单县羊肉汤是哪里菜？(单县羊肉汤百科)-鞋百科

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单县羊肉汤是哪里菜？

羊肉汤是在山东单县、江苏苏州、简阳都是比较特色的菜品。
1、山东单县羊肉汤：
单县羊肉汤，单县地处鲁西南，单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。
2、江苏苏州藏书羊肉汤

单县全羊汤是哪地方的？

单县羊肉汤是哪里菜？

山东菏泽单县。单县全羊汤以色白、味鲜、不膻闻名。其制作过程复杂，肉汤要用羊骨煮才会够味，而且需要注意羊肉和羊骨都要先用冷水煮开，去掉血水和其中杂质，更干净卫生和安全。调味料不能放太早，避免免影响汤汁的颜色

正宗单县羊汤的做法？

食材准备：羊杂250g、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉适量
步骤：
1、大葱切成段，姜切片，小葱、香菜切末；
2、锅内加水，放入羊杂，大葱段和姜片、料酒大火煮2分钟撇去浮沫；
3、加白胡椒粉转小火煮30分钟关火；
4、锅内加盐、鸡精，放入香菜、葱花末，盛出羊杂汤即可。
小贴士
羊杂要新鲜，锅内加水熬汤时要一次性加足水量，不要中途加水。熬羊汤不易放花椒大料，易窜味。

单县十大羊汤排名？

第10名：枣庄道北羊汤
第9名：青州庙子全羊汤
选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。
第8名：德州羊肠汤
第7名：临清热羊汤
第6名：滕州羊汤
第5名：莱芜羊汤
莱芜当地最著名的是金家羊汤。
现在，百年传承的金家羊汤已经成为了山东名吃，市级非物质文化遗产

正宗单县羊肉汤的做法？

一、用料
花椒时间香叶小茴香干橘子皮草果白芷**凉姜**肉寇
二、正宗单县羊肉汤的做法
先把生的羊肉剁成小块，用水冲洗干净。切忌不要有血水。
然后锅中加水，把羊肉下锅，一定记得是凉水下肉。
水开后把浮上来的沫全都打出来。直到打完为止。
在煮羊肉的过程中，这边我们把材料配齐。
这是小茴香。切忌不要放八角！
晒干的桔子皮
肉寇。不要放太多，1-2颗。
**。这个是去羊肉的膻味的。这个一定不要忘记放。
凉姜。
**。不要放多了。
香叶。
花椒。
这些材料包在一起，我家没找到煮料的盒子，我用纱布代替。放入锅中煮1-2小时。
买羊肉的时候有带羊油的。可以放入锅中一起煮开。煮熟羊油捞出和煮熟的红的干辣椒一起剁碎。可以放肉锅中一起煮，就是红油羊肉汤；或者剁好后单独保存，可以做羊油饼吃。是不是想流口水了？亲们。
我放了些白萝卜，和汤一起出锅。撒些香菜，小葱。