，类似水煮鱼。因为赖皮鱼火锅店的创始人为四川万县人，所以这里的火锅颇有些四川风骨，红汤锅里与鱼肉相伴的，还有、豆芽、蒜、大葱、姜，当然少不了的就是红辣椒和麻口的花辣。
个人评论：赖皮鱼，赖皮鸡味道比较好，就是价格稍贵，赖皮鸡 好像58一份，赖皮鱼48一份吧，其他川味的炒菜一般。
个人推荐等级：★★★★
价格等级：★★★★
特色菜：赖皮鱼，赖皮鸡
地址：历山路南首路东（历山路与经十路交界处，临近省博）
电话：
4．老川城火锅店
济南的川菜连锁店，吃过一次而已。
个人评论： 味道一般，价格也一般，2个人50就差不多了
个人推荐等级：★★
价格等级：★★★
特色菜：水煮鱼,川味火锅
地址：济南历下区佛山路
泉城路县东巷
电话：
5．眉州酒楼
个人评论：主推沸腾鱼，说是比水煮鱼好很多，但是吃了觉得和水煮鱼口味差不多，在北京比较普遍的香辣蟹在济南不太吃香，以前在山大南路的那家关门了，现在这里的香辣蟹 68元一份，估计也没戏。不过这里的特色是服务员都是川妹子，听着他们说话吃川菜感觉比较正宗一点哦。
个人推荐等级：★★★
价格等级：★★★★
特色菜：沸腾鱼，香辣蟹
地址：和平路 建工学院斜对面
电话：
6．老街坊（老街坊鱼头馆）
济南的比较早的川菜连锁店。属于老转村集团的
个人评论： 水煮鱼的味道还可以，38元一份，2，3个人吃都可以了。记得吃水煮鱼一定要送的鱼头豆腐汤，不说人家可是不送哦。
个人推荐等级：★★★
价格等级：★★★★
特色菜：水煮鱼，煮八件（卤煮的猪舌，猪尾等等）
地址：岔路街106号
电话：87906021
7．渝香餐厅
早期大名鼎鼎的川菜馆，现在人气没有这么旺了，不过有的时候去了还是没有位子。价格很便宜。
个人评论： 各种川味炒菜，比如鱼香**，水煮肉片等，而且量贼大，点菜数量一点要慎重，比较不好的是共青团路那家环境比较脏一点。
个人推荐等级：★★★★
价格等级：★
特色菜：鱼香**，蒜泥白肉、水煮肉片、酸菜鱼（个人感觉不好吃）
地址：共青团路市中医对面
电话：
8．天府川妈妈
以麻辣龙虾作为主打的川味火锅店。历山路是总店规模比较小，东仓的分店大一点。
个人评论：麻辣龙虾味道一般，2个人吃68元一份的大概能撑死一两个吧，除了火锅没有炒菜，不过各种凉菜和川味小吃还可以。
个人推荐等级：★★★
价格等级：★★★
特色菜：鱼香**，蒜泥白肉、水煮肉片、酸菜鱼（个人感觉不好吃）
地址：历山路南首路东（历山路与经十路交界处，临近省博）
历山路东仓(分店)
电话：
9．皇城老妈火锅
皇城老妈是四川一个很出名的火锅品牌，济南的不知道是不是他的连锁，感觉装修比北京的差很多。口味也是很一般。麻辣火锅，觉得口味很辣，不是很适合，有个麻辣牛肉很不错
个人评论：口味、价格和服务都是一般
个人推荐等级：★★
价格等级：★★★
特色菜：老妈牛肉、老妈嫩鸡片、成都空运黄腊丁，自制狗肉等
地址：佛山街17号 电话：86169878
地址：济南长途汽车南站（英雄山路与六里山南路的路口）
这些川菜馆都在济南市里，你要在火车站打车的话，最多也用不了20元，很方便的。
川菜十大名菜？
川菜是我国的有特色的传统四大菜系之一，在我国的烹饪史里的地位非常重要，是流传范围最广的菜系，在全国上下皆可以看到川菜的身影，甚至国外也很多中国餐馆是川菜餐馆。
川菜一般都是家常菜，取材很广泛，但大多以常见食材为主，在烹饪手法上是非常讲究的，并以麻和辣著称，所以很多人称四川的女生为辣妹子。
十大川菜之首当然要属四川火锅
四川火锅在全国流传的最广的火锅，特点是鸳鸯锅，一边麻辣鲜香，红油牛油汤底，几十种复杂的配料与香料共同熬制，味道辛辣富有层次。一边清淡鲜甜，以大骨汤为汤底，多用香菇或番茄做辅料，汤底可以直接饮用，非常鲜美。
下菜多以动物肉类、动物内脏、时鲜、蔬菜为主，比如荤菜有肥牛卷羊肉卷、酥肉、虾滑、蛋清裹牛肉片、鸭肠鸭血、鸡胗、牛肚、肥肠，蔬菜有莴笋、油麦菜、芦笋、茼蒿、番茄、冬瓜、麻花等等。
四川火锅往往是一个大锅底，一桌人围着吃，适合朋友聚会家人团聚等等多人聚会。如今四川火锅被大众的接受程度非常高，全国各地都有非常多四川火锅店。
酸菜鱼当属第二
酸菜鱼是川菜里的下河邦菜式之一，始于重庆，使用新鲜的草鱼为主要食材，以泡椒酸菜和干辣椒为辅菜烹制。酸菜鱼口味酸辣又无醋酸，咸香辣口却又不腻，是全国范围内非常火爆的菜市，和水煮鱼一样，烹饪手法几乎一模一样，只是配料更为简练，凸显了酸菜和鱼本身的味道。
鱼香**获探花
