今天鞋百科给各位分享酸奶源标准是什么的知识，其中也会对好酸奶的三个标准是什么？(好酸奶的四个标准)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

好酸奶的三个标准是什么？

真正的酸奶需要看哪几个指标？

①看名称

含*饮料和真正酸奶的名称表示有所区别，像“酸酸*”“*酸菌饮料”“风味发酵*”等，往往不是真正的酸奶。

另外，酸奶的产品类别为“发酵*”，含*饮料则不能这样标注。

②看配料表

酸奶配料表第一位应该是奶。如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是*酸菌饮料。

③看蛋白质含量

根据我国相关规定，**酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%，如果比这标准还低的，建议最好就不要购买了。

扩展资料

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再**灌装的一种牛奶制品。酸奶味道酸酸甜甜，好吃又不怕发胖，还能搭配各种水果零食。所谓的假酸奶以水为基础，加入牛奶或*制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。

而酸奶是由牛奶发酵而成的，保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中*酸菌还可以产生人体所需要的多种维生素，且经过发酵后一部分*糖转化成了*酸，可以消除或减轻*糖不耐受症状。

参考资料来源：人民网-你买到的是真酸奶吗？如何判断酸奶真假

简爱酸奶号称无添加酸奶，他们的奶源有没有保障啊？

能做到无添加酸奶都不容易，对牛奶的要求很高的，简爱的奶源是100%鲜奶，并且是来自欧盟标准的牧场，所以不用担心酸奶的原料不健康，不然早被超市撤了。

简爱酸奶靠谱吗，想给孩子试试？

简爱酸奶对于质量的严苛要求，始于源头，但永不止步。

早在创业初期，简爱酸奶创始人夏海通就当众销毁了一批价值几十万的“不合格”产品。几十万在当时相当于全部简爱员工的数月工资，而这批所谓的“不合格”产品只不过是没有达到简爱酸奶的口感要求，各项理化指标其实都是符合国家标准的。但“不合格”就必须销毁，质量问题是简爱酸奶的原则问题。后来这个故事口口相传，成为每个新员工入职简爱酸奶的第一课。

简爱酸奶所需的生牛*均按照远高于国家标准的欧盟标准执行验收，不仅要求原奶中蛋白质含量不得低于3.2g/100g（国标2.8g/100g以上）、体细胞数量必须少于40万/ml、菌落总数必须小于10万CFU/ml（国标200万CFU/ml以下），旗下“父爱配方”系列产品，更是要求体细胞数量达到25万个/ml以下，菌落总数达到5万CFU/ml以下。