gbt10781.2是纯粮食酒吗-鞋百科

今天鞋百科给各位分享gbt白酒标准是的知识，其中也会对gbt10781.2是纯粮食酒吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

gbt10781.2是纯粮食酒吗

gbt10781.2是纯粮食酒，又称清香型固态法白酒，是一种根据国家规定标准生产的纯粮食酒。粮食酒是白酒的一种，指的是酿酒的原材料所用的是高粱、玉米、大米、小麦和大麦等粮食，所以有粮食酒之称。

按照国家关于白酒生产标准所生产的一种清香型固态法白酒。其所采用的原材料都是粮食，再用传统酿酒工艺将之酿制而成，因为工序繁多复杂，所以一般售价也会较为昂贵。

粮食酒在制作过程中：

从原料的选取到成品都有着严格的工序要求，就如在原料选取时要求颗粒饱满、杂质少、无霉变、干燥等，此外还需要进行分级除杂。

gbt10781.2是纯粮食酒吗

而后，还要经过固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等一些列工序。由此可见，想要酿制好的粮食酒所要耗费的精力是非常多的。

1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒”国家标准。其中GB的意思是国家标准，T 10781.2代表的种类为清香型白酒。

2、GBT/ 10781.2的现行版本为2006版，即GB/T 10781.2-2006，于2007-05-01开始实施。该版本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。

扩展资料：

各类白酒的国家标准分类代码：

1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），固态法白酒指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

参考资料：百度百科-白酒

国家标准网-固态法白酒

GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。

GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

品斛和润石斛酒42度纯粮食酒400ml*4瓶装口粮酒白酒整箱送礼盒装¥ 139领券减20

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

扩展资料

固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类：

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白洒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。

参考资料来源：百度百科：白酒标准汇编

鞋百科推荐内容：