今天鞋百科给各位分享苦竹笋有哪些作用和功效的知识，其中也会对苦笋的坏处(苦笋的危害)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

苦笋的坏处

竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的，但是可以吃的，没有毒。好处在于它丰富纤维素，能促进肠蠕动，缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。根据辽宁中医网介绍苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡。坏处在于如果每天大量吃竹笋的话，是有可能导致身体出现不适症状的，比如消化**等症状。
拓展资料：
以下人群不宜吃苦笋：有炎症患者，儿童，孕妇，消化功能差的人群。

苦笋的功效与作用 苦笋怎么做好吃

食材
主料
五花肉
700克
苦笋
500克
辅料
油
适量
干辣椒
10克
桂皮
2克
草果
3克
山萘
1克
八角
2克
花椒
5克
姜
1个
酱油
10毫升
豆瓣
30克
盐
适量
鸡精
适量
步骤

1.苦笋削掉老的部分然后洗净

2.斜刀切成段

3.五花肉切成小块

4.准备好要用的调料

5.锅里倒适量的油烧烫

6.倒入五花肉翻炒至水份干,锅底只剩油水

7.倒入酱油翻炒上色,不喜欢吃甜的菜所以用酱油代替冰糖上色.

8.随后加入其余的佐料下锅炒,记得用小火慢慢炒哦

9.等到炒出香味后加入适量水,刚好淹住肉块就行了

10.烧至水份减少一半

11.倒入苦笋继续烧上几分钟

12.最后加盐,鸡精调好味
小贴士
苦笋烧至没有生味就行,烧久了会失去原有的清香味.
因为炒料时加了酱油和豆瓣,最后加盐时酌量加上一点就行.

生吃苦笋有什么用

苦笋又名甘笋、凉笋。其味苦且甘。苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。

生吃苦笋的作用：
1、苦笋具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。
2、苦笋能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味可泄降心火。
3、苦笋多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等，具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
4、苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。