辛味药物具有什么作用？(辛味药物具有什么作用与功效)-鞋百科

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辛味药物具有什么作用？

味辛的药物具有发汗，行气，活血的作用；“辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。

五辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。所谓辛和辣是同一意思。辛是源自于中医上中药的五味：辛，甘，苦，咸，酸。辛就是指通俗的辣，甘指通俗的甜。在食物上有辣椒，花椒，生姜等食物。

请问，辛味，是什么意思？

辛味，是指辛香味，也就是我们常说麻味、辣味。其共同特点就是气味浓烈，**性强。辛味食物在三餐中以调料居多，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料、陈皮、芥末等。除了调料，还有青萝卜等蔬菜。

辛味食物有**食欲、健脾开胃一面，也有发散、行气、活血的作用。如女子痛经服用胡椒红糖水，感冒喝碗葱姜茶，可以活血化瘀、驱寒祛湿，促进血液循环。平时做肉做鱼，用花椒、葱姜蒜炝锅，可以去腥提香，降低肥腻之感。

辛味药物具有什么作用？

体虚人群不宜多食辛

《黄帝内经》曰：辛入肺，辛走气，气病无多食辛。由此说明辛与肺、与气之间的密切关系。人体的气有多种，五脏六腑皆有气，如肝气、肾气、脾气、胃气、肺气等。辛味能散能行，能耗散正气，故气虚之人不要多食辛味之物，以免更伤正气。辛入肺，肺主气，故辛味对肺影响更大。

百病皆生于气。中医认为，辛属阳，气也属阳，因为同气相求，所以辛走气;辛主发散，气虚的人吃辛，气就更加虚了。同时，过食辛味，辛入肺，属金，金克木，木属肝，肝主筋，所以筋脉败坏;辛散气，精神耗伤。

辛养肺，过辛伤肺。卫生部的统计数字表明，威胁中国人死亡的三大疾病，第一个是癌症，而癌症中肺癌居首。抽烟、环境污染是肺癌的患病因素，过多食辣也是不容忽视的。同时，肺*虚之人，比如肺结核，就不要多吃辛味;大便干燥之人不要吃太多麻辣东西;肾*虚之人，也就是夜里盗汗、手心脚心发热的人，不要多吃辛味;患有痈肿疮疖、目赤内热、便秘或痔疮的患者，不宜食用辛味。

这里为大家从好坏两方面分析了吃辛的影响，希望对大家的饮食有一定的提示作用。