鱼香**是川菜里比较有特色的神奇菜式，鱼香是川菜派系中非常特别的一种烹饪手法，起源于红烧鱼的制作方法。味道咸甜又有酸辣味，里脊肉过油之后肉质不仅软嫩还非常弹牙，木耳丝和胡萝卜丝为整道菜增添了很多鲜香，胡萝卜的甜味也丰富了味觉体验，让整道菜闻着酸，入口甜，咀嚼咸，后味辣，味道非常丰富有层次，吃完过后回味无穷，是非常受大众喜爱的菜式。
十大川菜的其他七道菜其他的分别为
水煮鱼，水煮鱼与酸菜鱼烹饪方法累死，以香辣咸香为主，鱼肉嫩滑配上黄豆芽，口感非常独特。
水煮牛肉，水煮牛肉是地道的小河帮菜式，麻辣咸香但油而不腻，牛肉软嫩有嚼劲，刀口辣椒入喉香，吃完回香不止，营养价值高，在潮湿的山区食用有驱寒除湿的功效。
回锅肉，回锅肉是四川地区最普遍的家常菜，因为五花肉烹饪前先用佐料在锅中卤熟，**后切片再放入锅中爆炒，所以取名为回锅肉。
宫保鸡丁，宫保鸡丁也是最具有川菜特点的菜式，鸡肉嫩滑鲜美，配上黄瓜、花生、胡萝卜增添了整道菜脆滑的口干，更是丰富了营养搭配。
辣子鸡，将鸡肉三次炸至金黄后用辣椒花椒爆炒，色泽金黄又红润非常喜庆，一口咬下去鸡肉酥脆是非常典型的川菜口味。
毛血旺，毛血旺是最经典的一到成都川菜，麻辣鲜香一应俱全，血旺是牛血鸭血猪血和豆腐的合称，毛是粗糙的毛毛糙糙的意思，意思就是说这道菜是一道辣的毛焦火辣的血豆腐合辑。
夫妻肺片，夫妻肺片与毛血旺类似，都是以多种食材凉拌而成的复杂菜式，无骨鸡爪、牛肉、毛肚、肥肠、板筋、腐竹、油豆皮、笋片等等卤菜凉拌而成。
川菜主要分为三个派系，分别是小河帮、上河帮以及下河帮，上河帮派系主要是成都地区为主，小河帮主要是四川南方地区自贡一块为主，而下河帮则是偏向重庆地区为主，三个派系三个地区，从味道烹饪手法以及烹饪理念方面都有不相同的地方，这三大派系组成了我们熟知又喜爱的我国的传统四大菜系之一的川菜。
济南正宗的川菜馆有哪些？
1．老转村
个人评论：济南最历史最悠久的川菜馆了，很多菜的口味已经有点改良了，我感觉属于鲁味川菜，不过还是很好吃的。饭店的就餐环境也不错。火锅、川菜和各种四川风味小吃都很全价钱中档人均 30元左右。
2．刘氏鸭肠王
刘氏鸭肠王酒店----正宗重庆风味
个人评论：在济南我感觉味道最正宗的川菜了,口味一个字－香（辣）
价钱中档人均 30－40元左右
3．赖皮鱼
赖皮鱼就是前阵子比较流行的四川冷锅鱼，类似水煮鱼。因为赖皮鱼火锅店的创始人为四川万县人，所以这里的火锅颇有些四川风骨，红汤锅里与鱼肉相伴的，还有、豆芽、蒜、大葱、姜，当然少不了的就是红辣椒和麻口的花辣。
个人评论：赖皮鱼，赖皮鸡味道比较好，就是价格稍贵，赖皮鸡 好像58一份，赖皮鱼48一份吧，其他川味的炒菜一般。
4．老川城火锅店
济南的川菜连锁店，吃过一次而已。
个人评论： 味道一般，价格也一般，2个人50就差不多了
当然还有很多我不知道的·
济南那几家川菜做的好吃？
要是火锅的话
我推荐在花园路的重庆烂豆花
一个是在花园路i与山大路路口西面
还有一个在老东门电子大厦东临
要是菜的话
我推荐
巴山夜雨在洛源大街东头附近很好找
济南哪里有比较正宗的川菜馆，求推荐
老转村
济南最历史最悠久的川菜馆了，很多菜的口味已经有点改良了，我感觉属于鲁味川菜，不过还是很好吃的。饭店的就餐环境也不错。火锅、川菜和各种四川风味小吃都很全价钱中档人均
30元左右。
特色菜：毛血旺，福寿螺，架子白肉,各种川味小吃
川菜十大名菜分别是哪些菜？
川菜十大名菜分别是开水白菜、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、口水鸡、鱼香**、糖醋排骨、钵钵鸡。
1、开水白菜
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨**临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
2、口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
3、夫妻肺片
夫妻肺片（Sliced beef and ox organs in chili sauce），是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
2017年5月，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师BrettMartin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，位于休斯敦的PepperTwins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)。