今天鞋百科给各位分享十年前农村用什么做饭锅的知识，其中也会对以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭，用柴火灶做饭有哪些好处？
虽然我们现在做饭都会有很方便的燃气和天然气，但是在原来的农村家家户户都会有一个柴火灶被用来做饭。柴火灶是由土胚做成的，外面镶上砖，灶台越烧会越结实，农村人做饭大多都使用一个大锅，并且在添上柴火拉起风箱后就可以开始做饭了。一般用柴火灶做出来的饭都很香，并且大家在做饭的时候会在柴火灶旁围成一圈聊天，很有氛围。冬天很冷的时候，围着柴火灶也可以进行烤火御寒。
一、柴火灶做饭好处多多
柴火灶做出来的饭都很香，并且只有农村孩子才能吃到柴火灶烧出来的锅巴，等吃完饭揭开锅盖后，那层薄薄的锅把都是小孩子们抢着吃的。同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少矛盾。最后一般柴火灶只需要捡一些柴火就可以了，相比于来说比较经济实惠，不用花钱去买燃气、天然气等。那时候的农村一旦家里有红白事，都会请一个师傅使用柴火灶做饭，一大锅菜可以招待很多的人。
二、柴火饭好处虽多，但也有劣势
柴火灶虽然好处很多，但是慢慢被燃气天然气代替的原因，一方面因为时代在进步，另一方面就是使用它做饭也有一定的坏处。首先一般坐在柴火灶前拉风箱添柴火的人，最后都会变得灰头土脸，同时柴火灶烧出来的烟灰中也有大量的致癌物质。其次，频繁的使用柴火也会伤害到山林，对环境保护很不利。虽然最后也被换成了树叶等材料代替，但是材料还是不多，并且极易引发火灾。
如今柴火灶做饭已经慢慢变成了过去，但是它所代表的还是属于老一辈人年轻时候的回忆，也是农村独有的乡味。并不是说柴火灶做出来的饭多么多么的好吃，而是那份回忆才最珍贵。
宋朝之前没有铁锅，那古人是如何做饭的呢？
近年来穿越题材的小说或影视剧非常火，大家无聊的时候，是否也幻想过穿越回古代体验一下古人的生活，顺便来一段荡气回肠的恋情？
但穿越只是看上去很美，要是真穿了，就该叫苦连天了。倘若穿到秦、汉、唐的普通人家，没有手机、没有王者荣耀、没有阿迪达斯球鞋，就连炒菜的铁锅都没有。
没错，现在家家户户都备着、每天做饭都必须用到的铁锅，是在宋朝时期才大量普及的。于是就产生一个有趣的问题，宋朝之前，古代老百姓是怎么做饭的呢？
其实不用为古人担忧，咱们老**很聪明，这种生活上的小问题，早就得到了解决。
先明确一点，虽然宋朝时才普及铁锅，但铁锅却出现得很早。通过对古代出土文物的鉴定，专家们发现早在西周末年，中国人就开始大规模冶炼铁器并将其运用到生产生活中了。
战国中期以后，铁制的工具逐渐取代传统的铜制工具，炼铁技术也不断提高，铁器遍布七国，其类型主要有兵器、农具、手工具及杂器，例如锛、凿、锥、锤、刮刀、削、钩、针、锯、斧等等，还传播到北方的匈*和南方的百越。
在这漫长的过程中，做出少量铁制锅具实属正常。但应该只出现在上层社会，属于奢侈品，进入不了千家百户。
到宋朝时期，炼铁技术再一次进步、产铁量大增，年产量最高时达到800万斤，虽然还是不能和现代相比，但已经可以笑傲其它朝代了。
充足的产铁量，使得产出的铁在满足**铠甲、钱币佛像等用途之外，还有多余的能够用来制作炊具，铁锅终于走入寻常百姓家，中华料理也因此得到极大的发展。
铁锅之前，古代还有各式各样的炊具，为丰富我们祖先的食谱提供着巨大的助力。
新石器时期，原始人懂得了用火调制食品的方法，但还没想到或制作出更复杂的工具，一般挖个坑搭个简易的架子，把食物串在架子上进行烤炙就行。这是最早的烧烤，也是人类历史上最为原始的一种处理食物的方法，代表着从生食到熟食的巨大转变。
最早的锅叫“鬲”，陶制，出现的时间和鼎差不多，大约在新石器晚期。形状也像一只小鼎，口沿外倾，底部是圆形的，有三只脚，能用来煮水、做饭。
鬲发展到先秦时期，成了“釜”，就是项羽“破釜沉舟”里的那个釜，砸破它，就没办法做饭了。
釜与鬲略有不同，三只脚没了，只有圆底，可直接放在灶台上，受热更快。并将向外倾的口改为向内敛，起到一点保持温度的作用。以前像只鼎，现在像只罐子，只适合煮、炖、蒸，不适合炒。
