今天鞋百科给各位分享如何区分真假羊肚菌的知识，其中也会对鲜羊肚菌怎样晾干(鲜羊肚菌怎样晾干才好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鲜羊肚菌怎样晾干
方法如下：
1、采收羊肚菌实体，注意不要损坏到羊肚菌。尽量从根部挖。
2、采摘之后，不要用水洗，而是尽量通过筛子筛，把沙土给筛掉。避免因为水洗晒不干发霉。
3、使用大筛，把羊肚菌均匀晾晒在上面，白天晾晒，夜间收回*凉风干处。
4、根据晒干程度，一般到羊肚菌缩水就可以用密封袋收起保存。
扩展资料：
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品，才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁。故次之。
野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、** 。家种羊肚菌均为很褐色，尖顶。选择时应予以区分。
市面上出售的羊肚菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。
干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥 砂后要用于烧菜，炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。
参考资料来源：百度百科：羊肚菌
大自然里，花鸟鱼虫，什么最漂亮？
大自然里，花鸟鱼虫，
（一般认为花）最漂亮。