今天鞋百科给各位分享如何区分激素蔬菜的知识，其中也会对如何辨别黄瓜有没有打过激素(如何鉴别黄瓜有没有打激素)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

如何辨别黄瓜有没有打过激素

激素黄瓜的鉴别方法

　　自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，在运输过程中经过碰撞，大部分的花早已脱落。而打了激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实，因为瓜体含有激素成分，顶上的花不但不会自然脱落，甚至还会继续生长。含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。自然生长的黄瓜就没有“瘤”，长得不粗壮，长相也不耐看。1、黄瓜顶上不带有黄花。

　　2、黄瓜“身上”的刺长得较均匀。

　　3、黄瓜呈深绿色。

怎样分辨蔬菜是不是使用了激素

通常情况下蔬菜使用激素都会显现出外表比普通的大很多、其次是外表也会显现出颜色的差异、最后一点就是使用激素的蔬菜没有正常蔬菜的那种气味、或者比正常蔬菜小很多的味道、还有一部分蔬菜掰开后可以看到其中是空心的、因为是催化成熟的 、当然会有一些差异了

怎样识别有农药残留或激素催长蔬菜

一，不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。如韭菜，当它的叶子特别宽大、肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素。有的蔬菜颜色也不正常，如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲胺磷农药，不宜选购。

二，少买多虫蔬菜。在众多蔬菜中，有的蔬菜容易被害虫所“青睐”，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它们就是多虫蔬菜。由于虫害多，一些种植者会对它们经常喷药，这就容易导致农药残留。有些蔬菜虫子不大喜欢吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等，不妨多选择选择。
三、不买施肥量大的蔬菜。由于化肥特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。上市蔬菜检测结果表明，硝酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。它们的硝酸盐含量高低可相差10倍。所以我们应尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。
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西红柿的营养非常的丰富，如何辨别“激素”西红柿?

西红柿它的口感酸酸甜甜的可以直接生吃，而且还可以用来炒菜，西红柿的营养非常的丰富，而且风味非常的独特，它不仅可以让我们增进食欲，绝对是汁多味好，但是这个西红柿，拿到手里面掂重量比较轻的，就是自然成熟的。

西红柿可以搭配着鸡蛋炒着吃，也可以做成西红柿酱，还能够做成凉拌西红柿等等，这些吃法在我们的生活中都是比较受欢迎的，如果自己家里面种出来的西红柿，我们吃起来会非常的放心，但是现在很多人会选择去外面市场购买一些西红柿。

因为现在市场上有很多的西红柿都是被打了激素的，并不能够说所有的西红柿都打了激素，所以我们在购买的时候一定要谨慎，那么我们如何才能够辨别是否打了激素的西红柿呢？相信很多人对于这一点都不是特别的了解，良心菜农给大家分享妙招，只需掌握这三点，轻松的就可以区分出来。

西红柿是和我们平时所吃的水果也是非常的相似，里面含有大量的水分，不过这个西红柿和水果挑选的方法完全不一样，我们平时挑选水果的时候，拿到手里面有重量的，绝对是汁多味好，但是这个西红柿，拿到手里面掂重量比较轻的，就是自然成熟的。

如果自己家里面种过西红柿的时候，颜色根本不会是整体一样的，要是被打了激素的西红柿，整体的颜色看起来都是红色的，而且给人一种很不自然的感觉。

我们在购买西红柿的时候，肯定先看一下这个西红柿的颜值，如何区分打了激素的西红柿，从它的形状就可以完全看得出来，自然成熟的西红柿，它在生长的过程中，有些西红柿长得个头比较大，有些西红柿的个头非常的小，形状肯本是不完全一样，打了激素的形状都是一样的。

现在许多人都是外貌协会的，专门看外表，但是往往长的好看的，颜色鲜艳的都有早熟特征，因为不是自然熟的，所以摸起来非常的生硬，和生西红柿没有什么区别。