成都必吃的美食有哪些?

1、我认为成都必吃的十大美食包括担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、藤椒抄手、玻璃烧麦和汤麻饼。这些美食各具特色，香辣可口、滑爽鲜美、酥脆不粘牙，每一道都能让人回味无穷，展现了成都美食的丰富多样和独特魅力。

2、成都是中国美食之都，有许多传统和特色的美食。作为一个工作在成都并深深热爱成都的人，分享成都必吃的美食给大家： 火锅 成都火锅是闻名全国的特色美食，以辣椒和花椒为调料，配以各种鲜美的食材，非常具有辣味和麻感。

3、担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。龙抄手 龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。

4、以下是我推荐的成都宽窄巷子必吃的小吃： 龙抄手。 麻辣烫。 担担面。 甜水面。 春糕。 麻婆豆腐。 钟水饺。 冒菜。 鱼香**。 夫妻肺片。

5、钵钵鸡作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色，食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。罐罐米线作为酸辣煮义的招牌，味型丰富。

北京烤鸭的做法?

北京烤鸭吃法多样，最适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃，并根据个人的爱好加上适当的佐料，如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，还可根据季节的不同，与以黄瓜条和青萝卜条吃，以清口解腻。片过的鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤，别具风味。

北京鸭1只，糖水，葱，甜面酱，鸭饼。做法：将清理干净的鸭子去掉鸭掌和鸭舌，然后将其皮下充气。取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处灌水，从*门处放出，反复清洗干净为止。在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起。用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷。用糖水淋鸭身。

北京烤鸭的做法做法如下：主料：鸭子1只、蜂蜜少许。辅料：白醋少许、料酒、少许。鸭子清洗干净。用刚烧开的开水烫三遍，注意要把每个地方都烫到。三勺蜂蜜、一勺料酒、一勺白醋、半勺温水调匀。均匀地将蜂蜜水刷在鸭子上，每个地方都要刷到。放到通风处晾一晚上。

步骤：鸭子掏出内脏，洗干净，用叉子鸭皮全部戳一戳，但不要戳到肉。这样脂肪容易流出来。用户需要取一只大锅，放入高汤，再加入“烤鸭浸泡”一栏里所有食材，大火煮沸。用户需要将鸭子放入汤锅里。放一只碗压在鸭子上，这样整个鸭子全部没入汤里。大火煮沸后，转小火，煮45分钟。

食材：北京鸭1只、酱油20g、蜂蜜20g、甜面酱20g、葱白3根、料酒50g。首先到市场上买：辅料及鸭子；鸭肉洗干净之后，把鸭子放在架子上，用开水淋在鸭子的身上，可以看到鸭子的皮因为开水烫，而收缩，之后再风干。

怎么做蛋糕?

将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。1再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。

这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。

冷藏过的鸡蛋和黄油，不要立即使用 冷藏的`黄油使用时，需要进行室温软化，鸡蛋也必须这样处理，让鸡蛋回到常温状态再试用。否则，在混合材料的时候就容易出现*化不均匀的情况。如果没有耐心等待或者时间不够，可以在黄油上方切几刀，然后放入微波炉里低火加热，每隔5秒检查一下看是否回温。

现在人们的生活条件是越来越好了，家里有小孩子，都是非常的喜欢吃蛋糕的。

可可戚风蛋糕

玉米油 50克 热水 70克 柠檬汁 几滴 8寸可可戚风蛋糕的做法 先将70克开水倒入可可粉中，使劲搅拌均匀，放凉备用。

柠檬汁 3滴 4寸可可戚风蛋糕的做法 蛋黄打散加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。低筋粉与可可粉过筛加入蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。

可可戚风蛋糕 准备食材： 鸡蛋3个（55-60克）、可可粉10g、低筋面粉45g、牛奶48g、玉米油35g、细砂糖40g 制作过程： 玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀，在倒入常温纯牛奶，搅拌至*化。（一定要搅拌到有手酸的感觉）筛入低筋面粉，z字形混合至无干粉。放入蛋黄，搅拌至顺滑细腻面糊。

可可戚风蛋糕 【6寸】3个鸡蛋 10g可可粉 48g牛奶 45g低筋面粉 35g玉米油 30g细砂糖 【8寸】5个鸡蛋 16g可可粉 80g牛奶 75g低筋面粉 58g玉米油 50g细砂糖 参考温度：130度烤70分钟。制作方法 ①玉米油和可可粉搅拌均匀，倒入牛奶，搅拌均匀。②筛入低粉，放入蛋黄，Z字型搅拌均匀。

