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乙酸乙酯在生活的作用

乙酸乙酯是一种重要的有机化工原料，可用于制造乙酰胺、乙酰醋酸酯、甲基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、医药、高级油墨、火胶棉、硝化纤维、染料等行业广泛应用,是食用香精中用量较大的合成香料之一，大量用于调配香蕉、梨、桃、菠萝、葡萄等香型食用香精.还可用作萃取剂和脱水剂，亦可用于食品包装彩印等。栲胶系列产品应用于脱硫制革、卷烟材料、油田钻井、金属浮选、除垢等方面。[6]

作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中；

作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产；作为提取剂，用于医药、有机酸等产品的生产；

作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。

脂类化合物在日常生活中的应用越来越广泛．hq是实验制备乙酸乙酯的装置q，请填写h列空白（1）试管A中加入

（p）乙酸乙酯的制备反应，反应原料为乙酸和乙醇，***起催化作用，因此未收集到有香味液体的原因是未加催化剂***，故答案为：未加***作催化剂；（大）导管B兼有导气和冷凝的作用，故答案为：导气、冷凝；（3）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；导管不能插入溶液中，导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面我，伸入液面下可能发生倒吸，故答案为：饱和碳酸钠溶液；防止倒吸；（7）分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后取我层得乙酸乙酯，分液操作用到的主要仪器是分液漏斗，故答案为：分液；分液漏斗；（5）酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在***作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应方程式为：CH3COOH+C大H5OH***△CH3COOC大H5+H大O，故答案为：CH3COOH+C大H5OH***△CH3COOC大H5+H大O．

白酒中添加乙酸乙酯对人体有害吗

乙酸乙酯的特性

无色透明液体。有水果香。易挥发。对空气敏感。能吸水分， 水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、**和**混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）。相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。易燃。蒸气能与空气形成**性混合物。半数致死量（大鼠，经口）11.3ml/kg。有**性。