手机拍做菜视频技巧(手机拍摄做菜视频教程)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享拍摄菜品特写技巧有哪些的知识，其中也会对手机拍做菜视频技巧(手机拍摄做菜视频教程)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

手机拍做菜视频技巧

咱们拍短视频首先要给自己一个定位

手机拍做菜视频技巧

就是我拍做菜的还是拍生活类的

然后按照这个领域一直做下去

咱们做自媒体分为三个阶段

一、在新手期

我们的目标是

保持优质内容输出

快速的过原创

积累出第一批核心忠实粉丝

二、通过原创以后

多平台分发

通过各种方法快速增加粉丝数量

提高咱们的视频内容质量

三、做的成熟以后

根据自己的情况

可以做变现

也可以组建团队集体操作

那么拍摄什么样的视频各大平台喜欢？

这几点大家要做笔记记住

一、要横屏的（抖音类的小视频要竖屏的）

二、时间要超过1分钟的

三、画质要清晰

四、镜头要稳定没有抖动、没有杂音

五、声音要清晰

六、加字幕和解说或者配音乐

这几项是视频过原创的基础

另外两个点能快速提升播放

是进级阶段内容

一、拍摄的视频内容要反常识的，也就是说跟大家平时看到不一样，前期可以参考一些爆文，看看他们的作品，然后在他们的基础上改颜色，样式等，后期自己改进一些传统的大家耳熟能详的食谱，这样的食谱喜欢的人多

二、拍摄的画面要有课观赏性，颜色搭配艳一点，特写镜头，多一些，最好是真人出境或者是一个相对固定的模式，方便大家能记住自己

三、起一个好的标题，标题要两段或者三段式，一定要留悬念，吸引人点击进来观看，用数字量化我们做菜的时间细节或者食材类别，描述要有画面感，标题加热度高的人群标签，借助知名度高的人或者事件；例如：关于起标题，咱们下期专门说一下，这个比较长，标题在作品里面比重占70%，内容20%，评论等10%。

这几点，大家都记下来

我们接着说做原创视频的具体步骤五部

文案、配音、拍视频、剪辑、加字幕

文案制作做要口语化

有开场白和结束语

开场白是吸引大家看下去的

还记得咱们上个周末课讲的跳出率了吗

结束语是引导大家关注和评论和收藏的

咱们上个周末也讲过

内容主要是记录视频的拍摄步骤和主要食材和成品的特点

用txt文本格式打出来

然后做一个脚本

把每个步骤都分镜头简单的画出来

这里面还要画上我们的镜头移动方向

拍视频有一个特点

就是如果是静物也就是不动的物体比如一盘盛好的菜

咱们拍的时候就要

用推、拉、摇、移的方式来拍

比如平移拍摄这盘菜

一个人又做菜有拍视频的情况下

咱们用支架拍高清

后期制作的时候可以把静景进行推、拉、移动画面制作

如果是切菜或者炒菜或者加作料的镜头

咱们的镜头就要保持稳定

拍摄的位置可以在正上方、正侧方、正平视，正45度等角度拍

每个镜头不要超过5秒钟就切换

脚本做好后

就去配音

也可以变做，边讲解

有电脑以用AU软件配音

没电脑的可以用手机录音就行

注意控制语速

下一步就是咱们的制作和拍摄步骤了

首先要找一个光线充足的场地

自然光最好，当然晴天的时候最好

没有的考虑补光灯

摆上厨台，厨台上面放上主材

有些人还喜欢拍摄购买或者采摘食材的镜头

这些平台也非常喜欢

然后从正上方，或者正上方45度

拍摄食材主材

再根据食品制作的步骤

分别拍摄切、揉，加作料等

请问大神们，外卖的图片怎么拍的好些，拍完之后怎么处理？

现在的手机相机都带美颜和特效，还有编辑功能，只需要用手机拍下来，然后选择一种个人认为好的特效就行，相机里面好多种的，然后再找到相机里面的文字添加功能，把自己的店铺和微信和填在下角落就行，大小看一下好看就行

美食天下家常菜做法

【香炸猪排】

用料：里脊肉500克
辅料：炸粉1包、鸡蛋2个
做法
1.备好所用食材。
2.将肉切成片，再敲松
3.这是敲好的样子。
4.先双面裹一层蛋液。
5.再裹一层炸粉。
6.再多用锅加油，炸至金**捞出控油。
7.看情况可以复炸一次。
【番茄牛肉】

用料：牛肉800克、番茄350克
辅料：生抽2匙、糖1匙、盐4克、香料（八角，香叶，白芷等）适量、生姜5片
做法
1.牛肉切厚块，可以切稍大点，因为后面牛肉缩水比较大。清水浸泡几次去牛肉中的血水，将牛肉块投入冷水中煮开，去血沫，取出牛肉，洗净血沫，去过血沫的牛肉才能有效地去除腥味，做出的牛肉口感也会非常鲜美。
2.将牛肉放入锅中，加入温水没过牛肉，加入香料包，生姜，大火煮开，转小火炖至牛肉能用筷子戳动。
3.番茄切小块，投入锅中。
4.炒至番茄变软。
5.将牛肉捞出投入炒软的番茄中。
6.加入生抽，盐，糖大火翻炒均匀。
7.加入炖牛肉的牛肉汤。
8.开大火烧开，转小火再炖20分钟。红彤彤的汤汁，喜庆而味美！