当然，那时也还没有“炒菜”这种在咱们看来最简单不过的烹调方式。
最早的炒菜，并不是出现于铁锅大量普及的宋朝，而是魏晋南北朝，成书于那个时代的《齐民要术》中详细记载了两道炒菜的炒作过程，一道是炒鸡蛋，一道是炒鸭子。
大家想，如果没有锅，古人怎么炒？不过，虽然贵族们早就能吃上用油煎、炒出来的菜，但在宋朝之前，并没有明确的“炒菜”这个概念。
普通百姓更习惯的是煮，连汤带水，连菜带饭香喷喷的，要是有条件加几块肉进去，那就更是种享受。
如果不加米饭，只往锅里放菜的原料，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡，那就叫“烩”。
还有一种美食叫“脍”，是指将鱼、肉切成薄片，放上佐料生吃。孔子所说“食不厌精，脍不厌细”里的脍，就是指这个，生鱼片或生肉片。是的，中国吃生鱼片的历史实在太悠久。
另有一种很常见的炊具“甑”，瓦器，古人用来蒸饭，底部有许多透蒸汽的孔格，置于鬲上蒸煮，如同现代的蒸锅。现在南方很多地区，都还有用竹子或木头制成的甑子，蒸出来的米饭粒粒分明，晶莹可口，还有竹、木的香气。
商、周时期，随着冶铜业的发展，青铜类炊具逐渐出现，更方便炖煮。人们发现，将某些植物的根或叶与食物同煮，会有不一样的味道。煮饭时便有意识地加入这些东西，这就是最初的调味品。
比煮更香的则是“炙”，这可不是原始的烧烤。炙是个象形字，把肉放在火上烤，并加一些调味品，和现代烤肉不差什么。
由此可见，没有铁锅的时候，古人的选择也很多，可以用瓦器、陶器、石器、青铜器做饭，可以蒸、煮、炖，还能直接把食物放在火上烤，再不济，还可以生吃，比如美味的生鱼片。
而铁锅出现之后，“炒菜”正式加入中华料理的大家庭，上到王公贵族，下到平民百姓，全民都参与到了美食的研发中，吃货大国的本能被进一步开发，就连大文豪苏轼都忍不住手痒造出了“东坡肉”。
农村的集市上用铝铸成铝锅，铝勺等铝制品，用铝制品做饭吃对人体有益吗？
有害，在农村，铝盘的加工技术不是很规范，杂质很多，尽量不要购买。毕竟，铝是一种金属元素。一旦人体摄入过多，就会引起痴呆。尤其对于老年人，痴呆的可能性更大。有些人习惯于用铝锅做饭，认为铝锅很薄而且传热效果很好，既节省了燃料又节省了时间。
根据研究，长期使用铝制品作为厨房用具会导致铝的摄入过多，这不利于健康，还会导致有些疾病发病率增加。所以用铁做饭是好的。近年来，报道过这样的消息：外国人说用铁锅做饭是当今最重要的健康措施之一，并说中国缺铁性贫血的人少于外国人，原因与中国用铁锅煮饭的人有关。
众所周知，铁是人体中必不可少的微量元素。人体血液中存在高铁血红蛋白。人体摄入的铁主要是食物中提供的有机铁和无机铁，而无机铁比有机铁更容易被人体吸收和使用。用铁锅烹饪食物时，锅中的铁会溶解在食物和汤中。如果在烹饪时放些醋，铁的溶解量会增加。
根据实验，确认相同的食物被烹饪20分钟。铁锅中铁的数量是铝锅和不锈钢锅的数量的72倍以上。如果加入醋，则洗脱铁的量是不含醋的7.1倍。应该注意的是，溶解在铁锅中的铁应由还原性物质（例如维生素C）帮助转化成**所需的亚铁。因此，一般来说，多吃富含维生素C的食物，如黄绿色蔬菜，水果等，以利于铁的吸收。用铁锅煮饭比用铝做饭更好，避免了铝制品带来的弊端。
中国有哪些美食城市
梦幻西游民房如果想学烹饪,屋里都要有些什么家具,风水要什么样的最好
放家具房子的等级关系到放家具的数量
等级 窗帘 桌子 柜子 地毯 椅凳 床 屏风 壁画 杂物 地板
普通 2 1 2 2 4 1 2 3 3 1
华宅 3 2 3 4 6 1 4 3 5 1
豪宅 6 4 4 6 8 2 8 4 6 1
家具放的越多,放的家具等级越高,房子的环境就越高,环境高了好处有很多,环境越高,给BB加的寿命或经验越多,(训练BB或喂养BB消耗体力)在家休息睡觉,加的活力体力越更多,至于多少,那是不固定的,有时多有时少,至于房子放家具跟烹饪有关没,这了解的不太多,我不做烹饪,烹饪话不来,我练药140技能,成功率在百分70+ 比烹饪赚的多的多,风水紫气最好,福址和双宜其次,风凶和水苦直接无视他.买房子注意,必须要有1空间的用人房子,这样才能修理房子,保证你房子的环境高