今天鞋百科给各位分享广东从化餐饮业排名前十的知识，其中也会对从化特色五道菜(从化特色五道菜有哪些)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

从化特色五道菜

　　从化地处广州北部，北回归线穿境而过，有着“北回归线上的绿洲”和“广州后花园”的美称。独特的地理位置孕育了丰富的旅游资源，作为从化旅游重要组成部分的从化农家美食以其天然野味、健康环保的特点受到广大食客的青睐，2005从化荔枝农家美食旅游节让各地游客品出了从化美食的精髓。为了更好展示从化农家美食的特色，打响“食在广州，味在从化”的餐饮品牌，推出从化美食的招牌菜，带动农业经济发展，从化市旅游局向社会征集评选了“从化五道菜”。

　　“从化五道菜”充分体现从化美食从原料到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性和特色性，所选菜式原料以从化本土特产为主，一年四季皆有，烹饪方法独特、可操作性强，菜肴口味能为公众认同，代表着从化农家美食特色。

　　评选前有下面十五款侯选菜式：桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、红葱头走地鸡、吕田腊味炒时蔬、紫苏山坑螺、蒸炸山坑鱼、民乐捺鹅、泥焗走地鸡、荷叶蒸石蛤、萝卜丝焖土鲫、香叶乌鬃鹅、啤酒鸭、桶皇鸡、清蒸叉尾鱼。

　　历时一个半月后，“从化五道菜”最终揭晓，桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗鸡、香叶乌鬃鹅成为了人们选出来的五道从化特色菜。


　　个人推荐华伦泥焗鸡,那味道只有你吃过才知道它的味道,上次我和东莞的几位朋友到从化,专门到了良口碧水湾对面的华伦泥焗鸡,只有那家才正宗,他有专门的制作场地,选料讲究,皮香肉滑,我朋友竟然每人吃了两只,还打包回去.当然,说了那么多,你要试过才知道,记住,只有那家才是正宗,其他的农庄都是从别处进货或者象征性的摆个瓦缸之类的东西,都不是自己做的.

广州从化市“五道菜”是什么？

1、桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、红葱头走地鸡、吕田腊味炒时蔬、紫苏山坑螺、蒸炸山坑鱼、民乐捺鹅、泥焗走地鸡、荷叶蒸石蛤、萝卜丝焖土鲫、香叶乌鬃鹅、啤酒鸭、桶皇鸡、清蒸叉尾鱼。

2、历时一个半月后，“从化五道菜”最终揭晓，桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗鸡、香叶乌鬃鹅成为了人们选出来的五道从化特色菜。

3、“从化五道菜”充分体现从化美食从原料到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性和特色性，所选菜式原料以从化本土特产为主，一年四季皆有，烹饪方法独特、可操作性强，菜肴口味能为公众认同，代表着从化农家美食特色。

4、清蒸山坑鱼仔、腊肉流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜美，大鱼头更是上品山中负离子多，连做配料的香菜也与众不同，从化，流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。

5、大头鱼头部脑髓较多，富含磷脂，含有可改善记忆力的脑体后叶素和丰富的钙质，还含有维生素B1、B2、E，有助钙的吸收和补充，有提高智力，促进记忆力，润泽肌肤的效果，炒吕田大介菜、煲大介菜、仲有，

