蒜香茄子简单做法？(蒜香茄子简单做法大全)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享蒜香茄子怎么做好吃的知识，其中也会对蒜香茄子简单做法？(蒜香茄子简单做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蒜香茄子简单做法？

主料：茄子3个、大蒜1个
辅料：油100克、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙
步骤
1.茄子，大蒜准备好。
2.茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。
3.大蒜拍烂，剁成蒜泥。
4.蒸好的茄子整齐地摆盘好。
5.均匀地放上蒜泥。
6.热锅倒入油烧热。
7.淋在摆好蒜泥地茄子上。
8.取小碗，加入花椒粉。
9.加入适量盐，味精，白糖，酱油。
10.加入适量醋，香油，辣椒油，拌匀。
11.油泼茄子蘸着吃，香。
小贴士
1.佐料可以根据个人喜好任意调整。2.油温比我们平时做油辣子的油温稍高一些。

蒜香蒸茄子是怎么做的？

【烹饪食材】:茄子4个、小米辣四个、小葱一根、生蒜一头、生抽两勺。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先将所有食材全部清洗干净，茄子去掉根部，备用。随后起锅烧水，将茄子隔水放入蒸制15分钟左右的时间，直到蒸熟为止。

步骤2、将生蒜剥好切碎，小米辣切碎，小葱切碎后备用。起锅烧油，油热后将蒜末和小米辣放入其中炒香吗，直到金黄后盛出装在碗中，加入适量的生抽，搅拌均匀备用。

步骤3、将蒸好的茄子从锅中取出，放在盘子中，将茄子用筷子打开，露出里面的心，随后将蒜蓉酱均匀地涂抹在茄子的表面，在撒上适量的葱花。

步骤4、在吃之前搅拌一下，让茄子充分地蘸取料汁后，即可食用哦。

蒜香茄子料汁怎么调？

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