步骤1 取两个无水无油的搅拌盆，将蛋清和蛋黄分离 步骤2 蛋黄打匀之后，加入玉米油，搅拌均匀 步骤3 倒入纯牛奶，继续搅拌均匀 步骤4 搅拌均匀大概是这样的，有均匀的小气泡 步骤5 加入可可粉，用手动打蛋器搅拌均匀 步骤6 加入低筋面粉，用切拌法由下往上拌匀，面糊顺滑没有干粉。

先用戚风蛋糕的方子烤一个可可戚风蛋糕，不同的是低筋粉里面加十分之一的可可粉，如果喜欢吃可可味重的可以多放一点可可粉，减少同样量的低筋粉。打发好淡奶油后，留出适量白色的装饰圣诞老人。

孕妇必知:几款特别适合孕妇的水果做法

蜂蜜番石榴牛奶汁，具体做法如下 材料：番石榴200克、牛奶150毫升、蜂蜜少许；做法：番石榴洗净后剖开，挖出中间较软的部分和子，果肉切小块。将番石榴块、牛奶一起放入果汁机中搅打均匀，打好后加入蜂蜜调匀即可。功效：番石榴+牛奶=增强抵抗力，有助于胎宝宝骨骼的正常发育。

香蕉草莓酸奶杯将香蕉和草莓切片放入杯中，倒入适量的酸奶，再撒上一些坚果碎。香蕉富含钾元素，有助于维持孕妇血压稳定；草莓则富含维生素C和抗**剂，对胎儿健康发育大有裨益。蓝莓奶昔将蓝莓、牛奶和蜂蜜放入搅拌机中搅拌均匀。这款奶昔富含抗**剂和纤维，有助于预防孕妇便秘和提高免疫力。

苹果柠檬汁材料： 苹果、柠檬比例： 10 ： 1 功效：柠檬有健脾消食之效，有益于孕妈安胎助孕，故柠檬有“宜**”之称。 苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，可以缓解孕吐，补充碱性物质及钾和维生素，同时可以有效的防止孕期水肿。苹果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，防治便秘。

孕妇们，你们知道吗？炭烧腰果不仅美味，更是营养宝藏！它含有丰富的维生素BB维生素A和各种微量元素，能有效软化血管，保持孕妇的血管健康。此外，腰果还有其他的好处，接下来我们一起来看看。美味的口感腰果的清脆口感让人心情愉悦。而且，腰果是平性水果，润肺效果一流。

做法：干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅煮十分钟。葡萄洗净后摘蒂，将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。煮至葡萄发胀，加入煮好的银耳，再次煮沸关火即可。适合孕妇的水果食谱：香甜苹果派 材料：苹果300g，面粉200g，蛋黄30g，黄油、水淀粉、白糖各适量。

具体做法：首先将橘子洗净，将顶部去除；往橘肉中撒入少许盐分，将去除顶部盖上，并用牙签固定；接着将橘子放入蒸锅中蒸煮10分钟作用；煮好后，取出去皮食用。杏子 杏子含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺平喘的作用，对咳嗽同时伴有气喘问题的孕妇很有效。

打篮球用的柠檬片怎么做?

可以用温水冲着喝，别看只用一两片，但可以反复冲泡多次，味道很浓。也可以泡红茶。我还常用来做菜的调味，用它来代替醋，菜的颜色会很鲜亮。瓶子里柠檬片还比较多的时候，可以随时再加入一些蜂蜜，直到柠檬片用完为止。楼主有兴趣的可以试试，很好喝。

制作篮球用的柠檬片并不复杂，只需要准备好新鲜的柠檬，切成薄片并进行雕刻和上色即可。这样的柠檬片不仅能为篮球活动增添趣味和气氛，还可以作为时尚的装饰品使用。

准备一个干净的玻璃罐，水果刀。洗柠檬：将柠檬用细盐搓洗，去除表面的油蜡和污垢。擦干柠檬表面。切柠檬：保持刀的干燥，将柠檬切成厚度3~5mm的厚薄均匀的薄片。

捏柠檬片 搓个**的圆球，压成有厚度的圆片。 搓4个白色的细长条。 搓一个白色长条，围一圈。 圆形长条压扁，中间放个白色的圆片。 用丸棒向外推出花边。

做柠檬干片的时候，要准备好新鲜的柠檬。将新鲜的柠檬放入清水中打湿，然后在其表面涂上适量的食用盐，再用手用力揉搓，将它表面的果蜡全部清洗干净，然后用自来水冲洗干净，用厨房纸吸**表面的水分。