求中国餐饮企业排行榜

2005年度中国餐饮百强企业名单
排序 企业名称 营业额（万元）
1 中国百胜餐饮集团 1330000
2 ***小肥羊餐饮连锁有限公司 525000
3 ***小尾羊餐饮连锁有限公司 359230
4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 290852
5 河北三河市福成餐饮管理有限公司 200000
6 重庆德庄实业（集团）有限公司 157215
7 天津德克士食品开发有限公司 136192
8 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 135063
9 中国全聚德（集团）股份有限公司 123627
10 中山市海港饮食娱乐管理有限公司 110413
11 ***草原牧歌餐饮发展有限责任公司 105167
12 山西省运城大胖饮食公司 98900
13
重庆秦妈餐饮管理有限公司 92766
14 重庆市汇源火锅研究所（奇火锅） 84960
15 重庆东方菜根香餐饮有限公司 84292
16 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司 84000
17 上海杏花楼（集团）有限公司 81213
18 西安饮食服务（集团）股份有限公司 78960
19 重庆市毛哥食品开发有限公司 75902
20 重庆孔亮饮食文化有限公司 75470
21 北京东来顺集团有限责任公司 75000
22 重庆刘一手饮食文化有限公司 72000
23 韶山毛家饭店发展有限公司 71836
24 上海梅龙镇（集团）有限公司 71510
25 成都谭鱼头投资股份有限公司 68328
26 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司 66776
27 天津狗不理集团有限公司 63297
28 北京顺峰饮食酒店管理有限公司 62000
29 北京吉野家快餐有限公司 60708
30 苏州迪欧餐饮管理有限公司 58400
31
上海领先餐饮管理有限公司 58000
32 重庆骑龙饮食文化有限责任公司 56505
33 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司 51182
34 广州酒家企业集团有限公司 51164
35 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司 48371
36 马兰拉面快餐连锁有限责任公司 46856
37 浙江向阳渔港投资有限公司 45490
38 四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司 45000
39 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司 44000
40 江苏南京红泥大酒店有限公司 43752
41 郑州京福华餐饮有限公司 43738
42 咸阳阿瓦餐饮文化连锁有限公司 43200
43 山东净雅餐饮集团 40333
44 重庆君之薇餐饮文化有限公司 40280
45 广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司 38000
46 厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司 37636
47 江苏大娘水饺餐饮有限公司 35000
48 武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司 34859
49 重庆五斗米饮食文化有限公司 33800
50 上海美林阁餐饮经营管理有限公司 33002
51 重庆和之吉饮食文化有限公司 31906
52 北京湘鄂情酒楼有限公司 30170
53 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司 29316
54 聚德华天控股有限公司 28990
55 成都巴国布衣餐饮发展有限公司 28570
56 山东蓝海酒店集团有限公司 28560
57 宁波石浦酒店管理发展有限公司 28000
58 常州市丽华快餐有限公司 27500
59 长沙饮食集团有限公司 26223
60 深圳面点王饮食连锁有限公司 25830
61 上海老城隍庙饮食有限公司 24994
62 浙江杭州张生记酒店管理有限公司 24959
63 北京好伦哥餐饮有限公司 23822
64 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司 23434
65 深圳市嘉旺饮食连锁有限公司 23138
66 宁波汉通餐饮发展有限公司 22600
67 山东金德利快餐连锁总公司 22489
68 浙江杭州新开元大酒店 22417
69 厦门牡丹大酒楼有限公司 22300
70 吉林省杨麻子大饼餐饮有限责任公司 21996
71 宁波慎业发展有限公司 21600
72 吉林省四平市李连贵风味大酒楼 21400
73 宁波市江东彩虹坊大酒店 20600
74 上海丰裕餐饮管理有限公司 19800
75 沈阳老边饺子有限公司 19000
76 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司 18358
77 北京老家快餐有限责任公司 18300
78 武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理有限责任公司 18126
79 上海和记餐饮管理有限公司 18124
80 北京首都机场餐饮发展有限公司 18028
81 宁波市来必堡餐饮有限公司 18000
82 广西省桂林人集团发展有限公司 18000
83 浙江杭州娃哈哈餐饮娱乐有限责任公司 18000
84 安徽省梦都餐饮发展有限公司 17868
85 武汉艳阳天商贸发展有限公司 17510
86 浙江杭州花中城大酒店有限公司 17180
87 北京万龙洲饮食有限责任公司 16556
88 重庆菜香源餐饮文化有限公司 16548
89 四川成都武陵山珍餐饮管理有限公司 16500
90 上海鹭鹭餐饮管理有限公司 16363
91 河南百年老妈饮食管理有限公司 16353
92 福州佳客来餐饮连锁有限公司 16200
93 昆明大滇园美食有限公司 16139
94 温州市**餐饮有限公司 16092
95 海南龙泉集团有限公司 16000
96 哈尔滨市东方饺子王连锁经营有限责任公司 16000
97 河南阿庆嫂实业有限公司 16000
98 湖北三五醇酒店有限公司 16000
99 上海沈家花园餐饮管理有限公司 15635
100 太原绿岛风味大王酒店 15600

中国快餐品牌排行50强是什么？

中国快餐连锁前50前品牌列举如下：

1、百胜餐饮集团中国事业部

2、麦当劳有限公司

3、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）

4、味千控股有限公司

5、真功夫餐饮管理有限公司

6、合兴餐饮集团

7、天津狗不理快餐有限公司

8、聚德华天控股有限公司

9、江苏大娘水饺餐饮有限公司

10、河北千喜鹤饮食股份有限公司

11、浙江五芳斋实业股份有限公司

12、索迪斯中国

13、永和大王集团

14、江西中快餐饮发展有限公司

15、蚌埠包天下餐饮管理有限公司

16、乡村基国际餐饮连锁集团有限公司

17、宁波市来必堡餐饮有限公司

18、大连亚惠快餐有限公司

19、北京首都机场餐饮发展有限公司

20、上海世好餐饮管理有限公司

21、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司

22、马兰拉面快餐连锁有限公司

23、宁波海曙新四方美食有限公司

24、北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司

25、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司

26、深圳面点王饮食连锁有限公司

27、常州丽华快餐有限公司

28、北京老家快餐有限责任公司

29、上海齐鼎餐饮发展有限公司

30、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司

31、宁波好味当餐饮有限公司

32、宝钢发展有限公司餐饮管理分公司

33、青岛摸错门饮食文化有限公司

34、桂林人集团发展公司

35、哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司

36、乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司

37、上海中饮餐饮管理有限公司

38、上海新亚大家乐餐饮有限公司

39、武汉钢铁集团快餐食品饮料公司

40、烟台蓝白快餐有限公司

41、北京和合谷餐饮管理有限公司

42、浙江老娘舅餐饮有限公司

43、北京嘉和一品企业管理有限公司

44、深圳市金谷园实业发展有限公司

45、北京金丰餐饮有限公司

46、北京京日餐饮有限公司

47、兰州金鼎牛肉面有限公司

48、江南小厨餐饮管理有限公司

49、合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司

50、山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司

广州十大名小吃有哪些？

广州十大名小吃：

肠粉：

肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。

2. 叉烧：

叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。

3. 炒河粉：

炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。

4. 艇仔粥：

艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。

5. 虾饺：

虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。

6. 姜撞奶：

姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

还有荷香糯米鸡，马蹄糕， 叉烧包，云吞面。